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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用 皮多尺度生物力学原理与应用
作者:王菊霞 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2024-09-01
本书讲述皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析,内容包括皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及蔬不同 ...
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售價:NT$ 347

现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用 现代蔬花卉深加工与应用丛书--蔬花卉制汁技术与应用
作者:只德贤 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-01-01
本书特色:1.介绍了蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题,并分类列举了各种蔬花卉产品的制汁技术及实例。2.详细介绍了蔬花卉饮料的工艺要点、辅料的使用 ...
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售價:NT$ 500

果蔬花卉深加工技术与应用 蔬花卉深加工技术与应用
作者:李树和、梁发辉 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-02-01
蔬花卉深加工技术与应用》对蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍,重点阐述了蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工 ...
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售價:NT$ 449

果蔬花卉速冻技术与应用 蔬花卉速冻技术与应用
作者:池明 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-03-01
本书介绍了蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术,概述了蔬花卉速冻和速冻设备,包括速冻蔬花卉的分类、速冻装置的分类,以及近年来国内外速冻产品的发展和预测;着重介绍了蔬花卉速冻的工 ...
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售價:NT$ 398

果蔬贮藏与加工实验指导 蔬贮藏与加工实验指导
作者:莫言玲,谭飔  出版:西南交通大学出版社  日期:2024-02-01
本书为高等学校教材。主要包括5章内容,第1章蔬品质分析实验,第2章蔬采后贮藏生理实验,第3章蔬加工工艺实验,第4章长江上游特色蔬系列产品加工实验,第5章蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建 ...
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售價:NT$ 152

大象果奇和老鼠小满的故事 大象奇和老鼠小满的故事
作者:李果奇  出版:北京日报出版社  日期:2025-01-01
编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友,去了解这个小蛇宝宝李奇的笔墨世界,去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风,奇妙的笔触,一起去阅读小 ...
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售價:NT$ 356

黑果枸杞 黑果枸杞
作者:主编:海平,王水潮  出版:上海科学技术出版社  日期:2022-08-01
枸杞在藏医药、蒙医药、维吾尔医药中应用历史悠久,被西部群众称为“软黄金”,但面临产业起步较晚、管理混乱、标准缺位、深加工产业滞后等问题。本书是一部全面论述黑 ...
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售價:NT$ 2540

2023年文化和旅游发展统计分析报告 2023年文化和旅游发展统计分析报告
作者:中华人民共和国文化和旅游部财务司  出版:首都经济贸易大学出版社  日期:2024-04-01
随着文化和旅游的快速发展,社会各界对文化和旅游统计信息服务提出了更高要求。从2009年起,文化和旅游部财务司已连续十余年组织各级文化和旅游行政部门通过《文化和旅游发展统计分析报告》开展统计分析研究工作 ...
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售價:NT$ 816

现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用 现代蔬花卉深加工与应用丛书--蔬花卉酿造技术与应用
作者:张桂霞、王英超 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-03-01
蔬花卉酿造技术与应用》以品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线,详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备,以及品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外,本书还包括一些适合家庭制作的 ...
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售價:NT$ 449

中华思想文化术语(中英对照):第二版 中华思想文化术语(中英对照):第二版
作者:《中华思想文化术语》编委会  出版:外语教学与研究出版社  日期:2024-04-01
《中华思想文化术语(中英对照):第二版》为”中华思想文化术语传播工程”的核心成之一。本书精选1000条中华思想文化术语,以中英文双语的方式进行阐释。这些术语反 ...
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售價:NT$ 2387

中国优秀传统法治文化研究 中国优秀传统法治文化研究
作者:中国法学会法治文化研究会  出版:中国民主法制出版社  日期:2025-02-01
本书共收录21篇文章及专题调研,从不同视角出发展示了法治文化研究的丰硕成,对于学习宣传贯彻习近平法治思想,阐发中华优秀传统法治文化具有重要的参考价值。 ...
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售價:NT$ 607

超级英雄典藏故事集(精装,更适龄 更温情 更易读,漫威专为儿童编写的故事合辑) 超级英雄典藏故事集(精装,更适龄 更温情 更易读,威专为儿童编写的故事合辑)
作者:美国威公司 著绘  出版:长江少年儿童出版社  日期:2023-07-01
威官方推出的《超级英雄典藏故事集》是一套为5到12岁儿童打造的超级英雄励志故事书。全书共收录了20个最新版的超级英雄故事,并配上了近500张名家艺术插图。书中 ...
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南园漫录 南园漫录
作者:张志淳  出版:云南人民出版社  日期:2023-12-01
《南园录》为明代学者张志淳所作随笔集,现经整理后成书。张志淳因读洪迈《容斋随笔》及罗大纶《鹤林玉露》二书,有感而发,模仿二书而作《南园录》。《南园录》以随笔的形式记录了张志淳的所见所闻、所思所想 ...
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江南文化研究(第7辑) 江南文化研究(第7辑)
作者:浙江师范大学江南文化研究中心 编  出版:上海古籍出版社  日期:2024-06-01
江南文学与艺术、江南学术与文献、江南城市与社会、江南形象与传播 ...
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游踪漫吟 游踪漫吟
作者:董金城 著  出版:文化艺术出版社  日期:2024-06-01
《游踪吟》是退休语文老师董金城的诗集,共收入136首诗,体裁涉及现代诗、古体诗、近体诗、仿宋词等,内容涉及亲情、友情、怀古、缅怀先贤、赞美祖国河山、亲近大自然等,配以作者自拍的照片。正如作者所言,这 ...
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售價:NT$ 505

探源廉政文化:于成龙在罗城 探源廉政文化:于成龙在罗城
作者:罗城仫佬族自治县于成龙廉政文化研  出版:东方出版社  日期:2024-11-01
1.本书结合于成龙在罗城的任职实绩,立足历史文献,从政治和历史的角度挖掘廉政文化的内涵和外延,具有很强的深度,特别是对于廉政文化的内涵和实际要求有着专业性和独创 ...
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售價:NT$ 305

宋韵文化研究(第一辑) 宋韵文化研究(第一辑)
作者:浙江财经大学宋韵文化研究中心  出版:浙江大学出版社  日期:2024-08-01
邓广铭先生认为:“宋代的文化,在中国封建社会历史时期之内,截至明清之际的西学东渐的时期为止,可以说,它是已经达到了登峰造极的高度的。”作为中华文明演进过程中的重要历史时期,宋朝一直广受关注。而多元包容 ...
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东方语言文化论丛(第42卷) 东方语言文化论丛(第42卷)
作者:《东方语言文化论丛》编辑委员会  出版:世界图书出版公司  日期:2024-04-01
本论文集精选收录了国内高校从事外语非通用语种教学与研究的教师和研究生撰写的论文共39篇,分为语言研究、文学研究、翻译研究、历史与文化研究等板块。这些论文选题新颖、涉及面广、研究特色鲜明,具有较大的学术 ...
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文化与公共政策:面向可持续发展 文化与公共政策:面向可持续发展
作者:联合国教科文组织文化部门  出版:社会科学文献出版社  日期:2022-11-01
文化与公共政策:面向可持续发展》是联合国教科文组织文化部门编纂的2019年教科文组织文化部长论坛(Forum of Minister of Culture 2019)的会议成报告集,主要内容分为两 ...
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三联精选:果戈理短篇小说选 三联精选:戈理短篇小说选
作者:[俄]戈理 著,侯丹 译  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2020-11-01
很早以前, 我就一心在努力,让人们在读完我的作品后,能随心所欲地把魔鬼嘲笑个够。这个魔鬼,就是现实和人性中的黑暗。戈理 《戈理短篇小说集》中所选的篇目,皆 ...
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售價:NT$ 234

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