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海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书) 海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书)
作者:[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-10-01
本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术,同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分(加工技术)包 ...
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售價:NT$ 755

食品微波加工技术(第二版)(现代食品科学技术著作丛书) 食品微波加工技术(第二版)(现代食品科学技术著作丛书)
作者:[德]马克·雷吉尔[Marc Regier],[德]凯·克内  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-11-01
得益于专业的编辑和跨国作者团队的共同努力,本书适宜希望充分理解微波技术并将其应用于食品工业生产中的人 ...
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售價:NT$ 653

2020—2021兵器科学技术学科发展报告(身管兵器技术) 2020—2021兵器科学技术学科发展报告(身管兵器技术)
作者:中国兵工学会  出版:中国科学技术出版社  日期:2022-05-01
身管兵器技术涵盖身管兵器总体、发射、控制、综合信息管理技术、运载平台、新概念发射、材料与制造等专业技术,主要应用于压制火 ...
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售價:NT$ 347

先进储能科学技术与工业应用丛书--电化学储能中的计算、建模与仿真 先进储能科学技术与工业应用丛书--电化学储能中的计算、建模与仿真
作者:施思齐 等 著  出版:化学工业出版社  日期:2023-03-01
本书是“先进储能科学技术与工业应用丛书”的一个分册,本套丛书由中科院物理所李泓研究员牵头组织,涉及储 ...
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售價:NT$ 857

膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书) 膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书)
作者:黄锐,张凤,胡刚 主译  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术(包括反渗透、微滤、超滤、纳滤) 的发展及其在乳制品中 ...
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售價:NT$ 551

科学技术·教育·卫生健康·生态环保 预算绩效评价方法与指标 科学技术·教育·卫生健康·生态环保 预算绩效评价方法与指标
作者:财政部预算评审中心  出版:经济科学出版社  日期:2023-03-01
中国特色社会主义预算绩效评价核心和最底层的是价值取向。民心是最大的政治,确立以人民为中心的价值取向是新时代开展预算绩效评 ...
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售價:NT$ 449

低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装)
作者:[西]迭戈·J.拉蒙,[西]加布里埃拉·吉列娜主编,王永华,  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-05-01
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章,主要介绍低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents ,DESs ...
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售價:NT$ 959

先进储能科学技术与工业应用丛书--储能系统集成技术与工程实践 先进储能科学技术与工业应用丛书--储能系统集成技术与工程实践
作者:张剑辉、钱昊 等 编著  出版:化学工业出版社  日期:2023-07-01
本书是“先进储能科学技术与工业应用丛书”的一个分册,本套丛书由中科院物理所李泓研究员牵头组织,涉及储 ...
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售價:NT$ 857

天工开物 全本全注全译 中国古代综合性科学技术著作 天工开物 全本全注全译 中国古代综合性科学技术著作
作者:迟双明 著  出版:中国纺织出版社  日期:2020-03-01
《天工开物》先后被译成日、英、法、德等国文本,是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中真实记录了中国古代了不起 ...
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售價:NT$ 203

先进储能科学技术与工业应用丛书--超级电容器储能材料、器件与应用 先进储能科学技术与工业应用丛书--超级电容器储能材料、器件与应用
作者:张海涛、杨维清、何正友 编著  出版:化学工业出版社  日期:2024-09-01
本书是“先进储能科学技术与工业应用丛书”的一个分册,本套丛书由中科院物理所李泓研究员牵头组织,涉及储 ...
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售價:NT$ 755

2022—2023兵器科学技术学科发展报告:现代高效毁伤技术及效应评估 2022—2023兵器科学技术学科发展报告:现代高效毁伤技术及效应评估
作者:中国兵工学会  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-10-01
兵器科学技术学科发展报告,编辑推荐: 中国兵工学会编写,系统介绍我国现代高效毁伤技术及效应评估的发 ...
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售價:NT$ 490

俄藏黑水城文献(29)西夏文佛教部分 俄藏黑水城文献(29)西夏文佛教部分
作者:俄罗斯科学院东方文献研究所,中国社科院民族学与人类学研究所  出版:上海古籍出版社  日期:2019-11-01
本册收俄罗斯科学院圣彼得堡东方文献研究所所藏西夏文藏传佛教文献约一百五十余号。刻本、写本皆俱,卷子装、蝴蝶装、册页装等均 ...
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售價:NT$ 13860

椰乡凌云志 热土铸伟业—中国热带农业科学院椰子研究所志(1979—2019) 椰乡凌云志 热土铸伟业—中国热带农业科学院椰子研究所志(1979—2019)
作者:陈刚\\师雪茹 编  出版:中国农业科学技术出版社  日期:2020-01-01
伴随着改革开放的春风,椰子研究所已经走过了 40年的光辉历程。本书力求客观、准确、翔实地记述 中国热带农业科学院椰子研究 ...
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华南植物研究所早期史 华南植物研究所早期史
作者:胡宗刚  出版:上海交通大学出版社  日期:2013-12-01
《华南植物研究所早期史》以档案为主要材料,记述中山大学农林植物所发展脉络,事不分巨细,凡有记录。即采入《华南植物研究所早 ...
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安阳郭家湾新村 安阳郭家湾新村
作者:中国社会科学院考古研究所,安阳市文物考古研究所  出版:科学出版社  日期:2020-11-01
2000年秋季发掘的郭家湾新村遗址位于殷墟保护区的东部边缘,该遗址是一处面积较大、保存较完好、文化内涵较为丰富的殷商时期 ...
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热水考古四十年 热水考古四十年
作者:中国社会科学院考古研究所,青海省文物考古研究所  出版:科学出版社  日期:2021-09-01
热水墓群是丝绸之路青海道上重要的文化遗产,自20世纪80年代开展考古工作以来,经过四十年考古调查、发掘和研究,取得了重要 ...
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售價:NT$ 2024

能源问题研究文集2016 能源问题研究文集2016
作者:国家发展和改革委员会能源研究所  出版:经济科学出版社  日期:2019-01-01
本文集是国家发展和改革委员会宏观经济研究院下达能源研究所的“2016年度基本科研业务费专项资金课题”研究成果的汇编。基本 ...
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售價:NT$ 504

人民法院案例选(总第90辑)(2014年第4辑) 人民法院案例选(总第90辑)(2014年第4辑)
作者:最高人民法院中国应用法学研究所 编  出版:人民法院出版社  日期:2019-07-01
《人民法院案例选(2014年第4辑 总第90辑)》是由*人民法院中国应用法学研究所编写的案例精选。有利于总结经验教训,指 ...
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售價:NT$ 315

人民法院案例选(总第93辑)(2015年第3辑) 人民法院案例选(总第93辑)(2015年第3辑)
作者:最高人民法院中国应用法学研究所 著  出版:人民法院出版社  日期:2019-07-01
中国应用法学研究所(简称法研所)是高人民法院设立的负责理论研究的正局级直属事业单位。1991年2月21日,经高人民法院党 ...
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售價:NT$ 315

美国大势·2018 美国大势·2018
作者:中国现代国际关系研究院美国研究所  出版:时事出版社  日期:2019-11-01
本书是中国现代国际关系研究院美国研究所的年度基础研究精品成果。全书力求从中国视角呈现2018年美国政治、经济、外交、安全 ...
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售價:NT$ 662

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