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李凯 四川旅游学院烹饪系
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西餐烹饪工艺
作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社有限公司 日期：2012-08-01 为地方烹饪教材，目前广东省内还没有相关教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228 
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烹饪与食品专业英语（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李燮昕，乔兴，徐培 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材共分为四个单元，九个学习课程，单元一为烹饪专业术语和日常交流英语，包括烹饪的起源、烹饪原料、烹饪菜谱和烹饪用具；单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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低温等离子体表面修饰技术在催化剂材料制备中的应用
作者：李凯，王驰，宁平，孙鑫 著 出版：冶金工业出版社 日期：2017-07-01 《低温等离子体表面修饰技术在催化剂材料制备中的应用》全面系统地介绍了低温等离子体表面修饰的基础理论，及其在催化剂材料制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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烹饪原料知识
作者：谢君宪 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《烹饪原料知识》共有9章34节。其中包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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舌尖上的旅行：旅游中饮食消费的价值研究
作者：管婧婧，夏明 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 国内对美食旅游这一议题的系统研究较少，本议题进行系统性研究，对学界具有一定参考意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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文体旅融合背景下辽宁省冰雪旅游发展研究
作者：王恒 出版：经济科学出版社 日期：2024-03-01 本书较为系统地回顾和梳理了冰雪旅游的发展背景、理论探索与国内外实践。从辽宁省冰雪旅游发展的实际出发，全面分析了区域冰雪旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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新时代旅游景区高质量发展研究--以老君山为例
作者：黄璜，张记 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 本书首先从全国视角，研究了我国旅游景区未来十五年的发展环境，包括国民经济和社会发展的目标和趋势、文化和旅游市场需求发展趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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跑步即旅行：马拉松赛事旅游发展研究
作者：王格著 出版：东南大学出版社 日期：2024-06-02 本书立足我国马拉松赛事旅游发展背景, 关注马拉松赛事旅游高质量发展趋势和路径, 从旅游学的基本框架和相关理论出发, 从多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪原料学
作者：孙传虎，许磊 著 出版：重庆大学出版社 日期：2019-11-01 《烹饪原料学》根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点，采用理论与实际相结合的方式，全面介绍了粮食、蔬菜、家禽、家畜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书采用边栏设计，配备教学课件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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养老旅游发展机理与养老机构改革发展研究
作者：黄璜 出版：经济科学出版社 日期：2023-12-01 针对我国迅速兴起的养老旅游现象，本专著从宏观视角研究了老年居民在养老目的地的休闲行为特征，进而提出了养老目的地的发展战略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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地质旅游研究：理论探索与地质公园实证
作者：何小芊 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书在充分吸收国内外众多研究成果的基础上，从理论和实证两个层面对地质旅游进行系统研究。理论层面上，在剖析地质旅游概念、内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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“十四五”职业教育国家规划教材--旅游网络营销（第二版）
作者：周凯波，，林晓宁 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本书专门针对旅游网络营销进行编写。首先结合旅游业实际情况回顾市场营销若干重要的基础理论，包括旅游网络营销概述（第一章）、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新时代背景下智慧旅游驱动旅游业转型升级研究
作者：梁留科 著 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 智慧旅游是旅游产业与信息产业的结合，充分运用以大数据、云计算、物联网为代表的信息技术，拓宽旅游业与VR、可穿戴设备、物联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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中国县域（市辖区）旅游高质量发展研究报告 2022
作者：北京华夏佰强旅游咨询中心著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-12-01 《中国县域（市辖区）旅游高质量发展研究报告2022》以聚焦县域和市辖区旅游高质量发展为主题，通过总报告、专项报告和发展案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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如何奖励更有效？——论旅游虚拟社区激励机制的设计
作者：赵琴琴 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 本书基于自我决定理论、双加工理论、精细加工可能性模型等理论，试图解构旅游虚拟社区知识再分享激励机制的内部要素，考察不同的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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旅游美学（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：张骏 卢凤萍 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 本书从旅游实践的角度出发，结合美学原理，将旅游美学的相关问题划分为三大维度加以阐述。维度一:从旅游审美主体的角度切入，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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OTA主导的在线旅游供应链整合与优化研究
作者：黄猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 信息技术变革与信息化建设带来了旅游业的新流程、新业态、新服务、新产品，在线旅游突破了时间和空间对旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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旅游景区开发与管理（第五版）
作者：邹统钎 出版：清华大学出版社 日期：2021-08-01 《旅游景区开发与管理（第五版）》以旅游体验论和可持续发展论为核心，从景区分类管理的角度对不同类别景区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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新编旅游韩国语（第2版）应用韩语系列教材
作者：林从纲，代丽娟， [韩]金三坤 编著 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《新编旅游韩国语》是一本全面介绍韩国和中国的教材，可以作为赴韩国旅游与在中国旅游的自主旅行指南。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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