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河北省卫生厅食品安全与卫生监督处
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太空安全学
作者：冯书兴 王勇平 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-06-01 本书从维护国家安全的高度出发，以维护太空安全为目的，研究了太空安全的内涵、特点与规律、影响与危害的因素、实现太空安全的方法与途径，明确了国家安全与太空安全的关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505 
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食品快速检测技术
作者：周艳华 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物的快速检验、食品品质的快速鉴定等模块。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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经济安全导论
作者：西南政法大学应用经济学学科编写组 出版：经济科学出版社 日期：2024-07-01 作为全国首批国家安全学一级学科博士学位授权单位，西南政法大学积极推动国家安全学学科建设与发展，在国家安全学一级学科博士学位授权点下布局了“经济安全”博士研究生招 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品工程综合设计案例集
作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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电子商务安全（第二版）
作者：曾子明 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书根据电子商务专业的特点，比较系统地介绍了电子商务安全基本理论、技术、管理及电子商务安全的应用。全书共包括三个部分：第一部分主要介绍电子商务安全的基本概念和理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品化学综合实验
作者：马丽艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-03-01 为满足“新工科”背景下对学生综合能力培养和食品科学与工程大类专业核心课程“食品化学”的教学需求，《食品化学综合实验》精选了52个实验，这些实验既包括经典理论的验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的发展具有重要意义，其内容来源于编者在该领域内的科研成果以及国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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网络空间安全概论
作者：郭文忠、董晨、张浩、何萧玲、倪一涛、李应、刘延华、邹剑、杨? 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 本书面向零基础相关专业低年级学生，着重讲解的是基本概念而没有过于深入的技术细节，重点在于勾勒网络空间安全的整体框架，力求使读者对网络空间安全有比较全面的了解，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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物联网安全
作者：苗春雨 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书基于杭州安恒信息技术股份有限公司（以下简称安恒信息）恒星实验室在物联网安全领域的研究成果和经验，系统阐述了物联网安全的相关理论知识及技术。全书共分为8章。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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核电站安全教程
作者：孙洪波，袁景 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-03-01 本书是中等职业技术教育核电安全类课程用教材，旨在培养从事核工业工作学生的安全意识。主要内容包括：第一，单位内部必要的安全机制和管理部门的逐级责任制；第二，各级人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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电子商务安全教程
作者：张荣刚、方丽娟 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 “十四五”高等学校电子商务类专业教学指导委员会规划教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品物性学（第三版）
作者：李云飞 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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特种设备安全
作者：白智明，王辉 编 出版：冶金工业出版社 日期：2023-08-01 特种设备安全是国家安全生产的重要组成部分。全书共3章，第1章绪论，第2章承压类特种设备安全，第3章机电类特种设备安全。书中较全面地介绍了特种设备的基础知识、安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中国文化安全研究
作者：韩源，董海浪 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 国家文化安全研究经过二十年的发展目前呈现的一个走向就是研究议题的具体化和专题化，本书选择和提炼当前中国国家文化安全比较突出和典型的问题展开研究。上篇是理论研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品免疫学基础（余海忠）
作者：余海忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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安全文化系统论
作者：郭仁林 出版：企业管理出版社 日期：2023-07-01 对于很多在安全文化建设方面已经有比较成熟做法的企业来说，它们迫切需要系统性地构建高效的安全文化体系，建立适应企业安全管理的安全文化模型。《安全文化系统论》就是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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网络安全之道
作者：王雨晨 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 1.突出问题导向：针对当前的安全保障困难局面，以及固有的局限性，从安全理念到架构实现层面，给出切实可行的工程化建议。2.提炼自实践经验：结合华为在可信、韧性、对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 811
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患者安全学
作者：颜巧元 莫蓓蓉 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-08-01 全书共13章，包括绪论、患者身份识别、手术安全、用药安全、医院感染、新发突发传染性疾病的医院感染防控策略、危急值管理、医患沟通、患者意外伤害的防范、患者参与患者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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