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大書城 分類: 烘焙甜品 中 以“ 全文 模式”搜“ ”共有 1110 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
幸福的烘焙时光(日本最长销的烘焙书) 幸福的烘焙时光(日本最长销的烘焙书)
作者:相原一吉  出版:南海出版社  日期:2013-07-01
自己在家烘焙,最重要的不是成品的外观,而是口感和风味。 烘焙大师相原一吉与你分享7种最基础的蛋糕糊 ...
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售價:NT$ 335

跟着小嶋做烘焙(风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕等经典配方大公开) 跟着小嶋做烘焙(风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕等经典配方大公开)
作者:小嶋流美  出版:南海出版社  日期:2013-07-01
日本超人气烘焙大师小嶋小岛老师最受欢迎的经典配方大公开! 收录风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、 ...
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售價:NT$ 342

糕点装饰大全(40种装饰方法+38款经典蛋糕+19种装饰工具使用技巧!让您轻松制作出专业蛋糕师才能做 糕点装饰大全(40种装饰方法+38款经典蛋糕+19种装饰工具使用技巧!让您轻松制作出专业蛋糕师才能做
作者:[日]杉本都香咲  出版:河南科学技术出版社  日期:2013-05-01
杉本都香咲主编的《糕点装饰大全》基本囊括了经典甜点和蛋糕的所有品种,内容非常全面!所有作品制作轻松便 ...
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售價:NT$ 446

港面包港味道 港面包港味道
作者:邱勇灵  出版:广东科技出版社  日期:2013-05-01
邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题,透过其发展历史、品种演变和制作特色,说香港潮流点心,大部份点心会有制作步骤、图 ...
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售價:NT$ 391

《彩绘蛋糕卷》(中国第一本关于蛋糕卷彩绘的图书,人气老师Junko手把手交你,及时不擅长绘画,也能制 《彩绘蛋糕卷》(中国第一本关于蛋糕卷彩绘的图书,人气老师Junko手把手交你,及时不擅长绘画,也能制
作者:[日]Junko  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-04-01
突破了一般大众对蛋糕卷的印象,除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外,只要稍微下点工夫,在外观上描 ...
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售價:NT$ 260

《孟老师的100多道手工饼干》(随书附赠1张DVD)(全新改版,内容更新85%以上,新增22道食谱) 《孟老师的100多道手工饼干》(随书附赠1张DVD)(全新改版,内容更新85%以上,新增22道食谱)
作者:孟兆庆  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-04-01
香、酥、脆的美味手工饼干应有尽有6大类别,4种基本制作方式可以呈现无数的饼干美味手工饼干从材料拌和至 ...
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售價:NT$ 463

新手也能做-绝对好吃的手工面包 新手也能做-绝对好吃的手工面包
作者:[日]藤田千秋  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-04-01
《新手也能做:绝对好吃的手工面包(初学制作)(1年生)》从最简单的基本面包,到具有一定难度的改进型面包,共详细介绍了55 ...
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售價:NT$ 353

我的第一本免烤甜点书(从零开始,拒绝失败。新浪博客380万点击量精英博主首部免烤甜点书!亲爱的小美甜 我的第一本免烤甜点书(从零开始,拒绝失败。新浪博客380万点击量精英博主首部免烤甜点书!亲爱的小美甜
作者:小美  出版:中国妇女出版社  日期:2013-03-01
想吃甜点,没有烤箱?爱吃甜食,怕麻烦懒得做? 无烤箱人士的福祉来了!! 天然的食材,简单地制作, ...
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一学就会的低热量甜点 一学就会的低热量甜点
作者:王安琪  出版:中国纺织出版社  日期:2013-02-01
减肥就不能吃甜点吗?NO!只要避开高热量的食材、选对材料,且摄取瘦身所需营养素,就可以帮助脂肪燃烧促 ...
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蛋糕花样创意1000例(蛋糕、饼干、纸杯蛋糕,最新、最时尚的蛋糕装饰创意全搜罗,尽在《蛋糕花样创意1 蛋糕花样创意1000例(蛋糕、饼干、纸杯蛋糕,最新、最时尚的蛋糕装饰创意全搜罗,尽在《蛋糕花样创意1
作者:[美]萨拉莫尼  出版:中国纺织出版社  日期:2013-01-01
《蛋糕装饰创意1000例》,带您走进蛋糕装饰的缤纷世界!本书收集了1000款来自世界各地的、富有创意 ...
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面点工艺 面点工艺
作者:张松  出版:西南交通大学出版社  日期:2013-02-01
“面点工艺”是烹饪工艺与营养专业的主干课程之一,是一门涉及多学科知识的综合性课程。通过该课程的学习,目的是使学生掌握面点 ...
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小岛老师的蛋糕教室 小岛老师的蛋糕教室
作者:[日]小岛留美  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-02-01
从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作,就算是新手,在家也能做出美味蛋糕。畅销经典,烘焙必备。 ...
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裱花蛋糕装饰最热门的六堂课(附DVD高清光盘,跟烘焙大师王森学做裱花蛋糕装饰件 视频演示让你彻底学会 裱花蛋糕装饰最热门的六堂课(附DVD高清光盘,跟烘焙大师王森学做裱花蛋糕装饰件 视频演示让你彻底学会
作者:王森  出版:河南科学技术出版社  日期:2013-01-01
《裱花蛋糕装饰最热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法,所需的工具及制作实例。 王森,王森西点学校 ...
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烘焙是个甜蜜的坑(《贝太厨房》、新浪美食热门作者烘焙经验贴心总结,1200张详尽过程图解, 爱心主妇 烘焙是个甜蜜的坑(《贝太厨房》、新浪美食热门作者烘焙经验贴心总结,1200张详尽过程图解, 爱心主妇
作者:月满西楼  出版:河南科学技术出版社  日期:2013-02-01
《烘焙是个甜蜜的坑》是《贝太厨房》、《天下美食》、《母婴世界》等权威美食杂志和新浪博客、POCO网站 ...
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175种爱意小甜饼DIY:甜蜜礼物送给最重要的人 175种爱意小甜饼DIY:甜蜜礼物送给最重要的人
作者:[韩]安成美  出版:苏州古吴轩出版社有限公司  日期:2013-03-01
韩国超人气甜品教主给新手们的“零失败烘焙书”。 “有手的人就不会失败”的料理! 方法超简单,原料 ...
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售價:NT$ 557

222道意式烘焙快手食谱——面包、比萨、佛卡夏 222道意式烘焙快手食谱——面包、比萨、佛卡夏
作者:百味来厨艺学院  出版:中国旅游出版社  日期:2013-01-01
这本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包,也介绍了一些用于某个 ...
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酥点大全 酥点大全
作者:刘顺保  出版:化学工业出版社  日期:2013-01-01
全面、详细的“无敌兔”功能及菜单设定步骤图解晋级高手必须掌握的摄影知识、技巧及其前沿理念个性化的镜头 ...
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跟爱和自由一起做面包(面包烘焙第1名博!1800万人次验证,180个配方,1600幅步骤图,一做就成 跟爱和自由一起做面包(面包烘焙第1名博!1800万人次验证,180个配方,1600幅步骤图,一做就成
作者:爱和自由  出版:北京科学技术出版社  日期:2013-02-01
这本书是作者的呕心沥血之作,与其前两部作品相比,本书中所包含的面包数量更多,涵盖的种类更全,内容也更为丰富详实。从烘焙工 ...
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家庭烘焙炮制完全攻略 家庭烘焙炮制完全攻略
作者:黎国雄  出版:湖南美术出版社  日期:2013-01-01
本书精心收罗各式口味、各种口感的人气烘焙糕点,全面放送大师级的烘焙步骤,即使是初学者也能跟着配方比例 ...
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人气甜品大全(全彩) 人气甜品大全(全彩)
作者:高杰  出版:电子工业出版社  日期:2013-01-01
本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤,图文并茂,生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作 ...
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售價:NT$ 278

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