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李凯,四川旅游学院烹饪系
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中国农业科学院年鉴 2016
作者：中国农业科学院办公室 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 《中国农业科学院年鉴（2016）》主要内容包括总类，科研创新与创新工程，科技兴农，国际合作与海峡两岸交流，人事管理与人才建设，计划财务管理与条件建设，研究生教育与管理，综合政务管理，党的建设、思想政治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1742 
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中国最美的地方：仙境四川（第4版）
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 360°全景旅行具有以下特点： 震撼的大图，带你享受视觉的盛宴 灵性的文字，带你感受风景的极致 清新的手绘，带你品味旅行的真实 360°全视角展示49处四川大美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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旅游规划经典案例（下）——北京第二外国语学院旅游管理学院旅游
作者：邹统钎 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2014-12-01 本次汇编出版的两册成果案例，是最近几年北京第二外国语学院所完成的部分旅游规划成果的展示。本书（上册）主要为旅游区规划（策划），下册主要为旅游发展规划，以旅游管理学院的成果为主。该书（下册）主要内容有银 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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烹饪原料学（第四版）
作者：王向阳 出版：高等教育出版社 日期：2021-09-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是烹饪专业基础课程教材。 本书包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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北京印刷学院设计艺术学院2019届本科毕业设计作品集
作者：北京印刷学院设计艺术学院 编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 书稿为北京印刷学院设计艺术学院2019届本科毕业设计作品集。作品集收录的作品涵盖了视觉传达设计、绘画、工业设计三个专业、八个专业方向的学生作品，这些作品从不同的角度、以学生的视角诠释了当代学生对设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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中国旅游评论：2015第一辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-01-01 《中国旅游评论2015第1辑》以红色旅游为主题，主要分为高端论坛、红色旅游发展理论、红色旅游发展实践、基础理论与政策、产业研究五部分。主要文章包括聚焦红色旅游发展、用市场力量实现红色旅游发展新常态、关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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文物保护技术实验
作者：西北大学文化遗产学院文物保护系 出版：高等教育出版社 日期： 本书为文物保护专业实验教学的指导用书，分为上篇和下篇两部分。上篇为文物保护实验，主要介绍文物保护教学涉及的相关基础及专题实验内容；下篇为文物分析实验，主要介绍文物的常见分析方法及其应用等内容。 本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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不惑集——山西大学考古专业成立40周年纪念文集
作者：山西大学历史文化学院考古系 出版：科学出版社 日期：2020-07-01 本书精选了山西大学考古专业历届校友和任教老师所撰写的二十七篇学术论文。论文研究范围广泛，既有目前考古文博学界重点关注的文明起源研究，又有考古学具体研究方法及相关个案研究，涉及考古学理论、史前考古、历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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元氏南白楼墓地
作者：武汉大学历史学院考古系等 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 南白楼墓地墓葬主要可分为战国秦汉、唐代、宋金、明清四个时期。战国秦汉墓葬均为土坑竖穴，根据墓葬规模、葬具、随葬品器类及组合的差异，可分为赵人墓葬和秦人墓葬两类，为研究冀中地区战国秦汉时期历史变迁提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
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安徽建筑大学城乡规划专业办学四十周年作品集
作者：安徽建筑大学建筑与规划学院规划系 出版：东南大学出版社 日期：2020-12-01 2020年是安徽建筑大学城乡规划专业办学四十周年，为展示校友风采，提升我校城乡规划专业影响力，拟出版《安徽建筑大学城乡规划专业办学四十周年作品集》。作品集分为三个篇章，篇章：校友作品，50份，包括区域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中餐烹饪工艺基础
作者：王辉亚 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 我国烹饪与营养教育本科专业开设于20世纪90年代初，经过20多年的发展，烹饪与营养教育专业在烹饪中高职教育的基础上，往理论化、专业化的方向上逐步发展。本教材是本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中国旅游评论：2014第二辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2014-10-01 本书汇集了由中国旅游研究院主办的中国旅游科学年会会议十余篇优秀论文，以“乡村旅游”为主题，分别包括有高端论坛、旅游经济形势、基础理论和政策研究、产业研究、区域旅游、国际旅游、地方探索、科研动态等栏目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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上海国家会计学院案例集（第九辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2019-07-01 本书是上海国家会计学院的教师在2016年曾发表过的案例，包括模拟利润中心在企业成本管理中的应用，个体工作压力管理：*电子发票诞生记等共19个案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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山河远阔 追梦旅游
作者：鄢和琳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2023-01-01 本书切入角度新颖，取材精当，文笔生动，富有启发性，对旅游爱好者来说是一本不可多得的、有很强可读性的书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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烹饪专业教学论
作者：张传军 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烹饪专业教学论》是根据教学论的一般原理，结合烹饪教学特点，在遵循教育教学普遍性与特殊性、复杂性与灵活性的基础上，积极对烹饪专业教育教学中出现的问题和现象进行深入研究，探索烹饪专业的教学目标、教学规律 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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烹饪教育研究新论
作者：杨铭铎 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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四川博物院第一次全国可移动文物普查成果选编
作者：四川博物院 编 出版：文物出版社 日期：2015-12-01 本书是四川博物院2012～2015年全国可移动文物普查的阶段性工作成果，书中主要选择院藏的尚未对外公开发表的一级文物及部分价值被低估的藏品，旨在将四川博物院很多的精品推荐给社会公众，让社会公众先睹一普 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2656
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中国旅游评论：2015第三辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-07-01 本书分为发展论坛、旅游创业创新、地方经验、基础理论与政策、科研动态五部分。主要内容包括中国旅游研究回顾与展望、中国旅游企业技术效率测度及比较研究、篁岭模式：基于乡村旅游转型升级下的新型发展路径选择、基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中国旅游评论：2016第二辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 宋子千编写的《中国旅游评论2016第2辑》分为发展论坛、旅游大数据、地方实践、基础理论与政策、产业研究五部分。主要内容包括洞悉游客内心体验神经：心理学数据在旅游研究中的运用、家户特征、行为能力对老年家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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中国旅游评论：2016第一辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-02-01 宋子千主编的《中国旅游评论（2016**辑）》分为发展论坛、旅游目的地发展、产业动态、地方实践、基础理论与政策五部分。主要内容包括世界文化遗产保护与发展政策研究、创新与创业是旅游业核心、中国旅游文化研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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