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《中华市菜文化丛书》编委会
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181849
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葫芦文化丛书（9册）
作者： 出版：中华书局 日期： ... |
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易学文化丛书：易学与中医
作者：张其成 出版：华夏出版社 日期：2023-05-01 也许你会说，易学与中医多么不相干，一个谈的是象数与义理， 一个谈的是疾病与健康，那么，我要通过这本书告诉你，它们实质上是同一个事物，通向一个共通问题的答案：宇宙的生命，人的生命。 《周易》《黄帝内经》《周易参同契》分别代表的中国哲学、中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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易学文化丛书：易图探秘
作者：张其成 出版：华夏出版社 日期：2023-05-01 这本书不敢说“破译”了易符、易图之谜，但在中华文化的大背景下，对易学符号、图式做了尽量客观、前面的梳理与评论。此次出版在第四章“中华人文精神的全息缩影”部分，用一张“太极图”来说明中华传统文化的结构“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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闽南文化丛书：闽南文学
作者：朱水涌 周英雄 出版：福建人民出版社 日期：2023-09-01 本书系统介绍了闽南文学的发展历史，时间跨度大，从唐宋时期、明清时期一直写到当代，首次全面梳理闽南地区和闽南籍作者的文学成就，也对有关的作者群体进行了鸟瞰式的回顾总结。既有宏观的概括，又有微观的描述；既有作家的介绍，又有作品的分析。同时对每一 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·新闻纪实卷
作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书在编纂过程中，得到了《人民日报》、新华社、《光明日报》和《经济日报》等中央媒体的大力支持，得到了四川日报报业集团、四川广播电视台及省内各市州主要新闻媒体的热烈响应，他们提供了大量优秀的新闻作品。 ... |
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社区矫正对象法律常识案例解答手册（社区矫正工作法律实务丛书）
作者：《社区矫正工作法律实务丛书》编写组 出版：中国法制出版社 日期：2023-09-01 法律规定：社区矫正知识架构构建 案例解答：社区矫正常见法律问题 维权提示：矫正对象维护自身权益 范文示例：矫正对象汇报总结填写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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人民调解案例解析与法律指引（人民调解工作法律实务丛书）
作者：《人民调解工作法律实务丛书》编写组 编 出版：中国法制出版社 日期：2024-07-01 本书通过案例解析充分总结调解的得失经验，清晰指明法律依据，不仅可为填报典型案例报表提供文书参考，同时也系统地向调解员展示了人民调解工作的内容和方法，帮助其深入理解调解的流程和步骤以及调解中的策略与技巧 ... |
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复变函数与积分变换 丛书主编 叶润萍 陆海霞主编 徐宜会
作者：丛书主编 叶润萍 陆海霞主编 徐宜会 王玉春 仓义玲 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书是工科类复变函数与积分变换课程教材，主要特点之一是在教材文本附近设置二维码，便于读者利用手机进行扫描，链接访问网址并在手机屏幕上显示和教学材料相关的多媒体内容，如图片、音频、动画等学习资源，可以让人回顾更多的信息，学习的迁移性更好。本书 ... |
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文化
作者：[美]约翰·布罗克曼 出版：浙江人民出版社 日期：2019-04-01 ● 对话最伟大的头脑大思考系列继《生命》《宇宙》《思维》之后，又一重磅力作！ ● 苇草智酷创始合伙人、财讯传媒集团首席战略官段永朝，北京大学新闻与传播学院教授胡泳，驭势科技（北京）有限公司联合创始人 ... |
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经典养生蒸菜100道
作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著 出版：阳光出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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湖州地方特色菜点与教学实训教程
作者：王晓强 出版：中国商业出版社 日期：2020-09-01 湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际 ... |
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大董中国意境菜·烹饪色彩学
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境，成为可进一步理解吸收的美学学说。内容图文并茂，并附有色卡介绍，使"大董中国意境菜 ... |
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蒸菜真健康
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-05-01 蒸菜，素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩 。 蒸菜品种也较多，既能制作菜肴、小吃，也能制作主 食、糕点。蒸菜因其少油少盐，保留食材本味，兼顾美 味与健康的特点而深受广大群众的喜爱。本书的每一道 菜例都配有做法视频，只要拿起手机轻松扫一扫图上 ... |
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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容，包括“世界50餐厅”和“亚洲50餐厅”中国港澳台地区学 ... |
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鸟哥的Linux私房菜：服务器架设篇（第三版修订）
作者：鸟哥 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《鸟哥的Linux私房菜——服务器架设篇（第三版修订）》是一本不可或缺的Linux服务器架设指导书，适合想要深入学习Linux服务器架设和管理的读者。本书不仅教授如何搭建服务器，还重点关注服务器的安全 ... |
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菜点创新设计与实训
作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材， ... |
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本店招牌菜（新版）
作者：[美]斯坦利˙艾林 著，孙蓓雯，邢泊静 译 出版：新星出版社 日期：2019-04-01 惊奇类推理小说创始人深刻影响阿刀田高、乙一等日本一线作家的创作方式 被奎因给予极高赞誉， 希区柯克推崇的作家，屡次被搬上银幕的犯罪小说 入选谋杀专门店，全新增订版强势回归 《本店招牌菜》首度发 ... |
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《菜园里有什么好吃的？》
作者：[日]铃木桃 著，· 绘，周龙梅，彭懿 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 ★ 好玩又好吃的书，翻开书页仿佛有香气扑面而来 ★ 身临其境的菜园体验，让孩子爱上蔬菜 ★ 既是科普绘本，也是食育绘本 ★ 春夏秋冬的菜园，不一样的风景，不一样的美味 ★ 和小动物们一起猜猜这 ... |
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藤椒风味菜
作者：赵跃军 出版：中国纺织出版社 日期：2019-12-01 如果说花椒是川菜的骨，那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒，如痴如醉，四川人喜藤椒，情有独钟。如今，越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘。从凉菜到热菜，从烧烤到火锅，都可以发现藤椒油的身影。藤椒油， 是颇受当前食客欢迎的调味油。《藤椒风味菜》 ... |
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