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“功夫厨房”系列丛书炖 : 静心慢火岁月长
作者:甘智荣 出版:重庆出版社 日期:2016-04-01 ●《炖:静心慢火岁月长》精选几百道好吃、易学的炖菜,并且配有二维码视频和菜品的分步详解图 ● 内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产、炖甜品 ● 品种齐全、分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 |
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健康正能量丛书 健康正能量(5)蔬菜养生祛病,就这么简单!
作者: 出版:青岛出版社 日期:2015-03-01 *国**部医学专著《黄帝内经》中的《素问·藏气法时论》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补益精气。”其中的“五菜”指的就是我们生活 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 |
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巧厨娘 巧厨娘 巧厨娘诱惑川菜一学就会
作者: 出版:青岛出版社 日期:2015-08-01 《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法,大部分菜品都配有详 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 283 |
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玩味潮汕
作者:林贞标 出版:中山大学出版社 日期:2016-06-01 林贞标先生有茶痴之美誉,爱茶懂茶,说起潮汕美食也是样样精通,娓娓道来每一样的前世今生。这本书是林先生历30年潮汕美食的心水所得,是了解潮汕美食的必备之书。董克平 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 375 |
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火候 调味 技法:厨神的300道下饭家常菜
作者:王其胜 出版:北京联合出版公司 日期:2016-08-01 家常菜要做出高水准的色香味是有诀窍的,带出1000个大厨的厨神亲授绝技,让你迅速窥破绝活门道。 翻炒、煎炸、炖煮、酱卤、清蒸、凉拌菜一应俱全,蔬菜、肉菜、蛋类 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 |
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一步一图做好菜
作者:食尚小米 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-09-01 ★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理,每个操作手法,每次状态变化都有大图展示 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 |
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最小孩童书·最成长系列 蔬菜宝宝上学记
作者:孙丽萍 出版:万卷出版公司 日期:2017-07-01 ★冰心奖作家孙丽萍写给孩子们的菜园童话。 ★不可多得的田园启蒙童话,在钢筋水泥的都市生活中,给孩子留下一片心灵的田园。 ★告别四体不勤,五谷不分。在有趣的童 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 144 |
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田中伶子的日式家庭料理(蔬菜卷)
作者:[日]田中伶子 出版:青岛出版社 日期:2018-01-01 蔬菜料理从沙拉等副菜到主菜、汤菜等,涉及的食谱范围极广,所以田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理(蔬菜卷)》一口气介绍了150例菜品。因本料理教室已连续开办五十 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 293 |
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海洋植物绘
作者:彭充 尹小港 出版:海洋出版社 日期:2016-06-01 《海洋绘》系列丛书是一套将海洋科普知识、色铅笔绘画及全媒体技术结合在一起的科普艺术图书,共包括11个品种,分别为《海鱼绘》《海鸟绘》《海洋巨兽绘》《虾蟹绘》《企 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 263 |
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像营养师一样吃晚餐(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-04-01 作为一天中的结束餐,晚餐是跟早餐一样重要的。 以萨巴厨房15年制作畅销美食图书经验作为质量保证。 精选国人爱吃的晚餐进行挑选和改良; 兼顾南北风味,提供了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 287 |
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豆是好菜(好豆,好味,好健康!让您大饱口福的“豆”美食!)
作者:黄蓓 出版:吉林科学技术出版社 日期:2017-03-01 或许是太多繁复的食物充斥在我们的生活中,很少再能静下来温习那些*根本的食物、营养以及味道。但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,加工制 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 215 |
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周末下厨房
作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-07-01 不知道从什么时候开始,我们习惯于忙碌的生活,做饭变得不太重要,也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情,即便有时间也不愿自己下厨,生活中充满 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 |
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我爱超级下饭菜
作者:浓咖啡淡心情 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-01-01 这一次,米饭要遭殃啰! 麻辣鲜香的水煮肉片、酸甜开胃的糖醋排骨、爽口解腻的黄瓜泡菜……, 每道菜肴都让人食指大动、口水直流! 让家人围绕餐桌的时刻变得轻松 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 |
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绝色菜系·第二辑:正宗绝色川菜(全新升级版)
作者:郑伟乾,郭刚 出版:重庆出版社 日期:2015-11-01 自从小编来重庆读书,一晃七八年就过去了。在重庆的这些年,**的收获就是,这里真的是吃货的天堂。地道的川菜,或鲜香、或麻辣、或家常,统统让人难忘。自打《正宗绝色川 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 266 |
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餐厅经营管理一本通
作者:刘晨 著 出版:北京时代华文书局 日期:2017-11-01 1.经营管理餐厅,你是否遇到这些问题?你是否想开一家餐厅而不知如何选址?你是否开了一家餐厅却不懂得管理?你是否不懂得如何为自己的餐厅做广告?你是否想借助外卖增加 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 |
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不一样的元气简餐
作者:〔日〕山本优莉 著 出版:南海出版公司 日期:2018-06-01 ◎日本美食达人山本优莉的简餐食谱集,280万读者的选择; ◎150道食谱花样丰富,涵盖主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤饮、三明治、甜点等,一扫饮食的单调,唤醒身体 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 |
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粤菜师傅通用能力读本
作者:黎永泰,潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者权威,主创团队成员均为享誉粤菜界的大师,在广府菜、客家菜、潮式菜及地方风味点心方面具有极高的造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 315 |
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广式点心制作工艺
作者:徐丽卿 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者权威,是中式面点高级技师,中国烹饪大师,现任广东省中式面点师技能鉴定专家组组长,广东省粤菜产业发展促进会常务副会长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 353 |
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广东烧腊制作工艺
作者:黄嘉东,冯秋 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者团队权威,具有多年的烹饪经验和高超的手法技艺,为广东烹饪名师,具有工匠技师称号,对于广东烧腊的制作工艺造诣颇深。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 221 |
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潮式卤味制作工艺
作者:陈少俊,高庭源 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者权威,在粤菜制作方面具有丰富的经验和高超的技法,对于潮式卤味的制作造诣极高。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 151 |
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