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豆制品生产一本通
作者：高海燕 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书主要介绍了一些豆制品生产的相关知识。书中内容包括豆清豆腐、内酯豆腐、南豆腐、北豆腐、老豆腐、豆腐脑、白豆腐干、卤制豆腐干豆浆等产品的生产原理、基本工艺、机械设备、操作细节等。 ... |
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大宋之法
作者：吴钩 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-09-01 继《风雅宋》《宋仁宗》后，“吴钩说宋”系列又一力作 #中国好书奖得主吴钩新作，真实还原宋代司法制度及其实践 从宋人笔记与历史文献中发掘大量真实可考的案件记录，诸如宋朝拆迁每户能补偿多少钱？宋朝女性 ... |
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路史校注（国家社科基金后期资助项目·全6册）
作者： 出版：中华书局 日期：2023-01-01 《路史》47卷，南宋罗泌撰，是一部记述上古以来传说、历史的集大成之作，备述历史、地理、风俗、氏族等方面的传说和史事。包括《前纪》9卷，述初三皇至阴康、无怀氏之事；《后纪》14卷，述太昊至夏桀之事；《国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5104
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论世衡史：被牺牲的“局部”：淮北社会生态变迁研究（1680—1949）
作者：马俊亚 著 出版：四川人民出版社 日期：2023-02-01 世界上没有哪条大河像淮河那样，被一条更大的河流蹂躏了近千年，最后竟被拦腰截去了整个下游； 中国没有哪个地区像近古及近代时期的淮北那样，被最高决策者作为“局部利益”，为顾全“大局”而牺牲了数百年； ... |
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清代学术源流（陈祖武学术文集）
作者：陈祖武 出版：商务印书馆 日期：2023-04-01 本书将有清一代的学术演进，分为清初学术、乾嘉学派与乾嘉学术、晚清学术三个阶段，并对这三个阶段做了整体性的研究，既有宏观的把握与识断，也有微观的考辨与探析，体现了目前清代学术研究的最新成就和高度。本书运用学术史与社会史相结合的研究方法，不仅全 ... |
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中国绘画全史
作者：郑午昌 出版：中国画报出版社 日期：2023-05-01 ◎中国绘画版《人类群星闪耀时》。 内容全面详实，条分缕析；时代划分细致、准确；多角度阐述，内容充实；收录历代绘画著作之全；历代各地画家比例；历代各类绘画盛衰比；收录近现代画家之全 传记。 梳理绘画 ... |
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台海风暴：郑成功与大明王朝
作者：[日]陈舜臣 著 出版：天津人民出版社 日期：2023-07-01 1. 史料硬核，全景式呈现明末清初的乱世风云！作者用凝练的笔触，以郑成功的生活和仕途为线索，讲述了明末清初诸多历史事件及人物，既写大人物的传奇，也讲小人物的挣扎，展现了复杂的派系关系与明争暗斗，以及利 ... |
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心安，一切皆安：丰子恺的生命智慧
作者：丰子恺 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 1.丰子恺以“心安”为主题的全新散文集，精选极具生命智慧和处世心得的45篇散文佳作。 2.全书以童心、欢喜心、豁达心、清欢心为四大主题，篇篇富有禅意，句句饱含哲思。 3.其散文作品多次登录央视《读 ... |
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西清古鉴（全两册）
作者：上海书店出版社 编 出版：上海书店出版社 日期：2023-04-01 《西清古鉴》是一部著录清代宫廷所藏古代青铜器的大型谱录，清梁诗正等奉敕纂修，乾隆十四年（1749年）始纂，乾隆二十年（1755年）完书。南书房又称西清，此书编定于清宫南书房，故名。原书共40卷，附录《钱录》16卷，收商周至唐代铜器1529件 ... |
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故宫风华： 紫禁城殿堂和宫廷往事
作者：向斯 著 出版：工人出版社 日期：2023-07-01 本书作者向斯作为故宫博物院研究员，研究故宫历史30余年，对故宫的建筑和历史故事十分熟悉。在市场上，以故宫专家身份讲解故宫建筑和历史故事的著作比较具有市场优势。书中涉及大量的建筑、国宝文物、历史故事等， ... |
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嘉庆传
作者：张春颖 出版：中央编译出版社 日期：2023-09-01 勤勉尽责但缺乏创新胆略，事必躬亲但谨小慎微，勤俭律己但优柔寡断的皇帝。 ... |
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大美中国：非遗保护创意创新案例集
作者：清华青岛艺术与科学创新研究院 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 作为中国传统文化的坚定守护者，他们坚持16年可持续性公益，探访中国24个省及直辖市，遍访中国传统文化和非遗传承人，助力非遗走进现代生活。他们持续创新探索保护非遗积淀的宝贵经验，都藏在这本书里。相信这会 ... |
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新编历史小丛书 清史三百年
作者：戴逸 著 出版：文津出版社 日期：2023-11-01 ·本书作者戴逸先生是我国著名清史专家、近代史专家、国家清史编纂委员会主任，中央文史馆馆员，北京文史馆馆长，是目前少有的能贯通清代前、盛、中、晚期的大学者。 ·权威性——本书作者作为新中国清史研究的 ... |
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张之洞的乱世突围
作者：张华侨 著 出版：上海远东出版社 日期：2023-11-01 从一代能臣的突围韬略，看清中兴名臣的历史局限和晚清变法失败的教训，读懂中国近代化转型的制度创新和制度变革逻辑。 *清末乱世，百弊丛生。在“新”与“旧”的思想面前，一代能臣张之洞如何抉择，突围而出？本 ... |
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人间小满
作者：姑苏阿焦 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-09-01 作品被央视网用作迎国庆倒计时报道！ 人气漫画家阿焦代表作品！ 超3000名知名读书博主推荐。 日有小暖，岁有小安，全民热议的处世哲学，用松弛的人生态度，传递美好正能量！让你找回内心的平静和喜悦！ ... |
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宋宴
作者：徐鲤，郑亚胜，卢冉 著 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食， 将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。 文字伴随着那些流传至今 ... |
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科举与士林风气：壹卷
作者：王炎平 出版：四川人民出版社 日期：2024-01-01 本书详尽论述了中国古代科举制度的演进历史，作者以其渊博的文史知识，综合采用文史互证的研究方法，旁证引博，纵横裨益，提出了**的见解，言皆有理有据，具有较高的学术价值。 ... |
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神灵衰落：祈雨与乾隆朝的信仰危机
作者：吴十洲 出版：陕西人民出版社 日期：2024-02-01 1、著名学者、中国社会科学院研究生院教授、中国社会科学院大学故宫学研究中心名誉主任吴十洲先生最新力作。 2、本书从祈雨入手，以一个小切面还原大历史，展现了乾隆朝皇家、官僚、普通百姓等各阶层的社会风貌 ... |
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中国历代政治得失
作者：钱穆 著 出版：岳麓书社 日期：2024-03-01 ◇史学大家钱穆一生广涉经史子集，著述颇丰，造诣深厚。本书为其经典代表作，且为1977年原版授权版本！薄薄一册，讲透两千年中国政治制度因革演变与利害得失！ ◇超值赠送三万余字精彩导读手册：北大国发院 ... |
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大学问·魏晋清谈史
作者：龚斌 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-03-01 本书卖点 一部全面探讨魏晋清谈历史进程的著作，拓展魏晋清谈的研究空间。蒋凡、胡晓明、戴建业、刘强等学术名家一致推荐。全景呈现属于“魏晋清谈”的两百多年壮阔历史。本书主要以时间为轴线展开，以清谈为本体 ... |
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