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【日】《食品商业》编辑部
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焙烤食品工艺学
作者：王丽霞，林国荣，吴先辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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中国食品药品检验年鉴2015
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2146
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基础营养与食品安全（第2版）
作者：陆淼，袁媛 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本教材为全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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汉日多人会话修正对比研究
作者：贾琦 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-08-01 书采用会话分析的研究方法，探讨汉语和日语多人参与的言谈互动中的修正现象，在重新梳理了修正段结构的基础上，着重分析了多人参与的言谈互动中的修正模式、策略、动态性特征，以及修正的交际功能，并进行了汉日对比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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商业餐饮空间设计 （普通高等教育艺术设计类专业“十二五”规划教材）
作者：金日龙，任洪伟 著 出版：水利水电出版社 日期：2012-09-01 本书从设计实践和设计应用的角度，按照社会工作中设计项目的实际运行流程，详细地介绍了商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书分3篇，每篇提出3个项目任务，通过完成项目任务的方式，使学生掌握相关理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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破茧成蝶——大学来了3（《破茧成蝶》编辑部 高考特别献礼）
作者：《破茧成蝶》编辑部 出版：河南人民出版社 日期：2017-04-01 ★13所独具创造力的大学盘点 ▲多位学长帅气出镜，为你讲述打开大学之旅的正确方式 ★名校学霸360呈现追求理想大学的具体细节 ▲各科专业达人教你如何挑选热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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商业公共景观/世界景观设计100强
作者：佳图文化 出版：中国林业出版社 日期：2016-09-01 佳图文化主编的《景界2：商业公共景观》精选世界各地*具代表性的最新商业公共景观案例，深入解读商业公共景观规划设计的始末。全书按照不同的景观类型，分为文化广场、城市空间、办公空间、商业空间、医疗教育空间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2291
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多巴胺商业：驱动用户购买行为的底层逻辑 程志良
作者：程志良 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 很多人问ChatGPT“如何搞钱？”它的回答是“搞钱先搞脑”它是在告诉我们“商品是卖给大脑的”《多巴胺商业》深度解析驱动人们消费行为的多巴胺逻辑本书介绍了：1个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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互联网商业模式及其对企业价值的影响研究
作者：刘运国编著 出版：经济科学出版社 日期：2024-08-01 近年来，随着信息技术的进步，许多互联网商业模式的成功使得企业纷纷选择对商业模式进行重新设计与创新。这种基于商业模式的竞争导致处于同一行业的企业，由于商业模式的差异，其经营绩效表现出显著差异。这些变化不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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粮油食品微生物学 蔡静平著
作者：蔡静平 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书主要包括9章和3个附录。第1～4章主要介绍微生物学的基础知识，重点介绍了粮油食品相关微生物的形态和分类、微生物的营养与培养、微生物的代谢与生长。第5～9章主要介绍与粮油食品相关微生物的专业知识及应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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有机食品安全管理与可持续发展
作者：生吉萍 出版：九州出版社 日期：2023-06-01 本书结合作者团队的多年研究，介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业综合效益与可持续发展及企业案例等。本书综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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上海商业发展报告.2022
作者：贺瑛 等著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-12-01 《上海商业发展报告（2022）》由上海商学院、上海市商务委员会共同打造，延续《上海商业发展报告（2020）》和《上海商业发展报告（2021）》体例，从2021年度上海商业运行、商业网点、商业品牌、商业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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农产品、特产、食品直播带货超级口才训练
作者：程淑丽 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 本书设计打造了87个直播情景，精选了86种产品来模拟直播销售，提炼出在直播销售农产品、特产、食品时常见的 257 个互动误区提醒，3 个焦点问题互动总结，42 个经典语句和 54 个句式模板。通过环环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《医学检验与人类健康评价》是一本面向食品检验、营养、健康管理等非临床医学专业学生的教材，系统阐述了医学检验学的理论基础及其在个体健康状态评估和医学干预中的关键作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第十版）
作者：法规应用研究中心 编 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 以主法条为干，目录标注重点，收录最高人民法院、最高人民检察院典型性案例，提供【法融】数据库。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品生物化学（胡耀辉）（第二版）
作者：胡耀辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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商业伦理与东西方决策智慧
作者：赵越 出版：东方出版社 日期：2022-07-01 本书为商业伦理学基础读物，介绍了商业伦理学的基本知识和现代语境下的企业如何运用商业伦理学更好地决策。本书旨在帮助读者提高商业伦理意识，助力企业理性思考和判断经济活动中遇到的商业伦理问题，掌握商业伦理决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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贝佐斯经济学：亚马逊公司的战略布局、商业模式、企业文化全解析
作者：布赖恩·杜梅因[Brian Dumaine] 出版：中信出版社 日期：2022-11-01 1. 这本书提炼总结了亚马逊决胜商业世界的管理原则，深度剖析了亚马逊应用“人工智能飞轮”以及客户至上、极致创新和长期主义原则的方式。通过对亚马逊的战略布局、商业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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极简商业模式 ： 商业模式越简单越好
作者：侯韶图 著 出版：中国商业出版社 日期：2024-04-01 极简商业模式，指的是一种简化和精简的商业模式，它通过去除冗余和复杂性，专注于核心价值和关键活动，以实现高效和灵活的商业运作。 本书以数字化时代为背景，以极简商业模式为切入点，以合伙人模式为重心，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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