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新标准高职公共英语系列教材 行业英语系列（第二版）酒店英语
作者：吴云,Steve Williams 出版：上海外语教育出版社 日期：2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279 
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中国民俗旅游文化（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：程杰晟 张珂 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-05-21 本书的主要内容包括中国民俗旅游文化的基本理论；中国物质生产民俗旅游文化；物质生活民俗旅游文化，包括饮食、服饰、居住、人生礼仪、节庆、行旅、交通等方面的民俗旅游文化；还包括家族与村落等社会组织民俗文化以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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旅游人力资源管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：陈文汉主审 陈彦章主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-07-27 本书吸收了国内外旅游企业人力资源管理的理论研究成果和最新实际案例，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架，突出体现了应用性理论教育和实践教育相结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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21世纪立体化高职高专规划教材·财经系列/酒店英语：1
作者：率华娟, 彭瑞娟 出版：南京大学出版社 日期：2015-07-01 本书共10个单元，包括中餐服务、西餐服务、房间服务、宴会服务、销售部门、娱乐中心、购物、投诉处理等内容。每单元由听力、词汇与结构、阅读、翻译、写作五个部分组成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：董道顺 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-08-14 本书重点介绍了各类烹饪原料的形态特征、性质特点、产地与产季、组织结构、品质检验、贮存与保管、烹饪运用等内容。全书图文并茂，配有近400张高清图片以帮助读者直观了解原料的形态、色泽和结构，并引用大量诗词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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21世纪高职高专规划教材?旅游与酒店管理系列：旅游英语
作者：郭晓斌,尚季玲 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-04-19 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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新世纪高职高专韩国语类课程规划教材：酒店韩国语（第2版）（附光盘1张）
作者：朴俊炫,纪小川,全国花 出版：大连理工大学出版社 日期：2013-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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普通高等教育旅游管理类专业＂十二五＂规划教材：酒店管理概论
作者：丁林 出版：机械工业出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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食品营养与配餐（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：林玉桓 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-02-01 本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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旅游经济学（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管
作者：厉新建 张辉 厉新权 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-01-01 本教材主要阐述了旅游经济学的相关理论和知识，包括旅游需求基本理论、旅游消费行为、旅游供给基本理论、旅游目的地的建设与发展、旅游供求矛盾的调节、旅游发展模式与政府主导型战略、旅游产业结构、旅游产业市场行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品营养与卫生学（旅游与酒店管理类21世纪高等院校十三五系列规划教材）
作者：田颖 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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国际楼盘设计年鉴2011（4）办公楼 商业广场 酒店
作者： 出版：天津大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2275
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中国楼盘设计年鉴2011（4）办公楼 酒店 商业广场 SOHO公寓
作者： 出版：天津大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2275
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全国高职高专旅游类"十二五"示范教材 酒店客房实务
作者： 出版：南京师范大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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度假酒店体验的概念、构成因素及评价体系研究（英文）
作者： 出版：云南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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卓越·21世纪酒店管理系列·休闲宴会设计：理论、方法和案例
作者：潘雅芳 出版：复旦大学出版社 日期：2016-08-01 潘雅芳编*的《休闲宴会设计理论方法和案例 》主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型 ，中外休闲宴会历史沿革与发展趋势，各类主题休闲 宴会策划与设计的相关知识和基本技能。全书以解决 实际的设计与管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酒吧服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理
作者：何立萍 卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-01-01 本书以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合行业对酒吧服务岗位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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旅游应用文写作（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：焦红强 孙德营 段宜杉 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-04-01 本教材汲取了近年来写作类教材编写的优点，力求突破传统旅游应用文写作教材编写框架的束缚，突出旅游职业教育的职业性、实用性和实战性特色。教材以培养学生的职业素养和专业写作能力为目标，涵盖旅游应用文概述、旅 ... |
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印象东方-亚洲高端精品酒店（上、下）
作者：广州市唐艺文化传播有限公司 出版：天津大学出版社 日期：2014-01-01 《上-精品酒店》 时下国际品牌酒店集团纷纷花重金打造精品酒店 一轮新的酒店开发设计潮流已然来临 本书精选48个亚洲高端精品酒店项目 从本土文化的传承与创新 新颖独特的设计概念与主题 最大化 ... |
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酒店管理——理论、方法与案例
作者：贺友桂，李明飞 出版：中国经济出版社 日期：2014-06-01 本书从培养学生的实践应用能力出发，注重理论与实际相结合、理论与实务相结合、普及与提高相结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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