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拉尔夫·维斯莱特 等 原著 贺文 主译
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3072
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960 
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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临床研究设计（第4版）
作者：彭晓霞 唐迅 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 本书*的特色，就是它遵循了临床研究的特点，使用流行病学的术语和原则，以实用、易于理解的方式提出先进的概念性内容，并针对设计一项研究时所涉及的诸多判断提供常识性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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斯滕伯格诊断外科病理学
作者：回允中 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 《斯滕伯格诊断外科病理学》第6版由103位相关领域知名的病理学专家共同编写，是一部旗舰版病理学教科书。这部经典的两卷参考书是过去工作的延续，并对过去5年间整个外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 13450
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急性卒中溶栓治疗
作者：[美]帕特里克?D.莱登 主编 李焰生 沈沸 主译 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2017-06-01 国际权威急性缺血性卒中溶栓治疗的教科书，填补国内外专业市场空白；著译者队伍均来自溶栓治疗行业内*秀的专家，保证了内容的权威性和专业性；紧密贴近临床实践，实践性和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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少见妇科恶性肿瘤（中文翻译版）
作者：[美]玛塞拉 G 德尔 卡门等著；向阳 主译 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 ☆ 原著由哈佛医学院麻省总医院、哈佛大学布莱根妇女医院、约翰霍普金斯医院等28位妇科肿瘤专家编写而成 ☆ 由北京协和医院、北京大学人民医院、上海交通大学附属仁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 703
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图解生物技术
作者：[德]罗尔夫 D. ，施密德等 著，姜岷 主 译 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 171个专题，俯瞰生物技术全貌 关键词 精美绘图诠释每个专题 国际优秀著作，展示前沿动态 用图说话，专业知识不再难懂 译文流畅，轻松阅读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·马利特 著，杨智，贾巍，杨平 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 麦芽是啤酒酿造的四大原料之一，酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种灵魂组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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水：啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·帕尔默，科林·卡明斯基 著，杨江科，杨禹 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 水在啤酒中的作用不言而喻，但你真的懂水么？ 本书作者集丰富的生产实践经验，深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水，以及啤酒厂中所有涉及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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酒店式医院：医疗旅游与健康
作者：弗雷德里克·德米科 主编，信虹云，左延莉 主译 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-12-01 本书分为三个部分。*部分介绍酒店式医院的概况，以及医疗与旅游交融的历史；第二部分调查了一些研究机构，介绍了酒店式医院为患者和顾客提供服务的方式，探讨了酒店式医院的发展趋势；第三部分介绍了酒店式医院的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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严重多发伤救治临床手册：美国南加州大学洛杉矶医学中心创伤中心工作手册
作者：主 编：［美］德米曲斯?，德米曲埃狄斯 主 译，吴京兰王天兵 出版：浙江大学出版社 日期：2019-08-01 本工作手册由美国创伤外科协会副主席、美国南加州大学洛杉矶医学中心（Los Angeles County and University of Southern C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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麻醉学要点精编——以问题为基础的综合解析
作者：张鸿飞 主译，韩 宁周祥勇 副主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2016-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 668
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亚瑟王原著小说
作者：[英]托马斯·马洛礼 著，黄素封 译， 童趣出版有限公司 编 出版：人民邮电出版社 日期：2017-08-01 将人类文化的精髓化作滋养童心的乳汁 以适龄的图书形式，让西方古代文学名著成为小学课外阅读的好选择 《世界古代十大名著》是我们根据我国小学生课外阅读的需求，借 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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分析化学（原著第七版）（上）
作者：Gary Christian 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-08-01 分析化学（第七版）的作者汇聚了三代分析化学家在其各自专业领域积累的丰富教学经验和科研成果。三位作者对分析化学深刻的理解贯穿于全书对分析化学概念或原理的解释中，详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1066
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分析化学（原著第七版）（下）
作者：Gary Christian 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-09-01 分析化学（第七版）的作者汇聚了三代分析化学家在其各自专业领域积累的丰富教学经验和科研成果。三位作者对分析化学深刻的理解贯穿于全书对分析化学概念或原理的解释中，详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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公司法（原著第12版）
作者：丹尼斯·吉南 出版：法律出版社 日期：2005-06-01 作为一本经典的英国公司法教科书，本书全面系统地介绍了英国公司法的理论与制度，阐释了英国公司法以及欧盟公司法的最新趋势。中译本根据原著第十二版翻译。
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詳情>> | 售價：NT$ 399
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固态电池手册（原著第二版）
作者：[美]南希·达德尼等 著，向勇等 译 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书主要介绍全固态电池基本原理以及关键材料开发、器件设计优化等方面的研究进展。第1部分介绍全固态体系中离子输运的基本原理，以及原位中子表征、同步辐射X射线原位表征、电子显微分析、核磁共振测试、模拟计算 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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体验城市（原著第三版）
作者：马克·赫特 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-08-01 这本书反映了马克哈特对城市社会学的学术造诣和他毕生对体验城市生活的热情。他在芝加哥社会学学院有着深厚的学术根基，有助于了解和欣赏城市结构和过程的多样性及其对城市居民日常生活的影响。本书通过将芝加哥学派 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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