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内蒙古自治区食品药品监督管理局
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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食品安全风险分析理论与应用
作者：张鸿雁 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品罐藏工艺学
作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一。全书共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。全书注重知识拓展、教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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食品加工技术概论
作者：宋喜云，赵欣，梁文珍 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 宋喜云、赵欣、梁文珍主编的《食品加工技术概论（高等职业教育十三五规划教材）》以产品为载体，分成不同的任务，每一任务就是一个典型的工作过程；以若干个同类任务为一个项目。全书共分为果蔬制品加工、粮油制品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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乳酸菌及其发酵食品
作者：吴兴壮，杜霖春 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 《乳酸菌及其发酵食品》共八章，包括前言、乳酸菌的种类及特性、乳酸菌的代谢途径和生理功能、乳酸菌在果蔬加工中的应用、乳酸菌在谷物加工中的应用、乳酸菌在乳品加工中的应用、乳酸菌在肉类加工中的应用、乳酸菌在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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食品营养与卫生安全
作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍营养学和食品安全的基本知识以及在酒店管理中的实践应用。具体而言，营养学方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南与平衡膳食宝塔、营养菜单设计等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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食品质量安全管理实务
作者：覃海元 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 本书共2个模块6个项目14个任务，适合于任务驱动式教学使用；每个项目独立编页码，使用者可以根据教学需要，灵活选择、修改、更新学习任务及其知识链接。模块一模拟企业申办食品生产许可证的工作过程，组织安排三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品分析检测（郝生宏）
作者：郝生宏 出版：化学工业出版社 日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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内蒙古自治区图书馆满文古籍图书综录
作者：何砺砻 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-07-01 本书卖点 1.本书是内蒙古自治区范围内首部满文古籍目录，是对内蒙古自治区图书馆所藏满文古籍的一次集中揭示，可使读者全面了解其满文古籍存藏面貌及图书基本信息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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中国分省交通地图-内蒙古自治区（2023）
作者：人民交通出版社股份有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-02-01 该图完整表示了该省乡镇及乡镇以上的行政地名、行政区划、主要河流、山脉、山峰及各级旅游景点；全面反映了全省的国家高速公路、省级高速公路、国道、省道、县道等路网信息；同时提供了全省各个地级市城区地图、旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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内蒙古自治区资源环境承载能力试评价
作者：玉山，包玉海，迟文峰等 出版：经济科学出版社 日期：2022-09-01 资源环境承载能力是指一定区域在一段时间范围内，在满足其资源结构符合可持续发展要求和环境功能具备维持稳态效应的前提下，该区域资源环境系统所能承受的人类生活和生产活动的能力。资源环境承载能力是由水、土地等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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内蒙古自治区自然资源遥感监测及可持续发展对策研究
作者：张瑞新，王俊枝，迟文峰 著 出版：中国环境出版社 日期：2023-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗昆虫标本图鉴
作者：阿拉善左旗林业和草原病虫害防治检疫站 编 出版：阳光出版社 日期：2023-10-01 本书主要针对广大农牧民和营林单位、企业，通过简单明了的图文使阅读者掌握有害昆虫、鼠类等的识别特征，做到早发现、早治理，杜绝本土林业有害生物的发生蔓延和外来林业有害生物的入侵，可供科研、教学、益虫天敌利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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内蒙古自治区大豆精细化农业气候区划及气象灾害风险评估
作者： 出版：气象出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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2020年中国药品蓝皮书
作者：中国药品蓝皮书编委会 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-04-01 2020年是全面贯彻落实《中华人民共和国疫苗管理法》和新修订《中华人民共和国药品管理法》《药品注册管理办法》《药品生产监督管理办法》的开局之年，药品监管能力和监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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动物布鲁氏菌病防控知识问答
作者：中国兽医药品监察所 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 本手册以知识问答的方式呈现。内容涵盖了布病基本知识、疫苗免疫与防控知识、生产生活中常见问题等方面，力求以浅显易懂的文字、简洁形象的图片和内容生动的视频，向基层养殖场（户）宣传政策法规，传播布病防控知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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《兽药GMP检查验收评定标准（2020年修订）》指南 生物制品分册
作者：中国兽医药品监察所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 本书为生物制品分册。第一部分为评定标准指南，这部分对每个条款进行详细解析，包括条款内容、检查要点、条款说明、评定参考和相关条款等内容。［条款内容］列出评定标准条款原文以及所涉及的2020版兽药GMP正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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质量与生活
作者：内蒙古自治区质量技术监督局 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《质量与生活》从日常生活视角，在广泛收集整理资料基础上，经过反复筛选、精雕细琢，终选择了衣、食、住、行、用五个方面的51个质量问题，设计绘制百余幅精关插图，内容上注重知识性、实用性、趣味性，形式上注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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