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烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）
作者：徐书振 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306 
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教学菜——川菜
作者：赵品洁等 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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混凝土工（初级工 中级工）（修订版）
作者：王以贤，王永鸟 编 出版：中国环境出版社 日期：2018-07-01 《混凝土工（初级工中级工）》是根据《国家职业技能标准》对初级、中级混凝土工的理论知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的，内容包括施工准备工作、混凝土的拌制、混凝土的运输、混凝土的浇筑与振捣、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 68
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人气面包在家做 精装彩图零基础也能轻松入手114种自制面包新手入门配方视频教学一学就会烘培面包制作入
作者：黎国雄 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 带您轻松享受做面包的乐趣！包含淡淡麦香的基础面包×赏心悦目的吐司面包×层次分明的丹麦面包×色香味 俱佳的调理面包×造型各异的花式面包×工艺简单的预拌粉面包…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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小食光！人气轻食简餐
作者：陈培毅 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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做饭做面轻松就上手（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.500 道米饭、面条大集合！各国传统与创意风味尽在其中！ 2.步骤详尽，图文并茂，单身族、学生族、懒人族的福音！一次学会，一碗吃好！ 3.原料寻常、烹调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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混凝土早期性能与评价方法
作者：高小建，杨英姿 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-06-01 《混凝土早期性能与评价方法》主要对混凝土早期性能及评价方法进行了较系统的总结，主要内容包括新拌混凝土的流变性与评价方法、混凝土早期强度与评价方法、混凝土早期收缩变形与开裂、混凝土的气孔结构与性能、混凝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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高速铁路板式无砟轨道水泥乳化沥青砂浆性能与施工
作者：曾晓辉，谢友均，朱华胜，徐浩，龙广成 著 出版：中国建材工业出版社 日期：2022-03-01 全书分为５章，第１章为新拌水泥乳化沥青砂浆性能，主要内容包括流变性能、工作性能、分离度等；第２章为水泥乳化沥青砂浆凝结与硬化特性，主要内容包括水化放热特性、水化物相特性、膨胀特性以及温度对水泥乳化沥青 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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轻食简餐 百变沙拉
作者：金煐斌[韩] 著 ，徐芳丽 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2020-08-01 编辑推荐： ◎轻简、百变又饱腹，美味沙拉让你吃出好身材，越吃越健康 80种低热量调味汁98种健康新鲜沙拉，每天一碗营养、美味、低热量的沙拉，好吃又不长肉肉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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初级韩语语法
作者：千成玉 出版：华东理工大学出版社 日期：2024-06-01 1. 本书从韩国原版引进，收录韩语初级阶段必须掌握的100个语法条目。 2. 本书收录的语法条目以韩语教材中的初级语法条目为主，并参考TOPIK初级考试大纲。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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建筑砂浆技术解读470问
作者：张秀芳 等 出版：中国建材工业出版社 日期：2009-08-01 本书以问答的形式阐述了发展预拌砂浆的必要性、发展现状及存在的问题，系统介绍了砂浆原材料及墙体材料的种类、性能及特点，分别论述了湿拌砂浆、干混砂浆及现场拌制砂浆的优缺点、主要性能，重点介绍了各品种砂浆， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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大董中国意境菜2023·七十二物候
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4070
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人气面条轻松做
作者：甘智荣 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-07-01 ★20款拌面，23款炒面，29款汤面，11款创意泡面，每天换样做，天天吃不腻！ ★原料、调料、做法三位一体从基础入手，简单易懂，食材易取，厨艺小白也能轻松掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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人间至味：汪曾祺谈吃
作者：汪曾祺 著 出版：中国文史出版社 日期：2023-02-01 本书是一部关于美食的散文集。汪曾祺先生的散文历来为广大读者所推崇，因其文字隽永清新，用看似家常的语气写出了人间清欢、生活至味。他的文字具有深厚的人文精神，和闲适的诗性魅力，不虚饰雕琢，亲切自然，回味隽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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米饭料理
作者：[韩]郑勋 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 米饭料理可以有很多变化，无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭，还是汁香肉嫩的猪排盖饭、鲜香暖胃的牛肉香菇粥，都是可以快速解决一餐的料理，非常适合全家人食用。 本书共收录了91道米饭料理以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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应力、侵蚀作用下风积沙混凝土服役寿命预测模型
作者：李根峰 著 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 内容提要本书系统地介绍了风积沙混凝土制备、不同工况下风积沙混凝土劣程及风积沙混凝土服役寿命预测模型。全书共分为8章，分别论述了风积沙理化特性、风积沙混凝土拌制技术要点、不同强度等级风积沙粉体混凝土研制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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泡菜生产机械设备使用与维护规范
作者：何强 李国斌 何艳平等 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书根据现代泡菜生产工艺所涉及的主要机械设备先后顺序编著而成。全书包括泡菜生产概述、清洗切分设备、脱盐脱水设备、拌料设备、密封包装设备、杀菌冷却设备、整形除水设备、在线检测设备、打包装箱喷码设备、装卸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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混凝土材料学（勾密峰）（第二版）
作者：勾密峰、罗树琼、管学茂 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1《混凝土材料学》突出混凝土研发的新理论、新技术、新知识，比如，介绍了新型混凝土的内容。2《混凝土材料学》密切结合当代生产生活实践，理论与实践结合，案例丰富。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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寒旱区胶粉改性沥青及其混合料性能与应用
作者：王岚，崔亚楠著 出版：人民交通出版社 日期：2024-07-01 本书针对内蒙古寒旱区大温差、强紫外线等气候环境特点，研发了区域气候适应性胶粉改性沥青配方。基于流变学原理，采用宏、细观力学相结合的方法，对热拌及温拌胶粉改性沥青及其混合料的微观结构特性、高低温流变性能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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眼泪兔
作者：潘弈宁 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 1、走进孩子内心的绘本，接住每一个脆弱、敏感、爱哭的小孩：让孩子在书中获得理解、安抚和共情，获得情绪自由，拥有肆意流眼泪的勇气 2、每个人都曾是爱哭的小孩，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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