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培研国际学校比特厨房研发中心
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（我的同桌是女妖）大出风头的日子
作者：车培晶 出版：南京大学出版社 日期：2021-01-01 乔细用魔法让我变成了小仙女，也逐渐让我变得自信起来，而这些并不完全是因为魔法的作用。从前的日子里，我太平常，从来没有引起谁的注意，现在终于可以出人头地了。自此，我和乔细结伴开启了新的冒险旅程，一路上发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162 
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厨房里的中草药-神奇的中草药
作者：周志平 出版：中国妇女出版社 日期：2022-09-01 中草药故事 精美手绘 高清中草药实物图，让孩子们可以更直观、立体地认识身边的中草药，走进中草药的世界。 作者专业：本书作者周志平，从事中药调剂以及中药质量验收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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现代厨房生产与管理
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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花配百种：花配插花技法解析与经典应用
作者：[日]真美花艺设计学校 编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 花配技法是日本真美花艺学校（Mami Flower Design School）独创的插花手法，采用枝材、叶材、石头等自然材料代替花泥作为插花的基座，插制出别具一格的插花形式。插花基座不再被隐藏，而是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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最新袖珍汉英词典（第2版）商务印书馆国际公司
作者：商务国际辞书 编辑部 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2020-05-01 《*袖珍汉英词典》（第2版）是专门为学生读者和职场人士等英语学习者设计、编纂的便携型工具书。收词丰富，释义准确，功能实用，小巧便携，装帧精美，价格实惠，适合广大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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2023混合现场：同济大学设计创意学院/上海国际设计创新学院毕业设计展作品集
作者：同济大学设计创意学院、上海国际设计创新学院 出版：同济大学出版社 日期：2024-10-01 2023年“混合现场”毕业设计展览是同济大学设计创意学院首次在校外公共空间举行的毕业设计展。本次展览以“和｜and”为毕业季的总品牌主题，集合了2023届125位本科生和85位硕士生的毕业设计、创作和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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跑起来呀，小木床
作者：车培晶 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2020-09-01 每一个人心目中都有对冰雪世界的向往，无论是成年人还是孩子，圆梦冰雪正是本套书的创作宗旨。名家冰雪童话系列是国内首部以冰雪题材为主题的名家原创儿童文学书系，本系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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从小走进厨房系列绘本（8本一套）
作者：小月亮童书 出版：应急管理出版社 日期：2023-10-01 《从小走进厨房系列绘本（8本一套）》是一套专为孩子们设计的教育绘本，通过生动有趣的故事和精美的插图，带领孩子们走进厨房，学会烹饪的基本技巧，享受亲自动手制作美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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藏在厨房里的化学实验 顾春晖
作者：顾春晖 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 1000多年前北宋科学家沈括撰写了一部成为中国科学史里程碑的著作《梦溪笔谈》，它也成为中国化学史重要的基石。 在此之后，后世人便知道了：石油烧墨、湿法制铜、朱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中央厨房导论
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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午夜厨房
作者：【美】莫里斯·桑达克 绘，任溶溶 译 出版：贵州人民出版社 日期：2021-01-01 一个午夜，米奇被一阵奇怪的声音吵醒，在他抗议声中，他跌入到厨房里，那里有面包师傅正在做面包，而米奇也加入到这个热闹而香甜的工作中。他把厨房当成了银河，他驾驶着面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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临海东观--明清史学中的日本研究与认识
作者：时培磊 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 明清时期的官员、学者撰述关乎日本的国情、史地的著作显著增加，到日本实地考察并且做出详细记述的现象也日益频繁。在某种意义上，明清时期正是中国加强日本史地著述和深入认识日本的一个转折点。本书由上编和下编两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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卓有成效的预算管理：打造高回报企业
作者：于培友 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 用财务的逻辑看经营 以管理的语言讲预算 本书看点01：全面系统 层层深入 本书看点02：领域专家——深厚理论沉淀 丰富实战经验 作者于培友，9年知名大型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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厨房里的中药铺·调料篇
作者：谢东浩，冯辉，徐中菊 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-08-01 本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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臻于出彩的事业——河南省农业对外经济合作中心成立40年工作的回顾与展望
作者：河南省农业对外经济合作中心 出版：黄河水利出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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北京市文物局图书资料中心藏明清契约文书整理（上下卷）
作者：北京市文物局图书资料中心 编 出版：北京燕山出版社 日期：2022-08-01 《北京市文物局图书资料中心藏明清契约文书整理》项目公布并整理了以北京地区为主，兼及天津、河北、辽宁、浙江、江苏等多个省市的明清时代契约文书，内容丰富，涉及土地交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2999
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“图像场域”视角下的当代女娲图像研究——以河北邯郸地区为考察中心（民间文化新探书系）
作者：北京师范大学非物质文化遗产研究与发展中心 出版：商务印书馆 日期：2024-03-01 古往今来，人们绘制各种女娲图像来表达各自不同的用意，为我们留下了一幅幅精妙绝伦的女娲画卷，促进了女娲神话的传承与发展。时至今日，女娲图像依旧被生产、被欣赏，甚至被敬拜。当代人围绕女娲图像所进行的活动联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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灵魂厨房
作者：石佳 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-09-01 以故事烹酒，忘却前尘旧事 十个催人泪下、深入灵魂的睡前故事，知乎、微博网站百万粉丝疯狂转载 微博博主@英国报姐 @温酒数百家知名大V联袂推荐！ 平凡的深夜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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