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餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2013)
作者:杨柳 出版:社会科学文献出版社 日期:2013-05-01 杨柳主编的这本《中国餐饮产业发展报告2013版》分为总报告、专题报告、环球扫描和企业案例四大部分,对2012年中国餐饮业的发展情况进行了较为全面深入的总结和分析 ... |
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东方语言学 第十二辑
作者:潘悟云 出版:上海教育出版社 日期:2012-12-01 语言学是一门经验科学,它的出发点就是经验世界,从大量的语言材料中,发现普遍现象,总结规则,提出假设,形成理论,并作出更深层次的解释。潘悟云、陆丙甫主编的《东方语 ... |
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市场营销学(第8版)(英文版)
作者:[美],卡尔·麦克丹尼尔 出版:格致出版社 日期:2013-03-01 《世纪高教·管理学英文版教材系列:市场营销学(第8版)(英文版)》是一部在欧美高校广为使用的优秀教材,其受欢迎程度并不次于科特勒主编的同类教科书。同前几版相比, ... |
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大家 拍卖看点 01
作者:许晓生 出版:安徽美术出版社 日期:2013-01-01 许晓生主编的《大家拍卖看点2012.1》从2012年春拍谈起,聚焦当代人物画的发展并精选当今市场上备受关注的花乌画大家。选取来自岭南、西北、京津三大地区,风格倾 ... |
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中国画名家年鉴大系 壬辰年 郭正民专辑
作者:王占娥 出版:安徽美术出版社 日期:2013-03-01 王占娥主编的《中国画名家年鉴大系》以图书的形式面向当代艺术家,不分厚薄,精心选编当代画坛中具有坚定的艺术自信、饱满的创作激情、综合修养与创造力的艺术家推荐给社会 ... |
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原味小厨——爽口凉菜王
作者:齐向阳 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-04-01 齐向阳主编的《爽口凉菜王》中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使 ... |
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原味小厨——滋补汤煲王
作者:马敬泽 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-04-01 马敬泽主编的《滋养汤煲王》中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜看中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使 ... |
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国画五百罗汉图(上下)
作者:释惟光 出版:西泠出版社 日期:2012-10-01 释惟光主编的《湖州常照寺藏国画五百罗汉图上下》共分上下两册,湖州常照寺住持释惟光为发扬常照寺的佛学文化,创建书画五百罗汉堂,征集当代名人大家书画,历练十年春秋完 ... |
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工程结构可靠性原理及其优化设计
作者:余建星 出版:中国建筑工业出版社 日期:2013-04-01 《工程结构可靠性原理及其优化设计》由余建星主编,本书论述了结构系统可靠性理论及其在船舶与海洋工程结构物、大型土建结构设计上的应用。全书共6章,前两章在介绍结构可 ... |
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热工测量与自动控制(第二版)
作者:程广振 出版:中国建筑工业出版社 日期:2013-05-01 《热工测量与自动控制》由程广振主编,本书包括热工测量和自动控制两部分。热工测量部分讲述供热通风与空调工程技术中温度、湿度、压力、流量、流速、液位、热量等热工参数 ... |
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建筑摄影
作者:邬春生 出版:中国建筑工业出版社 日期:2013-05-01 摄影已成为我们这个时代最受欢迎的艺术形式之一,建筑是摄影题材中常见又极有特点的一种被摄对象。对于建筑专业人员掌握一定的建筑摄影知识和技能,不仅能使其成为一种有效 ... |
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筑 美
作者:赵军 出版:中国建筑工业出版社 日期:2013-05-01 《筑美2013年第1期》由赵军主编,本书内容:从制造大国向创造设计大国的转型不是靠空谈,空谈不仅误国,还误人子弟。科学与艺术是人类创造力的共同基础,从本质上讲, ... |
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中厚板生产实训(高职高专)\张景进
作者:张景进 出版:冶金工业出版社 日期:2013-04-01 张景进、霍锋、高云飞主编的这本《中厚板生产实训》共分10章,主要内容包括中厚板生产概述、中厚板轧机换辊预调、轧制生产工艺操作、厚度控制、控制轧制、控制冷却、板形 ... |
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铝冶金生产操作与控制(高职高专)\王红伟
作者:王红伟 出版:冶金工业出版社 日期:2013-05-01 王红伟、马科友主编的这本《铝冶金生产操作与控制》根据市场需求和企业职业岗位的知识技能要求,将“氧化铝生产工艺”和“电解铝生产技术”两门传统单独开设课程的内容进行 ... |
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工程地质学(高等)\张荫
作者:张荫 出版:冶金工业出版社 日期:2013-04-01 张荫主编的这本《工程地质学》根据高校土木工程专业教学计划要求编写而成,系统论述了工程地质学的基本原理与方法,并分析了各类地质问题对工程建设的影响以及评价与对策。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 298 |
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炼铁设备维护(高职高专)\时彦林
作者:时彦林 出版:冶金工业出版社 日期:2013-04-01 时彦林、包燕平、刘杰主编的这本《炼铁设备维护》按照国家示范院校重点建设冶金技术专业课程改革要求和教材建设计划,参照冶金行业职业技能标准和职业技能鉴定规范,依据冶 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 279 |
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以能力培养为核心的国际贸易专业“教”、“学”研究(2012)
作者:沈晓平 出版:知识产权出版社 日期:2013-04-01 《以能力培养为核心的国际贸易专业教\学研究2012》由沈晓平、赵亚平主编,全书分为上、下两篇。上篇是教师教学研究成果,主要内容包括教师执教能力建设研究、培养方式 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 446 |
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丽江九子海“世界报春园”建设规划研究
作者:和爱军 出版:知识产权出版社 日期:2013-04-01 《丽江九子海世界报春园建设规划研究》的主编是和爱军、张玉钧和周明清。 《丽江九子海世界报春园建设规划研究》针对丽江九子海报春花植物保护问题,开展了“世界报 ... |
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化工反应实训
作者:吕利霞 出版:北京理工大学出版社 日期:2013-03-01 吕利霞、郑玉霞主编的《化工反应实训》共分为七个项目:项目一为釜式反应器选择与操作;项目二为管式反应器选择与操作;项目三为固定床反应器选择与操作;项目四为流化床反 ... |
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2012年短篇小说选粹
作者:林霆 出版:北岳文艺出版社 日期:2013-04-01 本书由当代小说权威研究机构--中国小说学会授权,由学会副秘书长,中国小说排行榜评委、文学博士林霆编选。本书收录的短篇小说是当今文坛以裘山山、韩少功等为代表的最具 ... |
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