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餐饮服务与管理
作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 内容涵盖餐饮管理的全过程，包括餐饮管理的基本原理与方法、中西餐饮服务的基本技能与操作程序、中西餐宴会服务的流程与操作要领、餐饮经营管理的主要环节与控制要点，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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固体废物处理与资源化技术进展丛书--厨余垃圾资源化工程设计与典型案例
作者：张辰、王艳明 主编 曹伟华 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 （1）内容完整，重点突出主要论述餐厨垃圾处理工艺技术的基本理论知识、典型技术，突出了实际应用情况及案例分析。（2）既有系统性，又有实用性系统介绍各种理论知识，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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化工环保与安全技术（钱家盛 ）
作者：钱家盛 主编 周奇、曹明 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 1.本书内容包括化工环保技术与化工安全技术两个部分，内容全面，系统而又简明地介绍了化工过程中的三废治理、环境保护、化工安全、职业卫生，以及环境质量和安全评价与管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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化工单元装置实训（李雪梅）
作者：李雪梅 主编 高雪玲、蒋麦玲 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 化工单元装置实训是一门以化工单元操作过程原理和设备为主要内容，以处理工程问题的实训研究方法为特色的实践性课程。《化工单元装置实训》介绍了化工原理实验与实训有关的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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有机化学课程思政案例（邵黎雄）
作者：邵黎雄 主编 陈锡安、夏远志 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 有机化学课程是高校化学及相关专业的必修基础课程，是一门特点鲜明的理论与实践相结合的课程，并与社会和生活息息相关，充满丰富的思政元素。将有机化学课程教学与思政教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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技术经济学（刘颖春）
作者：刘颖春、刘立群 主编 刘薇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2010-08-01 本书以系统论的观点，从概率论和集合论的角度全面系统地剖析了“多目标优化”问题的本征内涵，构建了概率基多目标优化理论体系并将其应用在材料选择、化工过程、医疗等相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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集散控制系统应用（常慧玲）（第二版）
作者：常慧玲 主编 吕增芳、罗贵隆、马菲 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-11-01 1、采用情境教学法。2、重点介绍浙大中控JX-300X集散控制系统，也介绍了霍尼韦尔TDC-3000、TPS/PKS系统、横河CENTUM-CS系统、艾默生De ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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经济法论丛 2023年第1卷（总第41卷）
作者：漆多俊名誉 主编，王红霞 执行主编 出版：法律出版社 日期：2023-10-01 《经济法论丛》设立宏观调控法、市场规制法和国家投资经营法等栏目，是全国性的经济法专业优秀著述的汇集，是经济法理论界和实务界笔耕的园地、争鸣的论坛。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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儿童友好与儿童发展
作者：马列坚 主编，竺倩伟 杨雄 副主编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-11-01 儿童是国家的未来、民族的希望。党的十八大以来，儿童友好日益成为全社会的共同理念、行动、责任和事业。本书作为“儿童发展前沿丛书”之一，收录了近年来上海儿童发展招投 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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人工智能应用开发
作者：刘鹏 总主编柳贵东 刘鹏 主编 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 本书面向人工智能应用开发者，紧扣人工智能应用开发需求，在系统介绍人工智能应用开发环境与平台的基础上，对图像识别、人脸识别、车辆识别、语音识别、语音合成、机器翻译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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探究船政
作者：李 文 主编，陈俊英 彭俊芳 副主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-11-01 本书勾勒出船政的发端、沿革与发展脉络， 展示出一部恢弘的船政历史画卷； 本书带领学生了解与探究船政的发展历史； 将研学旅行落到实处，激发学生对祖国、家乡的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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扶阳论坛. 5
作者：卢崇汉主编 ， 刘力红， 孙永章执行主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-12-01 《扶阳论坛5》为第五届扶阳论坛专家演讲稿等相关内容进行整理策划组稿的一部著作。本书延续了《扶阳论坛》的“完全现场实录”的鲜明特色，让无暇参会的广大中医同仁、中医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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青鱼种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书）
作者：桂建芳、戈贤平总主编，李家乐、沈玉帮 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 青鱼是我国“四大家鱼”之一，养殖历史悠久。 本书对青鱼种质资源保护与利用的最新研究成果进行系统总结，一方面从生物学特性、种质资源分布情况、种质遗传多样性等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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草鱼种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书）
作者：桂建芳、戈贤平总主编，周小秋、李胜杰 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 草鱼在我国养殖历史悠久、分布较广，且年产量长期位居养殖鱼类之首，在我国渔业中占有极其重要的地位。一直以来，草鱼以其投入成本低、管理难度小、养殖成活率高、消费市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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月映万川：南京师大“史学论文写作”教师团队成果集
作者：张连红主编，严海建 陆帅 倪正春副主编 出版：凤凰出版社 日期：2023-12-01 这样写好学术论文，南师大师生的经验谈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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鲤种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书）
作者：桂建芳、戈贤平总主编，唐永凯、赵永锋 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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鲢种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书）
作者：桂建芳、戈贤平总主编，邹桂伟、梁宏伟 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 鲢是我国著名的“四大家鱼”之一，其养殖产量长期以来位居淡水鱼养殖产量第二位，为保障我国水产品安全稳定供给、改善人民膳食结构做出了重要贡献。同时，鲢属于典型的节粮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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鳙种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书）
作者：桂建芳、戈贤平总主编，董在杰、赵永锋 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书对鳙种质资源保护与利用的最新研究成果进行系统总结。一方面从生物学特性、种质资源分布状况、种质遗传多样性等方面介绍了鳙种质资源概况，并针对种质资源保护面临的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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电路和模拟电子技术实验指导书（第3版）
作者：主编 刘泾 梁艳阳 副主编 靳玉红 郭颖 出版：高等教育出版社 日期：2024-01-01 本书是《电路和模拟电子技术实验指导书》（第3版），基本架构没有变，仍然分三部分：第一部分为电路实验、第二部分为模拟电子技术实验、第三部分为附录。电路实验部分和模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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Python语言程序设计教程
作者：张枢 主编 范大鹏 李琳琳 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本书特色 （1）由浅入深，循序渐进。 本书从基础知识入手，逐层深入，条理清晰。每章都设有“本章学习目标”和“本章习题”，以便于读者学习新的技能和巩固所学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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