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蘑菇
作者：托马斯·莱瑟斯 (Laessoe T.) 出版：中国友谊出版公司 日期：2008-03-01 《蘑菇》是《自然珍藏图鉴丛书》之一。对各类蘑菇的菌褶、菌肉、生长环境等主要特征进行了细分和描述，全面介绍各类蘑菇的形态特征、生长状况；全书配以2300幅精美图片，形象说明各类大型真菌的主要特征、辩别要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
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禽蛋蛋白质
作者：马美湖 出版：科学出版社 日期： 本书从鸡蛋结构和常规化学成分入手，介绍了鸡蛋蛋白质与蛋白质组学，蛋黄中低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）、免疫球蛋白（IgY）、核黄素结合蛋白（RBP）和蛋清中、溶菌酶、卵转铁蛋白、卵白蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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爱上回家吃饭：馋嘴家常菜分步图解
作者：瑞雅 出版：中国人口出版社 日期： 本书是由专业从事生活类图书编著的是瑞雅工作室编著，内容比较详实，菜谱的指导性、可操作性强，对初学者和烹饪爱好者都有一定的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共两册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书中所列食谱，均配有精美成品图和详细的做法、步骤图，做法一目了然；每道菜附有一个二维码，能跟着视频学做菜肴，一学就会；同时针对所用食材，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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念念不忘家常菜
作者：瑞雅 出版：中国人口出版社 日期：2016-03-01 本书中精选了大众最爱吃的经典家常菜，烹饪手法多样，口味多变，可以满足每位家庭成员的口味要求。本书将家常菜按照鲜蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食等六大类为主要章节，向广大美食爱好者详细介绍了每道菜的原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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绝味小炒，好吃停不了
作者：瑞雅 出版：中国人口出版社 日期：2016-03-01 这是一本的精致炒菜菜谱，全书分为5章，分别为新鲜蔬菜类，营养菌豆，美味禽肉、蛋类，香浓畜肉类及鲜香水产类。每道菜都精心制作，极具诱惑，引人食欲。并且书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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中南大学出版社 农民致富路路通 食用菌栽培加工新技术
作者： 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2013-09-01 本书以无公害为切入点，重点介绍了16?种食药用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有*国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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图说玉木耳优质高产栽培
作者：李玉，李晓 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-05-01 李玉、李晓主编的《图说玉木耳优质高产栽培》从玉木耳的生物学特性介绍到玉木耳的营养价值、玉木耳的经济效益及开发现状、玉木耳生产的发展趋势、生产工艺、设备设施、菌种制作、 菌包制作、菌丝培养、出耳管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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生命的未来（精装）
作者：[美]克雷格·文特尔 ●译者：贾拥民 出版：浙江人民出版社 日期：2016-07-01 这是一本详细论述生命科学的基本原理的杰出著作，全景展示了分子生物学的历史沿革和未来发展方向。更重要的是，读者可以从中了解当今科学跨学科的融合：物理、化学、生物学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 524
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跟星级大厨学做美味小炒（色香味俱全的星级大厨私房小炒全集）
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 全面介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法技艺的主要特点和操作要领，列举了81种常见食材的营养功效、选购窍门与加工技巧，收录了113道大厨级私房小炒，让您 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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除垢剂配方与制备
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-10-01 除垢剂由多种组分复配而成，可快速清除溶解各种换热设备、锅炉和管道中的水垢、锈垢和其它沉积物，同时，在金属表面形成保护膜，防止金属腐蚀和水垢的快速形成；对各种设备和卫生设施表面的水泥薄层，污垢菌藻、蚀斑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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微生物基础技术（李莉）（附光盘）
作者：李莉、冯小俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 内容特点一是体现课程的职业性，内容设计源于企业的真实工作，将课程与学生日后工作建立联系，学生能尽早接触将来工作中需要做的工作任务，增强学生学习动机。 内容特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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简简单单的百姓菜1688
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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休闲食品加工大全
作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍，书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术，内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性强，适合生产厂家和家庭主妇使用，亦可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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庆元香菇栽培
作者：叶晓星 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-07-01 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。由叶晓星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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全家都爱吃的家常小炒
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-11-01 蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，不一样的食材与热锅快速碰撞出来的是百变的香浓诱惑。翻开《全家都爱吃的家常小炒》，书中不仅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、喷香过瘾的肉小炒，更有营养嫩滑的禽蛋小炒和鲜得停不下来的水产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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1688系：简简单单的百姓菜+好吃好做的家常菜（共2册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 《简简单单的百姓菜1688》本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究
作者：刘朋虎 等编著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-09-01 深入开展决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究，是产业转型升级需要突破技术难、缓解原料来源缓解菌林突出矛盾。鉴于此，刘朋虎、徐国忠、雷锦桂、王义祥、翁伯琦等编*的《决明属牧草栽培珍稀食用菌技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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细菌世界历险记（语文课本推荐，中国著名科普作家高士其代表作！
作者：安东尼 出版：天地出版社 日期：2016-10-01 一套风靡全球的国际儿童文学大奖优秀作品，一座代表*水准的儿童文学宝库！享誉全球的经典之作，生动精彩的美绘插画，让你获得文学、视觉与心灵的多重享受！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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漫话蘑菇与毒蘑菇/何传俊主编/浙江科学技术出版社/杭州市科学
作者：何传俊 主编 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 何传俊主编的《漫话蘑菇与毒蘑菇》立意科普性、趣味性和实用性。它包括蘑菇天地、蘑菇出彩和蘑菇杀手三个部分，以平时民众茶余饭后闲聊的蕈菌故事为题材，经提炼、细化、编纂而成。本书采取叙事散文风格，生动、流畅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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