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30年国际时装周台前与幕后
作者：[英] 尼尔金·约瑟夫 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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标志设计——通向专业设计之路（第三版）
作者：章莉莉 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 标志设计在现代艺术设计教育中是一门普及的专业课程。小小的标志设计并不简单，如何用图形塑造一个企业或机构的视觉形象和核心理念，如何有效掌握多种图形表达的能力，如何快速进入设计师工作系统流程，如何使标志设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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服装企业管理
作者：尹秀玲 编 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 全书介绍了服装企业与企业管理，服装企业的管理战略与决策，服装生产管理，服装生产质量管理，服装企业人力资源管理，服装企业员工的招聘和录用，服装企业的绩效管理，服装企业的薪酬管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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纺纱工艺设计与实施（2版）
作者：刘梅城 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本教材是基于工作过程课程改革理念开发的工学结合教材。本书以典型纱线产品为载体，从五个难度和综合应用程度逐渐递进的纱线产品工艺设计情境出发，以典型纱线产品作为引导案例，比较全面地阐述普梳纱、精梳纱、混纺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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女装缝制工艺（第二版）
作者：周捷，田伟 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本书融入服装企业实际生产知识系统，介绍了女装的短袖衬衫、长袖衬衫、马甲、斗篷、短外套、大衣、裙子和裤子等32款成衣品种的款式说明、结构图、缝头和加放、缝制工艺及要求等内容。内容覆盖面广，针对性强，以图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食品工业发展报告（2018年度）
作者：工业和信息化部消费品工业司 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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大学生生产实习规范与指导
作者：钟云飞 出版：文化发展出版社 日期：2019-08-01 本书解读实习大纲及实习计划的制订，分析实习内容，概述实习企业特点，介绍实习规范及安全指导，附实习思考题和各种可供参考的制度表格，乃即将参加生产实习的大学生的必备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食品蛋白质科学与技术
作者：李述刚，邱宁，耿放 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍了氨基酸与蛋白质的结构、分类、功能，蛋白质分离纯化和分析的基本原理、研究方法和技术，典型食品蛋白质的功能与应用特性。本书共分十一章，分别为绪论、氨基酸基础、蛋白质基础、食品蛋白质纯化与制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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水产品质量安全与检测技术
作者：何庆华 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书以水产品的质量安全和检测技术为纲领，结合HACCP和ISO9001等国际通用的产品质量标准体系和食品安全管理模式，比较系统地介绍了述了国际水产品质量先进管理经验、我国水产品质量安全监管体系、"三品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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食品微生物学及实验技术（第二版）（陈红霞）
作者：陈红霞，张冠卿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食品营养与卫生（第三版）（王丽琼）
作者：王丽琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食品污染途径及预防措施；食物中毒的主要机理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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再解构时装创意设计
作者：王培娜，吴泉宏 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 1.服装效果图与款式图对照，够准确而有美感的表达服装穿着效果，是企业手稿的必备形式，是学习服装设计的珍贵实践资料；2.设计作品中的灵感创意设计与设计师作品及款式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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食品质量管理（第二版）（杨国伟）
作者：杨国伟，夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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五金工具手册
作者：张能武 出版：中国电力出版社 日期：2019-09-01 本手册主要内容包括：基础资料、金属材料的基础知识、手工工具、测量工具、钳工工具、电动工具、气动工具和液压工具、土木工具和管工工具、焊接工具与器材、刃具和磨具、常用仪表、仪器及称量工具、物流工具及起重器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国近代酒业发展研究
作者：郭旭 出版：中国商业出版社 日期：2019-08-01 主要内容包括：、销售、消费情形，总结近代酿酒科技的成就及人们对健康饮酒的科学认识，为了解酒业发展和近代中国社会文化变迁提供一个独特的视角。除绪论和结论外，主体由六章组成，主要探讨如下几个方面的问题：一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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花园手作沙龙
作者：花园时光 编辑部 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-08-01 这本书介绍了如何自己用植物进行DIY，或者用一些其他物件做成植物装饰品，扮靓你的家居，装饰你的房间。本书图文并茂，用图片和照片详细记录了每件手作的制作过程，以及每件手作背后的心情故事，全书内容简单易学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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沉香/行家带你选
作者：姚江波 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-08-01 本书论述了沉香为众香之首，众人所求，在古代就是天子贵胄所用，有着源远流长的沉香文化底蕴，加之其稀缺性的特征，沉香的增值已成必然。具体而细微地指导藏友由一件沉香的细部（香料造型雕工纹饰）去鉴别沉香之真假 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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银器/行家带你选
作者：姚江波 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-08-01 本书选择簪、戒指、手镯、项链、发针、钏、指环、心形片饰、鼓形饰、葫芦形饰、圆片挂饰、长方形片饰、卷边长方形饰等象征财富的金器，具体而细微地分析了这一贵金属的前世今生，并指导藏友由一件银器的细部，如，工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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玛瑙/行家带你选
作者：姚江波 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-08-01 本书选择了自商周以来历代玛瑙制品的器物，详细论述了其鉴定要点；以及白玛瑙、蓝玛瑙、紫玛瑙、绿玛瑙、黑玛瑙、棕玛瑙、葡萄玛瑙、南红等料的特征，特别是细析了云南保山料和四川凉山料的区别等，全书以直述鉴定要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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印刷工艺
作者：周明，李文静 出版：文化发展出版社 日期：2019-08-01 想认知各种印刷工艺吗?想学习印刷工艺流程吗?想掌握如何设计并选取印刷产品工艺参数吗?想知道如何准备印前物料吗?想学会调节水墨平衡吗?《印刷工艺》平版印刷工的福音 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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