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国家食品药品监督管理总局 北京市惠民医药卫生事业发
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食品安全与卫生学（第二版）
作者：黄玥，白晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验，主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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乡村产业振兴典型案例集 2022
作者：中国城乡发展国际交流协会中国食品报社主编 林家彬执行 出版：中国发展出版社 日期：2023-08-01 乡村振兴，产业兴旺是基础。产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。只有产业兴旺了，农民才能有好的就业、高的收入，农村才有生机和活力，乡村振兴才有强大的物质基础。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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发展中国理论物理事业——国家自然科学基金理论物理专款30周年纪念文集
作者：理论物理专款学术领导小组 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 1993年，国家自然科学基金委员会设立理论物理专款，并成立学术**小组。设立专款的目的是：促进我国理论物理学研究的发展，培养理论物理优秀人才，做出国际先进水平的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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北京市残疾青少年社会服务可及性研究
作者：杨蓉蓉 出版：知识产权出版社 日期：2020-04-01 本研究将充分利用北京市全国残疾人基本服务状况和需求专项调查成果，对北京市残疾人中的重点人群之一残疾青少年之服务可及性问题进行系统研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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危害食品安全犯罪刑法规制研究（大型活动食品安全风险防控丛书）
作者：张伟珂 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2023-09-01 食品不同于普通商品，无法证明安全的食品，就是有害的食品。刑法规制是守护“舌尖上的安全”的最后一道防线。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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赶超或升级：日本商用飞机产业的后发挑战
作者：[日]木村诚志Seishi Kimura 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 本书首先检视了经济全球化如何改变商用飞机产业的发展环境，提出全球价值链中后发国家所面临的赶超或升级两种战略路径。在此基础上，本书针对后发企业的升级过程提出了一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品机械设备维修与保养
作者：邱礼平 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的，针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障，运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备，重点描述常用食品机械 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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北京市红色研学旅行课程指南
作者：王彬，李岑虎 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-07-01 用好红色资源，传承红色基因，赓续红色血脉 深入挖掘北京红色资源，专家研制研学旅行课程 研学旅行专家、全国金牌指导师联合打造的红色研学样板 完整研学旅行课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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商业模式创新与技术创新双轮驱动后发追赶
作者：姚明明 出版：浙江大学出版社 日期：2024-06-01 本书以国家创新驱动发展战略为背景，探索商业模式创新和技术创新的融合对后发企业技术追赶的影响。首先，对创新驱动发展战略的理论基础、实践导向和主要内容进行论述，并在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
作者：冯翠萍，李大鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题，便于学生理解，GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例，便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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迈向省域食品安全治理现代化：浙江之路
作者：韩阳 张晓 出版：知识产权出版社 日期：2024-04-01 食品安全现代化治理的先行者，浙江是我国最早启动食品安全现代化治理的省份，其通过成功实践带来了浙江路径、永康模式、湖州模式等，为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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我国食品安全责任保险制度的重构
作者：卢玮 出版：法律出版社 日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的发展具有重要意义，其内容来源于编者在该领域内的科研成果以及国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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国学发微笺释（平装单册）
作者：刘师培 著 出版：江苏广陵书社 日期：2022-10-01 《国学发微》是刘师培关于“国学”的札记。围绕儒家学术的起源，分析中国学术思想的变迁及其产生的内部、外部原因。本书是对《国学发微》的笺释。笺释主要是对相关名词作出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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符号江苏·口袋本-东台发绣
作者：周啟汶 陈伯余 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-10-01 东台今日之发绣，不再是贵族化小众化的工艺美术品，不再仅仅是佛教信徒眼中佛陀绣像，它既有雅俗共赏，谁都能够接受的普通工艺美术产品，也有高尚典雅、工艺精湛可以入藏博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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持续发力 纵深推进：将全面从严治党进行到底
作者：本书编写组 出版：新华出版社 日期：2024-03-01 作者权威，新华社记者精雕细琢； 内容扎实，理论阐释和案例剖析相得益彰； 务求实效，基层党组织学习二十届中央纪委三次全会精神有力抓手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版）
作者：王一凡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《食品检验综合技能实训》一书按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的教学内容与实际工作任务一致，让读者快速适应相关的工作岗位。2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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