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中国食品添加剂和配料协会著
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食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：高福成，郑建仙 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537 
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本（精装5册套装，含“汉字、艺术、科技、音乐、服饰”5册）
作者：中国国家博物馆 著 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 中国国家博物馆打造 具有权威性 中国国家博物馆打造，是一套具有权威性、科学性、系统性的历史科普启蒙绘本。通过阅读历史知识，提升孩子的大语文综合素养。 专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1392
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艺术人类学与文化复兴：2019年中国艺术人类学学术研讨会论文选集
作者：中国艺术人类学学会，云南艺术学院 著，中国艺术人类学学会，云 出版：文化艺术出版社 日期：2023-07-01 本书为2019年度中国艺术人类学学会召开的年会之论文集，由中国艺术人类学学会、云南艺术学院编，共收录会议优秀论文几十篇，是中国当代艺术人类学研究的汇集与记录。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品营销管理
作者：贾洪信 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国保险行业协会标准汇编
作者：中国保险行业协会 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 标准是社会经济活动和发展的技术支撑，是治理体系和治理能力现代化的基础性制度。党的十八届三中全会提出把战略、规划、政策、标准作为现代治理的核心要素，2017年召开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1430
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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未来食品前瞻
作者：江凌，杨新泉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品分析（第四版）
作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册
作者：蔡晶 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 食品安全是关系国计民生的重大问题，食品包装安全及食品添加剂安全作为食品安全的重要组成部分，与百姓生活密切关联，更是百姓关注的食品安全热点。随着科学技术的快速发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食品检测技术
作者：周杨 张放 李妍 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国民间故事丛书·河北保定·容城卷
作者：中国民间文艺家协会，潘鲁生，邱运华 出版：知识产权出版社 日期：2021-01-01 容城是千年古地，人杰地灵。在这片古老的土地上，积淀了丰厚的文化底蕴，滋养了无数志士贤达。宋代八贤王赵德芳曾来这里劳军，客死容城，留下衣冠冢八王坟。杨六郎曾大摆牤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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中国聚碳酸酯行业发展蓝皮书（2021）
作者：中国合成树脂协会聚碳酸酯分会 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 中国合成树脂协会聚碳酸酯分会组织编写的《中国聚碳酸酯行业发展蓝皮书》已非正式出过一版，本次修订除更新当年的各项数据之外，删除了部分原有原料及助剂的相关内容，如酚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2189
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中国休闲度假大会蓝皮书（2020）
作者：中国旅游协会休闲度假分会主编 出版：中国旅游出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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