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软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：李杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572 
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厨房新主义·虎哥的创意食堂
作者：虎虎生味儿 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-07-01 对于上班族来说*头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么；对于一个吃货来说，*不能容忍的是明明买了新鲜的食材，做出来的东西却不好吃；对于一个懒人来说，*不能想象的是吃饭5分钟，忙碌2小时虎哥帮我们解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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铸铁锅料理实用手册
作者：[日]今泉久美译者：傅梦翔 出版：中国华侨出版社 日期：2018-08-01 珐琅铸铁锅，以其优异的导热性和良好的保温性，多年来广受大众欢迎。铸铁锅不但性能优良，而且非常耐用。一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而，使用铸铁锅和保养铸铁锅，却有着特定的方法。 在本书中，作 ... |
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彩铅美食绘 超实用的色铅笔绘制技法（全彩）
作者：熊文 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 这不仅是一本彩铅手绘书，而且还是一本美食烘焙书，有人气的佛系插画师带你畅游烘焙插画世界！风格独特，不仅教你画点心，还能教你做点心。40个案例教程，干货满满，步骤清晰易懂，随书附赠2张i烘焙的美食优惠券 ... |
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上甘岭：攻不破的东方壁垒
作者：聂济峰口述， 聂昭华 李韧 编著 出版：四川人民出版社 日期：2018-10-01 记录历史，才能知道来处。记录英雄，便是记录一个民族不屈的脊梁。上甘岭战役虽然已过去半个多世纪，但是那些消失在异国土地上的生命为共和国筑起的钢铁长城将永不倒塌。 抗美援朝战争中，聂济峰少将任中国人民志愿 ... |
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妙用黄精治百病.本草妙用系列丛书
作者：王璟 出版：人民军医出版社 日期：2013-01-01 适合咱老百姓养生保健用的中药科普书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 181
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师道师说：冯友兰卷
作者：冯友兰 出版：东方出版社 日期：2013-01-01 冯友兰，字芝生，河南南阳唐河人，著名哲学家，1924年获哥伦比亚大学博士学位，历任中州大学现在的河南大学、广东大学、燕京大学教授、清华大学文学院院长兼哲学系主任，西南联大哲学系教授兼文学院院长，清华大学校务会议主席，北京大学哲学系教授，其哲学作品为中国哲学史的学科建设做出了重大贡献，被誉为“现代新儒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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绘意43（心之绘本，创意生活）
作者：知音动漫 出版：长江出版社 日期：2013-01-01 《漫客?绘意》，国际大16开，全彩128页！随刊赠送独角兽情人节信纸套装，售价12元！ 2013年02月25日新春上市 专辑：恋人的惯性动作。 唱歌或者揉头发，对你说很温馨的话，主动牵你的手，把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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盗墓密码之水墓蓬莱
作者：冬雪晚晴 出版：天津人民出版社 日期：2013-01-01 盗墓领略人冬雪晚晴继《鬼打墙》后，再续盗墓传奇，《盗墓密码之水墓蓬莱》力拼《南海归墟》，再欣海底盗墓传奇！ 传说中的寿华城是蓬莱仙境还是魑魅鬼蜮，神秘的红衣女童是鬼是人，潜伏在尸奴又在守护谁？ 水 ... |
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明年给你送花来（亦舒经典作品，东方社独家出版，风靡万千女性的爱情寓言和明世宝典）
作者：亦舒 出版：东方出版社 日期：2013-05-01 亦舒的小说中，总会出现一些在命运逆转下奋力求存的男女，他们会因出身卑微而爱得过于含蓄，抑或他们拥有一切，却唯独没有健康、关怀，以及爱。这里发生的是三个人的故事，默默无闻的女孩、缺失心脏的男子和执着于冒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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妙手烘焙大全
作者：黎国雄 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括最受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。 《妙手烘焙大全（金版）》详细介绍制作各款糕点所使用的材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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我爱酸奶和奶酪
作者：[法]瓦莱里·德鲁埃 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多：首先是可以保证自然、健康，其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。奶酪是用牛奶、羊奶或者其他动物奶制作的食品，也叫干酪、芝士。在家中自制酸奶既轻松又简单。《我爱酸奶和奶酪》介绍了10款酸奶、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 177
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新手也能做！绝对好吃的手工糕点
作者：[日]信太康代 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-07-01 本书从最简单的糕点制作基础知识讲起，共详细介绍了近70种最受大众欢迎的手工糕点的制作方法，包括建议点心、曲奇、马芬、磅蛋糕、芝士蛋糕、泡芙、布丁、戚风蛋糕、巧克力蛋糕等多个种类。初学者可以根据难以程度，由浅入深，逐渐学习和操作。每一种可爱的小糕点，都配有详细的步骤图片，能够使初学者更明白的了解每种手 ... |
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完美蛋糕
作者：[韩]李成实 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-08-01 本书详细介绍了根据制作方法分类的63种蛋糕。配有近1000张得超详细图解步骤图，让读者轻松拥有新鲜出炉的蛋糕成品。现在就开始在家制作自己喜欢的蛋糕吧。只要掌握最基本的四个制作方法，制作蛋糕就不再那么困难。跟着步骤图解一步一步制作，就可以做出杯子蛋糕、磅蛋糕、芝士蛋糕等各种美味糕点。 ... |
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齐白石（人物）——中国历代绘画名家作品精选系列
作者：袁剑侠 出版：河南美术出版社 日期：2013-08-01 齐白石（1864-1957），原名纯芝，后改名璜，号濒生，别号白石、白石老人。湖南湘潭人，二十世纪中国画艺术大师。曾任北京国立艺专教授、中央美术学院名誉教授、北京画院名誉院长、中国美术家协会主席等职。1953年被文化部授予（中国人民杰出的艺术家）称号，1955年获世界和平理事会颁发的国际和平奖，19 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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齐白石（山水）——中国历代绘画名家作品精选系列
作者：袁剑侠 出版：河南美术出版社 日期：2013-08-01 齐白石1864——1957 原名纯芝．后改名璜号濒生别号白石、白石老人。湖南湘潭人，二十世纪中国画艺术大师。曾任北京国立艺专教授、中央美术学院名誉教授、北京画院名誉院长、中国美术家协会主席等职。l953年被文化部授予目中国人民杰出的艺术家称号，1955年获世界和平理事会颁发的国际和平奖，l963年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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艺苑掇英-名家名作-齐白石（人物）
作者：袁剑侠 出版：河南美术出版社 日期：2013-07-01 齐白石1864—1957，原名纯芝，后改名璜，号濒生，别号白石、白石老人。湖南湘潭人，二十世纪中国画艺术大师。曾任北京国立艺专教授、中央美术学院名誉教授、北京画院名誉院长、中国美术家协会主席等职。1953年被文化部授予“中国人民杰出的艺术家”称号，l955年获世界和平理事会颁发的国际和平奖，l963 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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艺苑掇英-名家名作-齐白石（山水）
作者：袁剑侠 出版：河南美术出版社 日期：2013-07-01 开白石1864—1957，原名纯芝，后改名璜，号濒生，别号白石、白石老人。湖南湘潭人，二十世纪中国画艺术大师。曾任北京国立艺专教授、中央美术学院名誉教授、北京画院名誉院长、中国美术家协会主席等职。1953#被文化部授予“中国人民杰出的艺术家”称号，1955年获世界和平理事会颁发的国际和平奖，1963 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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艺苑掇英-名家名作-齐白石（花鸟）
作者：袁剑侠 出版：河南美术出版社 日期：2013-07-01 齐白石（1864-1957），原名纯芝，后改名璜，号濒生，别号白石、白石老人。湖南湘潭人，二十世纪中国画艺术大师。曾任北京国立艺专教授、中央美术学院名誉教授、北京画院名誉院长、中国美术家协会主席等职。1953年被文化部授予“中国人民杰出的艺术家”称号，1955年获世界和平理事会颁发的国际和平奖，19 ... |
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好吃好玩说土豆
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 土豆烧牛肉；牛肋排炖土豆；酱香小土豆；芝香土豆虾；宫爆土豆丁；南瓜烧土豆；炝土豆丝；香辣拌土豆；一品土豆泥；可乐土豆饼；香辣土豆饼；田园土豆饼；大蒜土豆汤；黑椒土豆泥；微波土豆片；酸辣土豆卷；好玩的土豆……《好吃好玩说土豆》作者膳书坊包括了这些内容。 ... |
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