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世界梦幻面包店
作者：日本株式会社无限知识 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 *法餐泰斗保罗博古斯倾心推荐！一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家，10座城市，22家名店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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小朋友爱心点心
作者：庄雅闵 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-01-01 内容里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。书中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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蛋糕装饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者： 出版：暨南大学出版社 日期：2017-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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自然系手作糖纸花
作者：一草 出版：福建科技出版社 日期：2021-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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美味吐司的无限可能
作者：子石 出版：福建科技出版社 日期：2021-01-01 吐司是面包中*朴实无华的一类，但在全世界，这款“铁盒里烘焙出的美味”一直被摆在面包流行的“C 位”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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坨坨妈：零基础学做蛋糕
作者：坨坨妈 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-05-01 坨坨妈常说烘焙于她是一种永续的幸福感，做蛋糕更是永远不曾醒来的少女梦。 平日里，坨坨妈总会深耕微博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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玉木亭的私房面包
作者：[日]玉木润 著，宋天涛 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-02-01 ●解密与宇治抹茶齐名的玉木亭面包打造令人难以忘怀的幸福滋味！ ●12类工艺，40余种产品。打造经典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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罐子里的甜蜜——45款不能错过的罐装甜点
作者：LAROUSSE出版社 出版：中国纺织出版社 日期：2020-12-01 不管是滑溜Q软的果冻、浓郁綿密的布丁，或是轻柔松软的慕斯 只要裝入造型不同的各式梅森罐中，立刻就会化身为时尚精致的罐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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面包的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 ●面包香享誉全球：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有！ ●面包爱好者必备： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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DK素食烘焙[精装大本]
作者：[德]热罗姆·埃克迈尔[Jerome Eckmeier]，[ 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 精选78款简单又美味的素食烘焙食谱，涵盖纯素食的华丽蛋糕、风味饼干、节日面包、日常比萨等美食，让你的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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法式经典西餐
作者：[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 弗朗索瓦兹.贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售400万册。弗朗索瓦兹.贝尔纳被法国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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零失败烤箱菜谱（汉竹）
作者：张琳霞 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-01-01 怎样挑选烤箱？ 厨房小白，有哪些速成食谱？ 聚餐烧烤，如何大展身手？ 买台烤箱做烘焙的热情总会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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法式经典烘焙
作者：[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 弗朗索瓦兹.贝尔纳是法国著 名畅销食谱书作者，家喻户晓的电台电视美食节目主持人。她在节目里向新一代上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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烘焙教科书
作者：美食教科书团队 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-12-01 本书不单单只有烘焙的制作流程，还添加了帮助烘焙新手梳理烘焙材料的烘焙小课堂章节。烘焙小课堂包含原料介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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蛋糕裱花入门
作者：小艾 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-12-01 超养眼豆沙裱花轻松做 蛋糕书籍 烘焙蛋糕制作教程 蛋糕制作教程 新手入门烘焙书籍教程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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米烘焙技法全书[精装大本]
作者：徐秀瑜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书全面而系统地介绍了如何使用米谷粉制作烘焙甜点的技法，书中所有甜点都以米为主原料， 从米的类别、如何挑选谈起，再设计出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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低糖烘焙
作者：陈裕智 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 选用杏仁粉、赤藻糖等原料替换面粉与白糖，制作出美味的低糖点心，让你健康吃，不怕胖 涵盖饼干、派塔、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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中式面点制作技术
作者：陈荣剑 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书是根据工学交替、渐进顶岗理实一体，任务教学的人才培养模式，针对中等职业学校中餐烹饪专业所编写的内容新颖且与实际生活密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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面包圣手（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 编辑推荐： 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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面包圣手II（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 编辑推荐： 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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