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董君 贾刚 《餐饮空间》编委会
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图解家装细部设计（3）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 839 
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图解家装细部设计（4）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 839
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图解家装细部设计（6）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《 ... |
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图解家装细部设计（2）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 董君主编的《图解家装细部设计2》精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材 ... |
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图解家装细部设计（5）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《 ... |
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图解家装细部设计（1）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2022）
作者：邢颖，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 本书总报告对2021年餐饮业运行情况进行了宏观分析，指出聚焦产品供给质量、实现地方特色餐饮业结构升级、统筹优化地方特色餐饮业布局、重点发展品牌连锁企业、发展好旅游餐饮是促进地方特色餐饮业高质量发展的路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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住宅格局设计全书 东贩编辑部新房二手房住宅户型优化格局改造教程16设计法则 75真实案例大全业主室内
作者：凤凰空间·天津 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-04-01 家居设计、改造中，重要的不是面积，而是要有一个好格局。本书收录常见小户型、老房及一些不规则户型，借由实际案例的改造前后平面对比图，解析如何为满足生活需求而调整格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮空间设计与实训 （高等院校艺术设计类“十三五”规划教材）
作者：赵君 刘伊丹 出版：中国海洋大学出版社 日期：2018-01-01 本书是一本专门为推动商业室内设计理实一体化课程建设编写的教材，教材从餐饮空间设计师的基本技能出发，介绍了餐饮空间的风格定位、平面布局、灯光照明、水电工程、界面设计、软装、材料、设计表现等方面的知识，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品牌构建
作者：餐饮头条，钟彩民 出版：人民邮电出版社 日期：2019-11-01 行业经验，干货很足：根据餐饮头条的内部重要资料汇编、写作，实操性极强，清晰完整地呈现了餐饮行业从开店选址到资本运作、品-牌宣传的各个层面知识。 顺应市场，贴近需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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餐饮空间设计
作者：杨婉 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-04-01 本书的内容包括餐饮空间的概述、餐饮空间的组织与各类设计要素、餐饮空间的设计过程及表达、各类餐饮空间的设计及快 题表现、餐饮空间室内设计实例等。 在本书的X后，还精选了国内外优秀项目案例，以供读者从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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酒店餐饮管理（第二版）
作者：陈业玮 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材体现了两大特点：（1）内容务实。注重吸收先进理论与方法，注重总结与传播先进务验；（2）突出应用。注重学思结合，融会贯通，学以致用；（3）思政引领。注重“润 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
作者：徐康 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域，从人事行政管理到品质控制，再到服务监理，每一章节都紧密贴合实际需求，为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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餐饮服务与管理（第六版）
作者：李勇平 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-02-01 本书依据饭店餐饮经营管理与服务的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以实用的管理方法操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，定性研究与定量分析相结合，全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高速铁路动车组餐饮服务
作者：隋东旭 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括7个项目，分别为：餐饮基础知识，食品营养与动车组餐饮安全，动车组餐饮经营与管理概述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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识势：变局时代的餐饮入局与破局
作者：秦朝 出版：西苑出版社 日期：2024-12-01 “餐饮老板内参”“大鱼餐饮学院”创始人、餐饮深度人物纪录片《餐饮朝前看》出品人秦朝第一部作品。秦朝是餐饮新时代的全程观察者、分析者和记录者，见证了餐饮行业的跌宕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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餐饮管理职位工作手册
作者：张振霞 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作，必须掌握相应的知识点和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理？ 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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餐饮市场营销（第2版）
作者：陆朋，王立宝，董硕 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮市场营销的客观规律，将市场营销理论与餐饮市场运作特点紧密结合，按照餐饮市场营销实际经营活动过程，以餐饮营销活动中的典型工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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