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四川烹饪杂志社
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面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书共分三章，从面塑的基础知识、面塑工具、面团的配方及配制、面塑制作的图解与赏析几个部分进行介绍，并提供了非常详细的制作流程。本书中的面塑作品由孟军中大师亲自制作、摄影。对于面塑学习者来说，这是一本很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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面塑制作教程（第二版）
作者：新东方烹饪教育 组 编 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书是新东方烹饪教育机构面塑教育团队多年的教学结晶，从基础知识到简单的面塑制作，*后是中国传统民间艺术人物或故事的面塑制作，生动丰富。 本书很好地传承了中国优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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四川旅行Let’s Go（第2版）
作者：[中国]《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2017-01-01 真实再现四川旅行全过程让你轻松逛遍全Sichuan 1.四川亮点心中有数 2.经典路线知多少 3.在四川吃什么 4.在四川住哪儿 5.买什么带回家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中等技工学校烹饪系列教材 饮食营养与卫生（第4版）
作者： 出版：中国商业出版社 日期：2003-03-01 饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：饮食营养与卫生》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。本书可与《烹饪技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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方志四川：4集电视纪录片文本
作者： 出版：北京图书馆出版社 日期：2014-11-01 四川方志源远流长，代代赓续，在**具有代表性。该片文本以方志文化视野为背景，以历史文献的重要节点为基础，凸显四川方志发展历程与特点。在具体的描述上，深入浅出，具有海量信息和可读性、展示性、抒情性强等特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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杨慎传（大明王朝第一才子，一位百科全书式的学者；明朝四川唯一的状元，嘉靖帝朱厚熜的老师；《三国演义》
作者：张德全 著 出版：天地出版社 日期：2020-01-01 大明王朝*才子，一位百科全书式的学者；明朝四川*的状元，嘉靖帝朱厚熜的老师；《三国演义》开篇词之作者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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四川，来过就不愿离开的地方
作者：《图行世界》编辑部 吴曦 李屏 出版：中国旅游出版社 日期：2015-06-01 盖碗茶、川剧变脸、诸葛崇拜、峨眉佛音、亚丁神山、康藏风情、白马歌会、泡菜与麻辣人生……四川是上天荣宠之地，是来过就不愿离开的地方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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技工院校烹饪（西式烹调）专业教学计划和教学大纲（2016）
作者：人力资源社会保障部 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-03-01 技工院校烹饪（西式烹调）专业教学计划和教学大纲（2016）根据部颁《全国技工院校专业目录2013年修订》制定，由人力资源和社会保障部办公厅颁发，是面向全国技工学校、高级技工学校烹饪（西式烹调）专业的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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四川玉米高产创建理论与技术
作者：刘永红 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-05-01 四川玉米2014年面积2071万亩，处于全省主要粮油作物的第二位，居全国玉米面积的第九位。总产751.9万吨，位居全国第八位。近年玉米的年均消费缺口约在500万吨左右，产不足需，发展潜力巨大。四川玉米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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中国最美的地方：仙境四川（第2版）
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2016-10-01 铁道版360全景旅行具有以下特点： ☆ 震撼的大图，带你享受视觉的盛宴☆ 灵性的文字，带你感受风景的极致 ☆ 清新的手绘，带你品味旅行的真实 ☆ 360全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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技工院校烹饪（中式烹调）专业教学计划和教学大纲（2016）
作者：人力资源社会保障部 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-03-01 技工院校饭店（酒店）服务专业教学计划和教学大纲（2016）根据部颁《全国技工院校专业目录2013年修订》制定，由人力资源和社会保障部办公厅颁发，是面向全国技工学校、高级技工学校烹饪（中式烹调）专业的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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四川1937—1945：外国人眼中的中国抗日战争
作者：海外华西文献研究中心 出版：天地出版社 日期：2015-12-01 ★珍贵的资料——精选加拿大联合教会档案馆珍藏百年的档案，二十一封信件、八十一幅照片、十三位传教士震撼呈现 ★独特的视角——吸收西方主要东亚学者的研究成果，与民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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四川法治政府建设蓝皮书（2015）
作者：李新 主编 出版：法律出版社 日期：2015-10-01 本书通过实证的第三方评估对四川市、县政府依法行政情况进行评估并撰写较为科学的评估报告，在评估报告基础上对四川省法治政府建设的整体发展态势进行分析和展望，为各界提供一个较为全面的分析四川法治政府建设的总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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自选方式──四川美术学院与八五美术
作者：王林 出版：湖南美术出版社 日期：2016-11-01 学生自选作品展是四川美院积极响应八五美术的表现，川美人以一种积极、敢作敢为的方式参与到艺术史的发生之中。这段历史被长时间屏蔽，现在本书作为研究川美学统的*本著作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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蜀羊SEP系列、HEP系列防水材料构造图集
作者：西南地区建筑标准设计协作领导小组 四川西南建标科技发展有限公 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-04-01 本图集是根据四川蜀羊防水材料有限公司、四川省蜀羊防水工程有限公司研发生产的SEP、HEP系列防水产品，以节能环保为理念编制的建筑工程防水构造做法。其中包括屋面、地下室、明挖、综合管廊等防水节点做法。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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装配式波形钢网增强轻质保温外墙板构造图集
作者：四川省建筑科学研究院,四川鸥克建材科技有限公司 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-09-01 本图集是由四川省住房和城乡建设厅标准办公室组织，四川省建筑科学研究院、四川鸥克建材科技有限公司主编的推荐性图集。本图集外墙板以波形镀锌钢丝网为主要增强材料，内外层采用抗碱玻璃纤维网格布为抗裂材料，普通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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四川省抗日战争时期人口伤亡和财产损失
作者：四川省委党史研究室 编 出版：中共党史出版社 日期：2015-08-01 四川省委党史研究室编的《四川省抗日战争时期人口伤亡和财产损失》叙述了抗日战争时期盘踞在四川的日军大肆推行烧光、杀光、抢光的“三光”政策，对四川实行飞机轰炸、奸淫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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名家课堂·何志勇写意山水画法 当代名家国画技法教程 初学者适用
作者：四川美术出版社 编 出版：四川美术出版社 日期：2017-11-01 该画册选用了30幅国画精品。该作品展示了画家何志勇在绘制山水的笔墨语言、形态结构的意趣，且每幅画面是独具个性的艺术风格和绘画语言。该系列画册为国内首次以精品编选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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名家课堂·黄莉工笔花卉画法 当代名家国画技法教程 初学者适用
作者：四川美术出版社 编 出版：四川美术出版社 日期：2017-11-01 该画册选用了30幅国画精品。该作品展示了画家黄莉在绘制花卉的笔墨语言、形态结构的意趣，且每幅画面是独具个性的艺术风格和绘画语言。该系列画册为国内首次以精品编选方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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