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水果雕切与摆盘装饰设计教程
作者：[日]根津有加里 出版：人民邮电出版社 日期：2023-02-01 水果切雕设计与制作的基础教程，步骤清晰，讲解了设计思路，展示制作过程，适合烹饪专业人员和爱好者学习使用。 解苹果、香蕉、橘子、西瓜等常见水果的不同设计雕刻方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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山东味儿
作者：王老虎 出版：山东科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章；“市井烟火味”主要写山东各地小吃；“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 明清饮食文化的百科全书——《随园食单》原文 注释，轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化，是古典生活美学的范本。 文前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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吃的只是欢喜 （谈美食，也是谈人情世故，人生滋味）
作者：王西平 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 “文艺?家”书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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二十四食事：最亲不过中国的人间烟火 （人们顺应四时的节奏，忙碌着，生活着，形成了循节气而食的美食追求
作者：吕峰 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 “文艺?家”书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国饮食文化
作者：胡自山等 编著 出版：时事出版社 日期：2022-10-01 俗话说“民以食为天”，这句话证明了饮食在我们日常生活里占有极重要的地位。中国饮食文化历史悠久、源远流长，本书是心灵和食谱的交流、肠胃和品位的贯通、文化和历史的追 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食味四季
作者：天津市科学技术信息研究所 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-06-01 幸福、快乐的记忆往往会伴随某种味道，也许是冬天空气中弥漫的糖炒栗子的甜香，也许是夏日里沉李浮瓜的清甜。 想到美食，我们眼前又总会浮现出各种画面：金色的麦浪，缀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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治愈的料理
作者： 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常见的80种食材即可打造美味食补。全书分为三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季，图文并茂地介绍了应季的蔬菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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变了个当
作者：飘飘工作室 出版：中信出版社 日期：2023-02-01 √本书是为国人精心打造的灵魂便当手册，更懂“中国胃”，不同于市面上传统的日式便当。 √55道经典便当食谱，涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求，涵盖年轻人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我爱中餐：俄罗斯记者眼里的中华美食与文化（中文版）
作者：安德烈·基里洛夫 出版：新世界出版社 日期：2023-01-01 ◎编辑推荐 俄罗斯记者“老将”安德烈·基里洛夫的书格外有趣，且内容丰富。他在中国生活了四分之一个世纪，给大家介绍的都是真正的、原汁原味的中国菜。他还讲述了中餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国淮扬菜志（全五册）
作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 “东南D一佳味，天下之至美”，一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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要好好吃饭啊：米饭之书
作者：李舒 编 出版：中信出版社 日期：2023-03-01 适读人群 ：美食爱好者 传统文化感兴趣者 ★du家披露稻米如何从不入流成为“五谷之王”，以及有关米的逆袭、米生万物的故事。 ★米有八卦，你不知道的大米冷知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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熊猫指南：行走的味蕾
作者：毛峰 马祎 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 五年间，熊猫指南行走近400万公里，调研4000余个农业企业，完成5000余次实验室检测，共有来自全国各地300多个优质农产品上榜。今天您看到的这本《熊猫指南》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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川味人间.贰
作者：曾颖 出版：文化发展出版社 日期：2023-01-01 ☆ 人文美食系列片《川味》艺术顾问、资深作家曾颖又一力作 ☆ 以菜肴追忆过往，用舌尖铭记乡愁。人间冷暖，世间百味，透过一道道美味讲述最真实的乡土故事 ☆ 作家手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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潮州味道
作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 （1）收录80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，是一部活色生香的潮菜全景指南。 （2）206张全彩图片，高清还原新鲜美食，带来一场视觉与味觉的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国食谱
作者：杨步伟 出版：九州出版社 日期：2023-01-01 古有《随园食单》，近有《中国食谱》，美食家的300个家常食谱杨步伟说中餐，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著20多种文字出版，《纽约时报》报道，风靡欧美半世纪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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不如相见于餐桌
作者：高盛一 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2022-10-01 这是一本可以治愈人们很多情绪的小书。有人说，有人就有江湖，其实有人就有餐桌。相忘于江湖，不如相见于餐桌。书里集合了大半个华南美食圈的风云人物，让我们看到那些熟悉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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仰缶庐谈吃·第三集
作者：刘一正 出版：中国商业出版社 日期：2022-09-01 本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的又一新作。该书通过作者多年来的亲身经历或多方考证，图文并茂地知吃谈吃。收录在这本书中的大多数文章是在2015年前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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食见生活
作者：李继强 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 ★ 资深美食达人李继强继《吃的智慧》后又一重磅力作！ 从美食技艺到美食方法，再到美食审美和精神的体现，从食入口，食话食说，更多是对世事的回味。愿你从中生发洞见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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改变世界的食物
作者：[日]玉造润 出版：东方出版社 日期：2022-10-01 1.全书以食物为核心写作对象来讲述历史事件，是一个比较新奇的角度，兼具趣味性和可读性。文中所举出的都是日常生活中常见的，人们习以为常的食物，而这些食物及其背后的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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