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原味小厨编委会编
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美国机械工程手册原书第29版 套装共2册
作者：[美]埃里克 奥伯格[ERIK OBERG]富兰克林 D.琼 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 9787111649779 美国机械工程手册 原书第29版 基础卷 《美国机械工程手册》面世至今已有106年，被普遍认为是机械设计与制造领域、全面和实用的工具书，为用户提供了复杂制造过程中必需的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050 
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川味六绝：自家卤菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 收录231道下饭卤菜，鲜香卤菜好美味，为餐桌美味更添风采，在复合味中品出食材原味，在原味中享受融合的滋味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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旋转电机设计（原书第2版）
作者：尤哈.皮罗内 出版：机械工业出版社 日期：2018-08-01 《旋转电机设计》（原书第2版）由芬兰拉普兰塔理工大学 Juha Pyrhönen教授、芬兰阿尔托大学Tapani Jokinen名誉教授、斯洛伐克日利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 904
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TensorFlow深度学习（原书第2版）
作者：[意]吉安卡洛·扎克尼[Giancarlo，Zaccone] 出版：机械工业出版社 日期：2020-03-01 1.介绍了深度学习的核心概念，并采用了最新版本的TensorFlow。 2.深入讲解了如何使用 TensorFlow 构建深度学习应用，从实践的角度讲解了深度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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看范例快速识读建筑电气工程图（第2版）
作者：《看范例快速识读建筑电气工程图[第2版]》编委会编 出版：机械工业出版社 日期：2016-02-01 一个工程实例轻松教会识图，快速、简单、基础、实用！入门预算必备！ 为了方便读者查阅，本书在实例中提出了以下三点： （1）基本点：主要是对实例涉及的问题与规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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江苏工艺美术志 江苏省地方志编纂委员会编
作者：江苏省地方志编纂委员会 出版：凤凰出版社 日期：2020-06-01 江苏是中国*著名的工艺美术大省。此书是迄今为止江苏*部完整的工艺美术志。书稿由江苏省工艺美术行业协会组织，各专业协会参与，资料丰富，图文并茂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1320
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古籍研究 . 总第71卷 《古籍研究》编辑委员会编
作者：《古籍研究》， 编辑委员会 编 出版：凤凰出版社 日期：2020-11-01 本论文集由古籍研究编辑委员会主编，收录国内各大高校2020 年古籍研究方面的*新研究论文，代表了2020 年古籍整理和研究的*新学术成果。包括文史专论、目录与版本、校勘与注释、文献辑考、古文字研究、年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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川味卤菜卤水秘方
作者：兰玉 出版：四川科技出版社 日期：2016-11-01 《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书，对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍，本书的实用性和可操作性都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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本味家常菜+孩子的营养早餐（凉拌、小炒、汤煲全收录+4个季节，100套美食早餐）
作者：屈浩 孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2021-09-01 《本味家常菜》 本书特色： 1.更实用——选菜经典，做法简单：精选易购易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。 2. 更细致—— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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川味火锅秘方
作者：兰玉 出版：四川科技出版社 日期：2016-10-01 本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，120款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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二十一世纪中国作家经典文库：在春深.品人间真味
作者：经典文库 编委会 出版：河海大学出版社 日期：2019-10-01 《品人间真味》一书中，作者们大快朵颐，吮指谈吃，将各色中华美食一一呈现在读者眼前，在色香味俱全的美食中亦能感受到作者浓浓的乡愁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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茶味英伦：视觉艺术中的饮茶文化与社会生活
作者：塔妮娅·Ｍ．布克瑞·珀斯 出版：北京大学出版社 日期：2021-08-01 本书内容主要着眼于与茶相关的纯艺术和装饰艺术，探索茶在英国传播和发展的历史，讨论茶的消费和茶本身的社会意义，以及这些是如何激发茶具设计灵感的。并且，通过对绘画、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1079
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川味六绝之小吃（共3册）
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《川味六绝：小吃》收录213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿于街头巷尾的美味，结合巴蜀的特色，将川味的另一面特色展现淋漓。 《川味六绝：凉菜》川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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川味家常菜·小菜一碟系列
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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新编中药400味速查手册
作者：苑振亭 编 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《新编中药400味速查手册》以传统中医理论为依据，简要介绍了中药的四气五味、升降浮沉、君臣佐使等基础知识，并以传统中医理论指导，结合现代临床应用的新经验，全面介绍了临床常用的400多种中药的性味、归经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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招牌川味风味菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 精挑细选，收录214道经典川菜食谱，荤素搭配，品类丰富，让人大快朵颐。 ★ 大厨倾囊相授，传承地道川菜的传统做法，精彩地呈现巴蜀美食的原汁原味。 ★ 文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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知味集：餐桌边的故事
作者：汪曾祺主编，施亮补编 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-12-01 讲述中国文人亲历的中国饮食故事。物味、情味、趣味俱佳。一流作家的作品，百读不厌的美文，值得收藏的珍品。 汪曾祺亲自征稿，57位著名作家拿出79篇记食、记人、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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四味毒叔丛书套装版
作者：谭飞，汪海林，李星文，宋方金，史航，李尚龙等 著 出版：工人出版社 日期：2018-05-01 本书为《四味毒叔》丛书之一，由谭飞、汪海林、李星文、宋方金、史航、李尚龙等在影视文化行业*垂直独立视频表达平台《四味毒叔》的节目汇总而成。在这套书里，你可以看到，四味毒叔们对影视行业的看法，对电影、电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1248
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职味课堂探索实录
作者：杨一丹 出版：光明日报出版社 日期：2019-12-01 本书主要从职味课堂研究的缘起、研究范畴、教学范式、现实实践和推广成效与个方面探索职味课堂的价值，通过基于现实关照的职味课堂教学，从价值认同、评价体系、教学方式、学习方式等多方面来推动，从而实现“渐变— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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大师绝味经典渝菜
作者：潘恋 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说：天无三日晴！于是，在这雾气皑皑的日子里，重庆人将生活打理的有滋有味，尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋，出生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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