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湖南省质量技术监督局 湖南省食品质量监督检验研究院
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材）
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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农产品质量安全工作指南
作者： 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期： 本丛书是编写人员对《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农药管理条例》《山东省农产品质量安全管理条例》《山东省农产品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品物性学（第三版）
作者：李云飞 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品新产品开发（高等学校专业教材）
作者：陈军，刘成梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程，内容生动，实用性强。 2.《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品标准与法规（高等学校专业教材）
作者：韩梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 为适应食品安全新形势下的食品专业学生培养要求，本教材联合一线企业专家，将现行的食品标准与法规内容与生产实践相融合，力求做到教、学、用的统一。首先从食品法律法规体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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建筑材料质量检测（第二版）
作者：崔国庆 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 本书重点介绍了建筑工程常用建筑材料材料、构配件、器具以及质量验收方面的规定，从建筑材料质量检测试验到常用建筑材料、设备的检测试验标准、检验批的划分、检测设备、检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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临床检验典型案例分析
作者：闵迅，黄健 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 全书共分为7章，包括临床基础检验典型案例分析、临床血液学检验典型案例分析、临床生物化学检验典型案例分析、临床免疫学检验典型案例分析、临床微生物学检验典型案例分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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稻田高效生态种养模式与技术
作者：湖南省农学会 出版：湖南大学出版社 日期：2016-07-25 夏胜平编著的《稻田高效生态种养模式与技术》围绕提高稻田生产效益，阐述了双季稻机插栽培技术、稻菜高效种植技术、稻鸭生态种养技术、稻鱼生态种养技术、稻虾(鳝)立体种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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在最遥远的地方寻找故乡：13—16世纪中国与意大利的跨文化交流
作者：湖南省博物馆 出版：商务印书馆 日期：2017-04-01 本书是配合湖南省博物馆2018年新馆大展的精美图录，该展具有国际一流水准，由专家学者策划，从文化艺术层面出发，聚焦于中国与意大利的跨文化交流过程，在全球近50家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4176
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配电网设备状态检修试验方法及诊断技术
作者：国网湖南省电力公司电力科学研究院 组 编 出版：中国电力出版社 日期：2019-04-01 本书以QGDW 1643-2015《配网设备状态检修试验规程》为依据，较全面系统地阐述了配电网设备状态检修试验方法和*诊断技术，其中包括巡检、例行试验和诊断性试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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纳提什瓦 ： 孟加拉国毗诃罗普尔古城2013—2017年发掘报告
作者：柴焕波,[孟加拉]S.M.诺曼湖南省文物考古研究所,[孟加拉 出版：科学出版社 日期：2019-05-01 佛教,宗教建筑,文化遗址,发掘报告,孟加拉国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3024
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山南壁画
作者：湖南省文物考古研究所，西藏自治区文物保护研究所，西藏自治区山 出版：科学出版社 日期：2019-05-01 《山南壁画》囊括了西藏自治区山南市17座佛教寺庙壁画的图像资料，反映了各个寺庙壁画的整体面貌，不仅实现了壁画信息的永久性保存，也为藏传佛教考古、壁画图像和西藏艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3780
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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