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发酵圣经:蔬果、谷物、根茎、豆类
作者:桑多尔?,卡茨[Sandor E.,Katz] 出版:中信出版社 日期:2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 468 |
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畜产食品工艺学
作者:潘道东,孟岳成 出版:科学出版社 日期:2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割,肉的组成、理化特性与保鲜,肉制品加工中常用辅料,腌腊、酱卤 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 420 |
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黄煌经方使用手册·(第四版)
作者:黄煌 出版:中国中医药出版社 日期:2020-04-01 这次修订,较第三版增加了白头翁汤、大半夏汤、大建中汤、茯苓饮、枳实薤白桂枝汤、薏苡附子败酱散、续命汤、温脾汤等8首经方以 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 330 |
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沙拉与三明治(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-03-01 每份沙拉都有故事,三明治也都会聆听 甜美的味道、自然的气息和健康的身体 单独都好吃,搭配也不错, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 314 |
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刘一帆:我的菜
作者:刘一帆 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 从学徒到国际星厨,从助理到五星级酒店行政主厨,中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 617 |
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法芙娜巧克力甜品精选
作者:[法]弗雷德里克·鲍 著,[美]克莱·麦克拉克伦 摄影 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-04-01 1.第16届世界十佳美食图书奖 2.《法芙娜巧克力甜品精选》收集了全球范围内非常具有代表性的巧克力 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1368 |
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唐鲁孙作品集07:酸甜苦辣咸
作者:唐鲁孙 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2017-09-01 唐氏以谈吃出名,却也被吃掩盖了他在其他领域的造诣书中相当大的篇幅并非谈吃,而是举凡故都百态、晚清民国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 |
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鱼料理专家的美味菜单
作者:[日]是友麻希 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-02-01 ★80种鱼料理,12种黄金配菜,7大专栏传授实用做鱼秘技! ★中式、日式、泰式、西式鱼料理全包括, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 294 |
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四季手工美味
作者:[日]柳原一成 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-02-01 ●一本搞定82款日式手工料理!春夏秋冬,四季美味不重样! ●日本料理大师父子亲自执笔,教你用简单的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 354 |
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空气炸锅的星级料理
作者:陈秉文 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-05-01 使用空气炸锅,不添加油就可烹调食物 煎炸、烘焙、烧烤,一锅多用 轻轻一按,美味料理就能上桌 让 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 312 |
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简单好吃的家常菜(铜版纸印刷 美食视频扫码观看)
作者:生活新实用 编辑部 编著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选五百多道家常菜,简单、快速、美味, 呈现正宗做法 2.先依照料理方式分篇,再依照食材类别排 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 |
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我和我的祖国——全国市场监管系统故事征文选
作者:书香阅读活动”,领导小组办公室 编 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2020-09-01 为展示和宣传市场监管队伍与市场监管人热爱祖国、忠于职守的良好形象和美好情怀,凝聚推动市场监管事业改革发展的共识和力量,促 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228 |
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咬了一口魔法
作者:凯瑟琳·利特尔伍德 出版:中信出版社 日期:2020-08-01 1、想象力媲美《哈利波特》的幻想文学新经典! 2、给孩子的成长之书,看一个内心惶然的小女孩如何成长 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210 |
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花街子
作者:曾宪国 出版:重庆出版社 日期:2020-09-01 在重庆沿江码头中的储奇门与南纪门之间有一条叫花街子的街,是众多小街中的一条,相对于解放西路这条马路来 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 252 |
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1-3岁育儿早教启蒙
作者:梁芙蓉 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-10-01 本书不是高高在上的理论堆砌,更不是假大空的心灵鸡汤,而是一本所有父母都能理解、每个家庭都能轻松上手的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 |
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面包圣手II(新版)
作者:吴武宪 出版:青岛出版社 日期:2017-12-01 编辑推荐: 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼,成就 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490 |
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白酒勾兑与品评技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
作者:辜义洪 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 本教材为高等职业教育酿酒技术专业(白酒类)系列教材,内容主要有七个项目,包括白酒中的微量成分、白酒的品评、白酒勾兑材料及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 |
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香草研究家的隐味餐桌
作者:蓝伟华 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙,人类眼睛看到一道食物,气味窜进了鼻腔、进入了脑海,以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 414 |
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灵犀(中国专业作家作品典藏文库·屈兴岐卷)
作者:屈兴岐 著 出版:中国文史出版社 日期:2021-03-01 本书是一部散文随笔作品集,集中收录了作者多年来精心创作的散文随笔作品六十余篇,有很浓郁的地域特色和地方风情,作者出身林场 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 |
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白酒酿造技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
作者:梁宗余 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 本教材在第yi版的基础上,选取白酒生产过程中的制曲和酿酒两个环节,按项目-任务化体例进行编写。对照国家《白酒酿造工》职业 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 387 |
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