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刘丹 陈慧
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餐饮技能综合实训
作者：刘丹，柳礼奎，李锦，刘菲，马琼 著 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 本书是编写组成员在餐饮教学以及餐饮企业长期实践经验积累的基础上，以国家职业技能标准为参照，结合全国中餐宴会和西餐宴会服务赛项的规程和相关要求而编写的，突出实训技能和动手操作能力的强化。 本书在编写过程中力求突出餐饮综合技能，但也不失基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370 
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浪漫一代：19世纪上半叶的西方音乐风格
作者：[美]查尔斯·罗森，刘丹霓[译] 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 1、 作者查尔斯·罗森为极具独创性的钢琴家，富有洞见的音乐著述家、他成为《纽约书评》的撰稿人，长达四十余年；他的著作在音乐研究界极富影响力。 2、本书是关于浪漫主义时期音乐的专著。为目前国内权威的论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 885
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农户视角下的中国农村二元金融结构研究
作者：刘丹 著 出版：经济管理出版社 日期：2019-04-01 近30年来，发展中国家农村信贷市场效率低下，农户金融抑制程度普遍严重，在这一背景下，以非正规金融渠道满足农户资金需求已成为一种客观事实，我国农村金融体制的主要特征逐渐演变为非正规金融与正规金融并存的二元化结构，而由此形成的二元金融结构问题引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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建设工程职业健康安全与环境（第3版住房和城乡建设领域关键岗位技术人员培训教材全国高等院校土建类应用型
作者：李军，刘丹 出版：中国林业出版社 日期：2019-07-01 本套书是结合*颁布实施的《建筑工程施工质量验收统一标准》GB503002013对于建筑工程分部分项划分要求，以及国家、行业现行有效的专业技术标准规定，针对各专业应知识、应会和必须掌握的技术知识内容，按照技术先进、经济适用、结合实际、系统全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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农村生活垃圾特性与全过程管理
作者：韩智勇，刘丹 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 当前，随着农村社会、经济、文化的巨大变迁，生活垃圾成为农村环境*主要的污染源，导致了农村水体、大气、土壤、生态等全方位的立体污染，其治理已迫在眉睫。为此，《农村生活垃圾特性与全过程管理》基于对我国西部6省18县59村的现场调研和全国25个省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1184
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基础化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：刘丹赤 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 中国轻工业十三五规划教材。 本教材结合食品、生物技术类专业对化学知识的需求，将原来的无机化学、分析化学、有机化学的内容进行融通和整合。 本教材编写结构上包括学习要求、本章小结、习题等，便于学生复习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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琉球地位——历史与国际法
作者：刘丹 著 出版：海洋出版社 日期：2019-11-01 本书为上海市哲社规划一般项目《21世纪海上丝绸之路倡议下我国维护海上通道的法律保障研究》（2018BFX012），书中成功地将历史与法学学术领域的观点结合，为读者描绘出了琉球问题的全貌，对于解决琉球问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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服务业发展与城市居民收入分配
作者：刘丹鹭 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-04-01 本书研究了在服务经济的背景下，服务业发展对于我国城市收入分配模式的影响。随着以城市为主的现代服务经济格局的形成，服务业已成为目前和未来影响我国居民、尤其是城市居民初次分配收入格局的首要产业。而在我国，服务业特殊的不均衡的二元结构更是进一步放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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比你优秀的人，比你还努力
作者：刘丹琳 出版：中国纺织出版社 日期：2020-05-01 现今社会，无论现在的你优秀与否，都要认识到，不断学习、获得新的知识是每一个人每天都要做的事情，因为逆水行舟，不进则退，不断充实自己，努力做到更好，这才是在竞争中处于优势地位的长久之道。 本书写给那 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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学前儿童保育学（第2版 ）
作者：王萍，吴明宇，姚丹，芦宁，王瑜，刘丹 出版：清华大学出版社 日期：2020-08-01 《学前儿童保育学（第2版）》是根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园工作规程》的精神，结合本专科学前教育专业的特点和规律，在对幼儿园保育工作研究的基础上编写，着重介绍了0～6岁各年龄段儿童的保育知识，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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浪漫音乐—十九世纪欧洲音乐风格史
作者：列昂·普兰廷加 译者: 刘丹霓 出版：上海音乐出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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数字电子技术
作者：陈慧 出版：高等教育出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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渡你的人再久也会来
作者：陈慧 出版：宁波出版社 日期：2018-06-01 33个温情又残酷的人生故事， 每个平凡人都要面对的生活。 在粗糙的生活里，用文字抚平褶皱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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大学英语主题分类阅读教程（全3册）
作者：陈慧 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 教材的整体设计充分体现了时代性、知识性、实用性和鲜活性，并注重培养学生的人文素质、语言能力以及学习策略。每篇文章都标出文章的词数、建议阅读答题时间以及来源，以便学生更好地掌握考试节奏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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先进电动汽车状态估计与辨识
作者：李克强，罗禹贡，陈慧 等 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 本书聚焦于分布式驱动电动汽车关键动力学参数自适应辨识方法的研究，共分为五章，分别介绍了车辆状态观测方法导论、附着系数估计方法、质心侧偏角估计方法、纵向车速估计方法和参数自适应辨识方法的相关内容。第1章着重介绍了各状态参数的研究方法现状和本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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居民膳食营养摄入选量系列图谱（全3册）
作者：常改，陈慧 主编 出版：天津科学技术出版社 日期：2018-12-01 本书为天津市科委科普资助项目，旨在向读者传播平衡膳食理念，促进健康。内容编排以形象化和科普化为特色，使读者一看到某种具体食物，就知道它的重量、推荐摄入量、能量和主要营养成分，进而帮助读者科学制订自身饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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大学英语拓展阅读教程
作者：孙晓云、窦莹、窦玮、刘会、汪红霞、王春平、李卓、刘丹木、韦宇 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 本教材难易适中，紧贴四六级考试和雅思考试题型，让学生在提高人文素养的同时又能提高语言技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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学一点再创业：餐饮新模式
作者：刘丹 出版：湖北科学技术出版社 日期：2016-05-01 旧的餐厅倒下，新的饭馆诞生。 洗牌只是一部分人的噩梦，于另一部分人来说则是机遇。 作为最传统、最古老的行业，餐饮业从业者们纷纷使出了浑身解数，不断开创出全新的商业模式，完成传统服务业向现代服务业的转型升级。 学我者生，似我者死是国画大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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VR简史 一本书读懂虚拟现实
作者：刘丹 出版：人民邮电出版社 日期：2016-09-01 从20世纪60年代至今，虚拟现实经历了半个多世纪的发展，从科研走进了我们日常生活的各个领域之中。虚拟现实的多种应用充分展示了其广阔的发展前景和巨大的商业价值。 虚拟现实的概念是如何起源的？虚拟现实的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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“互联网+”文化创意创业
作者：刘丹 出版：北京师范大学出版社 日期：2017-12-01 《互联网 文化创意创业》是全国大中专院校互联网 创新创业系列图书之一。这是文创时代，国内*本聚焦文化创意创业的实用教材。全书体系清晰完整、内容新颖实用、案例典型丰富，方便读者边学边用！ 全书共穿插近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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