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俞太尉//王霓霓 国家质检总局进出口食品安全局 国
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宝宝健康成长绘本 第三辑 睡眠国的烦恼事
作者:张冬梅 出版:江西高校出版社 日期:2022-08-01 让每一位宝宝健康成长,是所有家长的心愿。《宝宝健康成长绘本第三辑》以常见的健康知识为主题,如放屁、流感、睡眠、体温、血液循环、耳朵、指甲等,以有趣的故事展开,内 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 101 ![]() |
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食品工艺学
作者:刘雄,曾凡坤 出版:科学出版社 日期:2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索,全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备,同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用,在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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食品工艺学
作者:张钟,胡小军 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。 2.纸数一体,通 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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食品毒理学
作者:张立实,李宁 出版:科学出版社 日期:2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一,是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因,使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“ ... |
詳情>> | 售價:NT$ 505 ![]() |
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食品生物化学(第二版)
作者:丁原春 编 出版:科学出版社 日期:2019-08-01 《食品生物化学(第2版)》围绕食品工业生产所需知识,对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍,包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化; ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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现代食品调香与调味
作者:宋诗清,冯涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 400 ![]() |
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食品营养学
作者:吴秀玲,徐瑞东 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源,同时融入了《中国居民膳食指南(2022)》等国家文件内容,列出了思政点、学习要点与思考题,促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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中国海外投资国家风险评级报告(2023)
作者:中国社会科学院国家全球战略智库国家风险评级项目组,中国社会科 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-09-01 本报告采用科学规范的指数处理流程,从中国企业和主权财富的海外投资视角出发,构建了包含经济基础、偿债能力、社会弹性、政治风险和对华关系五大指标共43个子指标的评价体系。报告涵盖120个国家和地区,全面和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 505 ![]() |
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中国能源安全及其与石油国家关系
作者:中国石油集团国家高端智库研究中心 出版:石油工业出版社 日期:2023-12-01 本书主要论述中国与哈萨克斯坦、俄罗斯这两个石油资源丰富的国家之间能源关系的发展。抛开能源政治和中国石油需求来自全球的传统假设,本书考察了政治和社会文化的相互影响。它展示了能源资源是如何成为理念,以及这 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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中国海外投资国家风险评级报告(2022)
作者:中国社会科学院国家全球战略智库国家风险评级项目组,中国社会科 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-04-01 本报告采用科学规范的指数处理流程,从中国企业和主权财富的海外投资视角出发,构建经济基础、偿债能力。社会弹性,政治风险和对华关系五大指标,共42个子指标. 酒盖114个国家和地区,量化评估中国企业海外投 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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从英文报刊看中国语言文学的近代转型(1833—1916)
作者:狄霞晨 出版:上海社会科学院出版社 日期:2022-09-01 近代是中外交流的黄金时期。1833-1916年间,大量外文报刊在华出版流通,其中以英文报刊的覆盖面最广、影响力最大。本书以英文报刊为主要材料,考察了近代英语世界对中国语言文学的研究,从而思考中国语言文 ... |
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食品毒理学
作者:高金燕 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
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食品免疫学(第3版)
作者:贺稚非,车会莲,霍乃蕊 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识,共分16章,包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
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功能性食品
作者:孙金才 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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少年人文美文系列 红日照耀东方(家国情怀卷)
作者:徐鲁 出版:大象出版社 日期:2022-06-01 当下的少年阅读,需要可口的“水果”,更需要硬核的“坚果”,否则少年们的阅读营养就不均衡,甚至有所欠缺。日常阅读时,我们不仅要培养少年们的“相信童话”的“童话精神 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 148 ![]() |
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朱子理学与家国情怀——安海朱子文化研讨会论文选编
作者:福建省炎黄文化研究会、中共安海镇委员会 安海镇人民政府 编 出版:福建教育出版社 日期:2023-12-01 本书为三届安海朱子文化研讨会论文选编,汇集了全国数十位朱子文化研究专家的40余篇论著。全书分为“朱子家国情怀研究”“朱门后学家国情怀研究”“朱子理学研究”“朱子与闽南安海文化研究”四部分,分别探讨了朱 ... |
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2022中国海关进出口货物检验检疫申报手册
作者:进出口货物检验检疫申报手册编委会 出版:中国海关出版社 日期:2022-03-01 科学索引,全面覆盖检验检疫产品目录清单; 使用高效,助力识别各项编码检验检疫要求; 资料详实,便于查找现行有效各项管理规定; 专家视角,重点解读检验检疫业务申报 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1836 ![]() |
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白鹤三绝(征服日本漫画大赛的中国漫画!继《镖人》后又一部在日本取得亮眼成绩的国漫!越是被逼到绝境时,
作者:二斯特洛夫斯基 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-06-01 ◆明信片。征服日本漫画大赛的中国漫画!继《镖人》后,又一部在漫画强国日本取得亮眼成绩的国漫! ◆日本讲谈社编辑铃木学、京都国际漫画大赏评审吴尘罡赞不绝口! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 284 ![]() |
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小布老虎图画书:科普童话系列香香国来了臭妖怪
作者:苏梅 著 出版:春风文艺出版社 日期:2022-08-01 这是一套生动可爱、温馨幽默的科普绘本,告诉孩子大自然的美与美的知识,让孩子多维度地亲近大自然,认识大自然,感知大自然的神奇魅力,在快乐阅读中增加自然科普知识,引 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 97 ![]() |
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世界香蕉主产国产业发展研究
作者:黄媛媛,徐小俊 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-10-01 本书按国别详细介绍了世界主要香蕉生产国(包括中国、印度、巴西、厄瓜多尔等十三个国家)的香蕉产区分布、主要种植品种、生产概况、生产组织模式、贸易情况、产业影响因素,分析了呼国香蕉产业的发展趋势。同时,本 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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