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ハラ イチナ 原一菜/著
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玻璃工艺学（原晓艳）（第二版）
作者：原晓艳、施佩、殷海荣 编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书主要包含玻璃的基础理论（1～5章）和工艺基础（6～10章）。玻璃的基础理论主要介绍玻璃结构、组成、性能以及三者之间的相互联系等；玻璃的工艺基础主要介绍玻璃的生产工艺基本知识，包括玻璃制备工艺原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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爆笑山海经：一本正“经”的上古神话
作者：梁爽、笠原May 出版：东方出版社 日期：2022-12-01 从全新角度解读《山海经》，融合古籍资料，演绎神魔江湖，生动场景结合历史知识，老少咸宜，笑中有料。这里有充满烟火气的八荒神祇和四海神兽，有壮烈的上古战场和神秘的仙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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寻路：走向西南联大（西南联大文库）
作者：楠原俊代 出版：商务印书馆 日期：2024-08-01 ★日本学者楠原俊代“十年磨一剑”的西南联大研究专著。 ★以海外视角写就一部西南联大诞生史。 ★一部研究湘黔滇旅行团的专书。 ★还原抗战时期中国知识分子的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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学长今天心动了吗
作者：原成 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-05-01 辛动以为自己暗恋得神不知鬼不觉，其实人尽皆知，她还以为，贝庭深是她这辈子追不到的人，没想到她追来不费吹灰之力。 “学长，你午休了吗？” “没。” “怎么就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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美景多珍重
作者：原成 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-10-01 人气作家原成继《良辰多喜欢》系列后，全新力作，甜宠升级 小助理岑美景一心以为美梦成真，却发现自家老板原来是终极噩梦！ 著名作家蔚青城明明可以靠脸吃饭，却偏偏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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马铃薯健康管理（原书第二版）（美）丹尼斯·A.约翰逊著；胡同乐主译
作者：[美]丹尼斯·A.约翰逊[Dennis A.Johnson] 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《马铃薯健康管理：原书第二版》原著为美国植物病理学会出版社2008年出版的Potato Health Management（Second Edition），主编是华盛顿州立大学植物病理系 Dennis ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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小儿心脏病用药手册 原书第2版（美）理查德·穆诺兹（RicardoMunoz）著
作者：[美]理查德·穆诺兹[RicardoMunoz]等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《小儿心脏病用药手册：原书第2版》共19章，详细论述了心脏生理，临床药动学在儿科实践中的应用，药物基因组学，药物经济学，心血管系统急救用药，利尿药，β受体阻滞药，血管紧张素转化酶抑制药与血管紧张素受体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖三届得主安妮亚·冯·布连姆森最新作品。《金融时报》《卫报》《观察家美食月刊》《旁观者》和BBC美食栏目年度好书。了解一个国家的灵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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大董中国意境菜2023·七十二物候
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收 ... |
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中华菜论
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果，是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大 ... |
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美味宴客菜
作者：夏璞 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 书中介绍的菜肴可以让您对宴客菜有一个全面的参考，让您轻松搭配出各种既美味又健康的美食组合。 ... |
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我开动了！栗原晴美的美味料理笔记
作者：[日]栗原晴美 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 1.日本料理女王栗原晴美的私房料理秘方 栗原晴美是日本知名的料理家，她累计出版了110多本料理书，销量超过2000万册，是美食家世界料理食谱书大奖的得主，在料 ... |
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日本的汉字（岩波新书精选06）
作者：[日]笹原宏之 著 出版：新星出版社 日期：2019-01-01 ■国#内#第#一本以日本的汉字为主题的作品；填补知识空白、拓展认知边界的力作。它试图澄清人们长久以来的误解：日本汉字的源头虽然在中国，但其今日的形态已与中国汉字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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拆掉思维里看不见的墙
作者：[日]筱原信 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-01-01 看透世界的底牌，获得高智商的底层逻辑！日本京都大学博士写给普通人的瞬间开挂指南，轻松解决日常棘手难题！ 3种识别法、5种利用法、8种实践法，简单、实用、易操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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