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中国科协科普部 中国食品科学技
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制冷和热泵低碳发展导论 中国科协碳达峰碳中和系列丛书
作者：江亿 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 本书为“中国科协碳达峰碳中和系列丛书”之一，由江亿主编，张华执行主编，中国制冷学会组织相关研究人员编写而成。由于制冷和热泵设备使用广泛，其耗电量占全社会发电量的20%以上，每年折合排放二氧化碳当量超过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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中国旅游评论：2020第二辑
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2020-07-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材/高等
作者：邹小波，赵杰文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书是高等院校食品质量与安全专业现代食品检测技术课程的配套教材，结合线下和线上精品资源共享课程多年教学积累，在《现代食品检测技术》（第二版）的基础上进行修订，将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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中国机器人与智能制造2035发展战略
作者：“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 制造业是我国国民经济主体和国家综合实力的根本保障。《中国机器人与智能制造2035发展战略》从国家战略需求出发，对国内外制造强国战略进行深入调研，在此基础上力图厘清制造业特别是高端制造业以及机器人、智能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国城市轨道交通年鉴（2023）
作者：中国城市轨道交通协会年鉴编纂委员会 编 出版：上海书店出版社 日期：2023-12-01 《中国城市轨道交通年鉴（2023）》是系统记述2023年中国城市轨道交通行业发展的资料工具书和史料文献，旨在客观反映中国城市轨道交通年度发展中的大事、要事、新事、特事，全面展示中国城市轨道交通行业发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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烹饪科学原理
作者：邓力 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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核能发展蓝皮书：中国核能发展报告（2024）
作者：中国核能行业协会，中智科学技术评价研究中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 《中国核能发展报告（2024）》从核能产业发展、核能科技创新、国际核能合作、核能行业管理与安全保障等方面系统性总结分析了2023年我国核能行业发展情况，研判了当前我国核能发展面临的形势与挑战，并提出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 本书以GB27602014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为依据，并参考了国内外食品添加剂相关法律法规，以及*的食品添加剂研究进展，系统介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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中国农村食品安全监管制度实施问题研究
作者：倪楠 著 出版：法律出版社 日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了食品市场的秩序，使城市食品安全问题得到明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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中国葡萄酒产业发展蓝皮书（2023） 乡村振兴特色优势产业培育工程丛书
作者：中国乡村发展志愿服务促进会组织编写 出版：研究出版社 日期：2024-07-01 了解中国葡萄酒的历史和现状，展望葡萄酒产业的未来，促进葡萄酒产业高质量发展，推动乡村振兴，提升乡村发展的内生活力，为人们美化生活提供葡萄酒大产业样板。书中分析的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国植物园（第26期）
作者：中国植物学会植物园分会编辑委员会 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-11-01 我国植物园承担着植物的迁地保护、品种繁育，对保护濒危珍稀植物具有重要意义。同时，植物园还兼具向公众展示美好植物并进行科普等工作。中国植物园系统的工作科研人员每年将有关植物园建设、科学普及、育种研究、引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国有林场基本实现现代化：原山林场评估报告
作者：中国社会科学评价研究院，中国林业经济学会 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-02-01 中国社科院中国社会科学评价研究院组成专题调研组对原山林场进行调研，形成本书。本书总结概括了原山60年以来尤其是改革开放40年来发展变化的规律和经验。并结合原山实际，以森林保护优先、产业发展充分、基础设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：张泽生 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书在食品营养学（第二版）（刘志皋主编）基础上增减修改、更新补充，并根据2016版《中国居民膳食指南》和*慢病调查，在保持本书即有特点的基础上，为反映营养学发展和适用教学的需要，增补更新了相应知识，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中国关键词：国家治理组织体系篇（汉葡对照）
作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版：新世界出版社 日期：2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国关键词：国家治理组织体系篇（汉印尼对照）
作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版：新世界出版社 日期：2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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2018—2019 公共卫生与预防医学学科发展报告 中国科协学科发展研究系列报告
作者：中华预防医学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-11-01 《学科发展研究系列丛书》是由中国科协组织实施的学科发展研究项目的总结报告。该系列丛书由中国科协所属学会等组织撰写，对近两年来我国自然科学技术领域学科发展的总体情况、发展特点和规律进行总结、分析和研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：孙平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中国关键词：国家治理组织体系篇（汉英对照）
作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版：新世界出版社 日期：2024-05-01 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献中国智慧。《中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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中国旅游评论：2021第一辑
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2021-06-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章 ... |
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新编中国邮政通史（第二卷 隋至南宋时期）
作者：中国邮政文史中心[中国邮政邮票博 出版：人民出版社 日期：2024-11-01 编撰《新编中国邮政通史》（6卷本）是中国邮政集团有限公司一项大型文化工程。该通史内容上溯先秦，下至当代，六卷研究时段分别是：第一卷，先秦至南北朝时期；第二卷，隋至南宋时期；第三卷元明清 （1840年前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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