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二十四节气民俗文化 秋
作者：上海市学习型社会建设服务指导中心 出版：上海浦江教育出版社有限公司（原上海中医药 日期：2018-08-01 《二十四节气民俗文化》是《上海市社区教育文化素养系列教材》之一，由上海市学习型社会建设服务指导中心主编，上海金山区廊下镇社区学校编写，上海浦江教育出版社、上海教育音像出版社联合出版。这套书出版后由上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195 
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二十四节气民俗文化 夏
作者：上海市学习型社会建设服务指导中心 出版：上海浦江教育出版社有限公司（原上海中医药 日期：2017-08-01 《二十四节气民俗文化》是《上海市社区教育文化素养系列教材》之一，由上海市学习型社会建设服务指导中心主编，上海金山区廊下镇社区学校编写，上海浦江教育出版社、上海教育音像出版社联合出版。这套书出版后由上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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二十四节气民俗文化 春
作者：上海市学习型社会建设服务指导中心 出版：上海浦江教育出版社有限公司（原上海中医药 日期：2017-12-01 《二十四节气民俗文化》是《上海市社区教育文化素养系列教材》之一，由上海市学习型社会建设服务指导中心主编，上海金山区廊下镇社区学校编写，上海浦江教育出版社、上海教育音像出版社联合出版。这套书出版后由上海 ... |
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纤维艺术设计与制作（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：吴一源，于泳 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 本书以大量精致的图片，完整清晰的叙述方式，讲述纤维艺术设计与制作各个领域的专业知识，包括其中的纤维艺术概述、纤维艺术的历史发展、纤维艺术的创意思维、纤维艺术的实践操作等内容，呈现了纤维艺术领域内的广泛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发点，开创性地按学生培养目标与毕业要求的核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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商业展示空间设计（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：李远，白月 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 商业展示空间设计区别于一般的公共空间和展览空间，呈现出边缘化、综合性的特征，现有的同类书籍大多从公共空间设计的角度出发，知识点涵盖不够全面。本书旨在通过全面性、综合性的论述，详尽地讲授商业展示空间的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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制浆造纸分析与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：刘忠，张素风 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材内容包括造纸植物纤维原料的生物结构与纤维形态观察，这一部分主要内容包含植物纤维原料试样的制备及生物结构的观察、细胞形态的观察、纤维形态测定和非纤维细胞含量的测定；造纸植物纤维原料和纸浆的化学成分分析，主要包括分析用试样的采取，分析试样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：王际辉，叶淑红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 1、中国轻工业十三五规划教材，食品科学与工程专业主干课程配套。 2、修订版引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和蕞新研究成果。 3、本教材在第yi版的基础上，从教学、科研和生产实际出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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天然产物提取工艺学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：徐怀德，罗安伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 世界是由物质组成的，物质的存在是有其功能性的，随着科学技术的进步，人类能够认识和利用组成生物体丰富多样的成千上万种天然产物资源。本书系统地阐述了天然产物提取常用的传统方法如水提取、萃取、微波辅助提取、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品安全与质量控制（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
作者：苏来金 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向，结合多年的校企合作育人经验，对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构，以培养食品质量控制管理能力为核心目标，坚持够用、实用的知识原则。 采用了思维导图式的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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焙烤食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：魏玮，王立晖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书以典型焙烤制品加工工艺过程为主线，焙烤制品初级基本制作为载体，将焙烤工艺技术过程操作为重点，职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 292
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食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：高福成，郑建仙 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食品冷冻高新技术中的冷冻干燥技术、冷冻浓缩技术、流化速冻技术；食品加热高新技术中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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粮油食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
作者：张海臣，曲波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等，每个项目包括完整的、有代表性的典型工作任务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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食品卫生学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：柳春红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 全书共九章，*章绪论介绍了食品卫生学的相关概述、发展历史、主要内容，以及我国食品卫生工作的成就。第二章至第五章分别对食品的生物性污染、化学性污染、物理性污染、食品添加剂的卫生、各类食品的卫生、食源性疾病、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：吴朝霞，张建友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食物的消化和吸收、人体对热能和营养素的需要、各类食品的营养价值、不同人群的营养与膳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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建筑模型设计（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：郁有西，韩超，刘木森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 目前市场同类书多数仅从传统模型工艺角度成书，内容相对单一，模型理论与实践应用系统性有待提升。《建筑模型设计》第二版，在*版基础上进行了现代模型设计理念方面的修订，系统探讨了在不同环境中如何使用模型及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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金属包装设计与制造（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：吴若梅，刘跃军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书共分十二章，内容包括金属包装的特点及发展，容器设计与工艺设计基础，金属三片罐、二片罐、喷雾罐、异型罐、罐盖、其他金属容器和金属桶、桶口件等的设计与制造技术，金属包装容器仿真设计，金属包装装潢设计与印涂，金属包装加工模具，金属包装中的有害 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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保健食品GMP实施与管理（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
作者：孙金才 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 以食品行业技术领域对食品及保健食品岗位的任职要求及其职业能力分析为依据，遵循 以就业为导向、全面素质为基础、职业能力为本位的原则，以项目和任务的形式对学生就如何实施GMP和进行认真管理进行全面训练。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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全屋定制家具设计（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：胡显宁，李金甲 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本教材以项目为导向，结合互联网 家居云设计技术，按照室内空间的划分对全屋定制家具设计进行分类讲解，共分为八个项目：项目一全屋定制家具设计基础，项目二厨房空间家具设计，项目三衣帽间空间家具设计，项目四玄关空间家具设计，项目五餐厅空间家具设计， ... |
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建筑陶瓷工厂设计概论/中国轻工业“十三五”规划教材
作者：杨柯 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-07-01 本书结合我国当前建筑陶瓷工厂的设计理念与布局，阐述了建筑陶瓷工厂设计的基本建设程序、设计原理、总平面布置及评价指标，重点介绍了建筑陶瓷工厂的工艺设计、物料平衡计算、设备选型、仓库堆场 设计、部分公共专业基础知识、技术经济分析、清洁生产、智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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