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刘恩岐，师长宏，谭冬梅
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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针方奇谭
作者：张载义著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书为“奇针妙灸皆故事”之针刺卷，以故事的形式介绍针灸历史、针灸名医和针灸传奇。全书将史籍、古代病案、杂记、古代小说和民间传说中有关针灸名医，或名医运用针灸方法治病救人的事迹，以文学的手法稍加演绎，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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博伽梵歌原意：印度瑜伽三大经典之一《博伽梵歌》的权威释论版本
作者：［印］AC.巴克提维丹塔·斯瓦米·帕布帕德 \ 著 李建霖 出版：海南出版社 日期：2025-02-01 ☆《博伽梵歌》是印度文化的核心，是世界公认的文学名著，从古至今一直广为颂读。 ☆《博伽梵歌》有5000年历史，阐释版本众多。本书是西方世界销量最大的《博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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数据分析与量化投资——基于SAS的应用
作者：林煜恩 出版：电子工业出版社 日期：2019-09-01 《数据分析与量化投资基于SAS的应用》基于SAS EG平台，采用项目管理的过程流方式，介绍数据分析及量化投资策略，让不熟悉编程的读者可以利用类似于SPSS的点击 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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张灵甫画传
作者：刘玉浦 出版：华文出版社 日期：2017-10-01 他，不从军会不会是知名书法家？ 他，不入黄埔会不会成为北大学者？ 他，为何要一枪毙了心爱的妻子？ 他，拼死抗日，又为何要积极参与内战？ 他，蒋介石的猛虎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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看见平凡-汪曾祺散文
作者：汪曾祺 著 出版：山东画报出版社 日期：2018-05-01 汪曾祺的文字清新隽永，自成一派，看似不着痕迹，实颇堪玩味。他每每落笔于平凡生活之中的友人师长、草木虫鱼、家常美味，寥寥几笔，风趣立显。他自己曾说：好的语言，都是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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晚凉笔墨
作者：肖复兴 出版：广东人民出版社 日期：2022-06-01 “记得住的日子才是生活。” 文学名家肖复兴首度公开的私人珍藏文学记忆 是七十多年来的人生沉淀之作 也是其众多作品中情感深沉、文字造诣的作品 被誉为“肖复 ... |
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中国大厨（一年订阅，月刊，12期）
品牌： 廠商：齐鲁电子音像出版社 日期：月刊 《中国大厨》是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的专业期刊，旨在为厨界朋友提供一个厨艺交流与技艺切磋的信息平台。 《中国大厨》创刊于2005年，是为全国各档次餐饮企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1747
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侯健飞自选集
作者：侯健飞 著 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-02-01 ☆鲁迅文学奖作家作品 ☆抓住当代中国散文的“纲” ☆硬壳精装、耐磨牛津烫金封面（附彩带） ★本书以茅盾文学奖、鲁迅文学奖为高标，以“纲举目张”的方法，作家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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小学生心理成长漫画
作者：何俭辉 出版：湖南教育出版社 日期：2024-05-01 小朋友们，你们是不是常常感叹“我好难”？ 学习“亚历山大”，作业多得写不完； 明明昨天还玩得很好的朋友，今天就不怎么理人了； 爸爸妈妈每天念紧箍咒，不是唠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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北大教授茶座（第3辑）
作者：北京大学学生工作部 组编， 宁琦 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 与教授品茗，听大家讲座 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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王蒙：生活万岁，青春万岁（名家散文系列）
作者：王蒙 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-07-01 茅盾文学奖得主、“人民艺术家”王蒙散文代表作合集 以炽烈的笔触，再现那一段激情燃烧的岁月 ... |
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触摸教育的脉搏
作者：王永田著 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-05-01 本书内容充实，既有生动的教育案例，又有独到的理论分析，详细介绍了笔者的从学、从教经历及教育理念的形成过程，再现了其多维度视角下的教育思想和教学实践。它主要包括以下六个方面：铭记终生的师长、教学相长的课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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医学生的朋友圈
作者：游佳琳，张海扬 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-07-01 本书作者是一个群体，主要由各专业、各年级的医学生构成。在书中，他们设定了多个虚构人物形象，分别代表医学生日常生活中的同学、朋友和师长，以朋友圈的形式，通过发布、评论、点赞等手法，记录了医学生们从入学到 ... |
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孩子一生的底气
作者：南怀瑾 讲述 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-08-01 ◎早一点懂得中国智慧，人生就不会如此艰难！ 南怀瑾讲中国智慧系列第二辑教育篇《孩子一生的底气》，南怀瑾嫡孙暨法定继承人独家授权，南怀瑾文教基金会官方认证，纪念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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小镇流年
作者：程远 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 在这里，读懂中国小镇，读懂那个逝去的年代。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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进学记
作者：黄仕忠 著 出版：人民文学出版社 日期：2024-10-01 《进学记》是“长江学者”、中山大学教授黄仕忠先生撰写的回忆性散文集。通过对个人求学经历的追忆，分别叙写了大学时的师长、学界的前辈、海外学者同仁、弟子辈的青年学者，以及作者本人经历的大学生活片段，在不同 ... |
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朝花夕拾（国民阅读经典 典藏对照本）
作者：鲁迅原著 出版：中华书局 日期：2024-10-01 1.本书是鲁迅先生的回忆散文集，在中国现代散文史和文学史上享有盛誉。自1928年出版，至今近百年，一直畅销不衰。 2. 编订者止庵选取周作人所著《鲁迅的故家》 ... |
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永远追随
作者：磨金梅 出版：广西民族出版社 日期：2024-10-01 湘江战役期间，红军师长陈树湘送给宸飞的太爷爷一袋米，救了宸飞爷爷的命。宸飞一家从此把陈树湘当作恩人，一直追寻他的足迹。陈树湘对党绝对忠诚、舍生取义的精神在宸飞家代代相传。宸飞的爸爸成为了一名解放军战士 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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知还
作者：梁合 出版：四川美术出版社 日期：2024-10-01 本书汇聚了梁合先生多年来的艺术评论文集，精选了近五十篇精华之作。这些文章不仅是他对四川书画界师长创作的深刻感悟，更是他对艺术无尽欣赏与热爱的真实写照。全书文章从展览评论到个人感悟，都蕴含着梁合先生对四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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