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中国食品科学技术学会
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食品营销管理
作者：贾洪信 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使学生更好地将营销理论应用于食品营销工作中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品分析（第四版）
作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国汽车产业中长期人才发展研究
作者：中国汽车工程学会，中国人才研究会汽车人才专业委员会 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-11-01 本书由中国汽车工程学会、中国人才研究会汽车人才专业委员会编著，针对中国汽车产业中长期人才发展研究，组织强大的专家团队悉心编写，有效解决当前中国汽车产业发展关键时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 962
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中国临床肿瘤学会患者教育手册：乳腺癌
作者：江泽飞，殷咏梅 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 《中国临床肿瘤学会患者教育手册：乳腺癌》一书由中国临床肿瘤学会乳腺癌患者教育专家委员会专家合作撰写，确保了内容的科学性、严谨性。本书旨在提高乳腺癌患者和家属对该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国自助游（2017全新升级版）连续畅销16年的中国自助游手册
作者：《中国自助游》编辑部 出版：地质出版社 日期：2016-12-01 2017版《中国自助游》是一次大规模的全面、详尽的更新。为了保证读者看到的是更资深、更实用、更丰富的旅游信息，我们对本书进行了全面的更新核实。 一、独家发布2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全与食品物证检验技术
作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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科技外事词汇手册（中英对照版）
作者：中国科学技术交流中心 编 出版：外文出版社 日期：2019-06-01 为了更好地传播中国科技声音，讲好中国科技故事，展现中国科技形象，提升中国科技国际影响力，中国科学技术交流中心，作为中国科技部所属的专业化国际科技创新合作促进机构，精心编辑了这《科技外事词汇手册》，以期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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双轮驱动：科技创新与体制机制创新——2016浦江创新论坛
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2017-09-01 中国科学技术发展战略研究院编的《双轮驱动--科技创新与体制机制创新2016浦江创新论坛》主要内容是对2016浦江创新论坛的参会内容进行的总结记录。2016年浦江创新论坛以双轮驱动：科技创新与体制机制创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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国家创新指数报告2018
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-01-01 中国科学技术发展战略研究院著的《国家创新指数报告（2018）》借鉴了国内外关于国家竞争力和创新评价等方面的理论与方法，从创新资源、知识创造、企业创新、创新绩效和创新环境5个方面构建了国家创新指数的指标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 542
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食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品工程综合设计案例集
作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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中国机械工业集团有限公司年鉴2023 中国机械工业集团有限公司
作者：中国机械工业集团有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 中国机械工业集团有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业，世界500强企业。我国机械工业规模最大、覆盖面最广、业务链最完善、研发能力最强的大型中央企业集团。服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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食品酶学
作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国方言学报（第九期）
作者：全国汉语方言学会 出版：商务印书馆 日期：2022-09-01 本书是第20届全国汉语方言学会学术年会论文选编集，个别篇目是编委会特约稿。内容涉及方言历史层次分析，方言语音、词汇、语法研究，方言比较，以及方言音系报告等。诸如历史层次分析与方言的层次分类、基于方言比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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城镇燃气管网泄漏评估技术规程T/CCES 24-2021
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 本规程是根据中国土木工程学会标准与出版工作委员会文件“关于《建筑施工榫卯式钢管脚手架安全技术标准》等12项土木工程学会标准立项编制的通知”（土标委〔2019〕6号）的要求，由中国土木工程学会燃气分会和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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预制混凝土构件用金属预埋吊件T/CCES 6003-2021
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-07-01 本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。 本标准是根据中国土木工程学会《关于 <顶管工程施工规程>等4项土木工程学会标准立项编制的通知》（土标委〔2019〕10号）的要求，由中国建筑科学研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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国家创新指数报告2019
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-04-01 本报告继续选用了40个科技创新活动活跃的国家（其R D经费投入之和占全球总量95%以上）作为研究对象；继续采用国际上通用的标杆分析法测算国家创新指数；所用数据均来自各国政府或国际组织的数据库和出版物， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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中国地方志年鉴2022
作者：中国地方志工作办公室编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 为加快构建当代方志学学科三大体系建设，客观记述全国地方志系统年度工作，鲜活反映地方志事业改革与发展情况，全面展示地方志事业的发展轨迹，生动展现了广大地方志工作者的辉煌业绩，为新时代地方志事业高质量发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1826
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