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中国食品科学技术学会
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食品营养与加工技术
作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品微生物检验
作者：刘素纯， 出版：科学出版社 日期：2013-07-01 本书共分为六章，主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品绿色加工技术
作者：陶瑞霄 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品毒理基础（刘爱红）（第二版）
作者：刘爱红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《食品毒理基础》首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品安全与质量控制（第三版）
作者：龚金炎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发，既有较全面的食品安全影响因素的理论分析，又有典型食品质量管理案例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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第四届中国石油化工消防科技创新和发展论坛论文集
作者：中国消防协会石油化工防火专业委员会，中国石油学会石油储运专业 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2021-09-01 中国消防协会是1984年经公安部和中国科协批准，并经民政部依法登记成立的由消防科学技术工作者、消防专业工作者和消防科研、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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现代食品安全学
作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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简明食品毒理学（孙震）（第二版）
作者：孙震 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《简明食品毒理学》，主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中华人民共和国食品安全法：案例注释版（双色大字本·第六版）（含2024年消费者权益保护法实施条例）
作者：中国法制出版社 编 出版：中国法制出版社 日期：2024-04-01 “法律的生命不在于逻辑，而在于经验。”我国各级人民法院作出的生效裁判是审判经验的结晶，是法律适用在社会生活中真实、具体而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品贮藏保鲜技术（第二版）
作者：韩艳丽 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品安全监督管理概览
作者：彭少杰 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-12-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国造纸年鉴-2016
作者：中国造纸学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 《中国造纸年鉴2016》是由中国造纸学会编纂的专业性年鉴，是目前我国唯一逐年辑录的有关中国造纸工业的资料性工具书。自19 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2370
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中国古代科学技术（第二版）
作者：王双双 出版：北京大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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实用药物商品知识 （组织编写）（第四版）
作者：中国职业技术教育学会医药专业委员会 组织编写，杨群华，刘立 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书是由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写的医药类高职高专教材。第2版和第3版分别入选职业教育十一五十二五国家规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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丝绸之路考古（第4辑）
作者：罗丰中国考古学会丝绸之路考古专业委员会，宁夏文物考古研究所 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《丝绸之路考古（第4辑）》是由中国考古学会丝绸之路考古专业委员会和宁夏文物考古研究所联合出版的系列辑刊，计划每年出版1- ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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智能工厂物流构建 规划、运营与转型升级
作者：中国机械工程学会物流工程分会 上海天睿物流咨询有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书以中国机械工程学会物流工程分会和上海天睿物流咨询有限公司的相关行业和企业解决方案为背景，结合作者团队在智能工厂规划与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国海洋法年刊2018
作者：中国海洋法学会 出版：知识产权出版社 日期：2018-11-01 前瞻性。本书选收了中国海洋法学会年会和其他学术报告会上发表和提交的部分优秀论文，基本上涵盖了*前沿的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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乡镇（街道）食品安全工作手册
作者：崔桂友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本手册共分为三篇。第1篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、食安委、食安办、协管员等层面，介绍了基层食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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