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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品加工技术
作者:樊振江,李少华 主编 出版:中国科学技术出版社 日期:2013-02-01 《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材:食品加工技术》主要包括肉制品加工、粮油食品加工、乳制品加工、软饮料加工、果蔬加工、发酵食品、糖果及巧克力加工等,覆盖面广,可操作性强,可作为高职院校食品类专 ... |
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贺师傅系列-家常菜
作者:贺鹏飞 著 出版:北京联合出版公司 日期:2014-06-01 中国第一本,全国首创傻瓜式菜谱。 厨盲男女的下厨宝典,全世界99%的吃货都想学。 详尽图解步骤菜谱书,让你一看就懂,一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营 ... |
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最正广东菜大全
作者:梁慧仪 杨远雄 出版:广东科技出版社 日期:2014-06-01 本书汇集广东3大菜系,8大种类,585款广东风味菜。 主要食材多样,做法多变,组合成一道道正宗美味,更有一些已被淡忘的老广记忆中的味道。广东话中对美味的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 ![]() |
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幸而还有梅花糕
作者:华明玥 著 出版:华中科技大学出版社 日期:2014-07-01 1.旧食,旧识,旧时光,每一次回味,都是一种修行。叶倾城倾情推荐,华明玥带你回味故乡的味道。 2.这是一本能触碰人心底的文字,真正让我们馋涎欲滴的不是《舌尖上 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 252 ![]() |
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法国蓝带甜品宝典
作者:【法】洛朗·杜尚纳,布里吉特·琼斯 著,欧飒 笃 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-07-01 150多种经典法国甜品汇集 烘焙基本技法诀窍分步详解 ●诱人食欲的经典甜品令你眼界大开、垂涎欲滴 ●囊括实用烘焙信息,涵盖所有你想要的甜品配方 ●精美图 ... |
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老家味道:奶奶的菜-想念老家的味道
作者:梁阳 著 出版:译林出版社 日期:2014-07-01 ★菜谱实用性高。每道菜品除了精美的图片外,还有详细的步骤讲解图。 ★书中菜品均为老味道家常菜,容易操作,适合所有人试做。 ★作者为新浪博主,为人仔细严谨,博 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 358 ![]() |
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味
作者:牛国平 出版:湖南科技出版社 日期:2014-07-01 如果说让人食指大动的卤味,收买的是人的味觉,那么,远离添加剂,自制可口卤味无疑是对味觉与人心的双重收买。你,还在等什么呢?快来自制天然卤味吧。 本书内容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 288 ![]() |
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蓝冰滢的美食日记(全彩)
作者:蓝冰滢著 出版:电子工业出版社 日期:2014-08-01 (网易千万点击量美食博主,第一次与读者清新见面,78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而 ... |
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小食光,一个人的美食手账
作者:飞乐鸟 出版:水利水电出版社 日期:2014-09-01 做菜不仅仅是满足胃口,更是能充实心灵。治愈系手绘食谱,在这冷漠的都市里温暖你的胃、你的心。一个人,再忙也要好好吃饭哟 ... |
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辣过瘾-新派川菜
作者:美食生活工作室 出版: 日期:2014-09-01 川菜不止是麻辣,也能清爽且高大上!选取不一样的食材,尤其是高档海鲜食材,烹饪更加注重营养,菜品风味融合川、湘、粤、鲁等多种菜系的特点,让吃惯传统川菜的你耳目一新 ... |
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第一次做点心就成功
作者:冯嘉慧 出版:中国纺织出版社 日期:2014-08-01 本稿包含60种简单易做的饼干小点心,图文示范,步骤详细,文字简洁明了,每个实例还配有小贴士,让操作者在烘焙过程中细节把握更好,做出来的饼干更加美味可口。 ... |
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回家吃饭--温暖家人的80款健康美味家常菜
作者:丁尧 著 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 ★《回家吃饭 温暖家人的80款健康美味家常菜》从备料开始的要诀,烹调小工具的活用,制作要点的详解,每一个步骤都图解清晰。 ★《回家吃饭 温暖家人的80款健康美 ... |
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极致青岛
作者:藏羚羊旅行指南编辑部 出版:人民邮电出版社 日期:2014-09-01 经验丰富的旅行作者用心写就 专业的旅行指南编辑部诚意打造 达人亲自踩线,13年不变 全彩印刷,完全展示城市之美 在青岛一定要做的事就是逛沙滩?喝啤酒?吃 ... |
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中药做的家常菜:好吃、好做、好效果
作者:詹强 著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-08-01 药食同源,一样蕴涵着天地之气,偏性大的谓之药,偏性小的谓之食。如果在我们每天的饮食当中加入偏性大的食材,即使量少,但有规律地服用,也会给身体带来极大的改变,这就 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 351 ![]() |
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妈妈的味道
作者:文怡 出版:中国纺织出版社 日期:2014-09-30 焦熘丸子、酱牛肉、春饼炒合菜、卤蛋?????? 有没有一道是您的妈妈常做的。 因求学、工作等原因离家的游子们,是否异常想念妈妈的手艺呢。 温暖、贴心、直击 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 295 ![]() |
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今天的早餐
作者:山崎佳 出版:南海出版社 日期:2014-11-01 ★ 在Instagram 上拥有超过40万粉丝的超人气账号@keiyamazaki的早餐日记 ★ 记录健康美食,记录时光更迭 ★ 记录生活中一点一滴的美好和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 266 ![]() |
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一看就会大众菜
作者:生活食尚编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-09-01 寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 重 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 241 ![]() |
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一看就会家常小炒
作者:生活食尚编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-10-01 寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 重 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 241 ![]() |
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家常清真菜
作者:李义哈 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-11-01 清真菜又称回族菜,广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。李义哈编著的《家常清真菜》精选多道经典的家常清真菜肴,分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 ![]() |
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大师手感的面包(西川功晃最新大作,三种经典面团制作的面包,即
作者:西川功晃 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-11-01 制作面包,就像培育孩子一样 有人问我“制作面包有何要点?”“某阶段很完美,就能做出美味的面包吗?”我都回答: “这些,都不是最重要的。” 我认为,做面包的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 288 ![]() |
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