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四川烹饪杂志社
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乡村旅游与非物质文化遗产协同发展机制研究：以四川为例
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179 
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世行贷款贫困片区产业扶贫试点示范项目案例选编（四川篇）
作者：中国国际扶贫中心 出版：企业管理出版社 日期：2022-12-01 本书讲述了“贫困片区产业扶贫试点示范项目”中的典型案例，该项目的实施促进了当地产业发展和结构调整，完善了农村基础设施，提高了农民生产生活条件，增加了农民收入，带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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四川历史名人图画故事书（第2辑）：陈寿——史学良才
作者：谢徽，王川 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-12-01 弘扬历史名人精神热潮，彰显历史名人的当代价值，推动中华优秀传统文化传承发展。这套书以这些历史人物的生平事迹为线索，采用我国传统连环画特有的白描创作手法，用传统绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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四川历史名人图画故事书（第2辑）：文翁——兴蜀贤吏
作者：谢徽，王川 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-12-01 弘扬历史名人精神热潮，彰显历史名人的当代价值，推动中华优秀传统文化传承发展。这套书以这些历史人物的生平事迹为线索，采用我国传统连环画特有的白描创作手法，用传统绘 ... |
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四川历史名人图画故事书（第2辑）：秦九韶——数学名家
作者：谢徽，王川 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-12-01 弘扬历史名人精神热潮，彰显历史名人的当代价值，推动中华优秀传统文化传承发展。这套书以这些历史人物的生平事迹为线索，采用我国传统连环画特有的白描创作手法，用传统绘 ... |
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中国地震科学考察报告——2021年9月16日四川泸县6.0级地震
作者：中国地震局地震预测研究所 出版：地震出版社 日期：2022-12-01 2021年9月16日04时33分，四川泸州市泸县发生6.0级地震。中国地震局科技和国际合作司组织各研究所和相关省局启动科考预案，完成地震科学考察工作方案并经局领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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陈子昂传（四川历史名人丛书·传记系列 （第二辑））
作者：李宝山 出版：天地出版社 日期：2023-03-01 陈子昂，字伯玉，梓州射洪人，初唐诗文革新的代表人物，被誉为“唐之诗祖”。少时驰侠使气，十七八岁方立志读书，数年之间，经史百家，罔不该览。年二十一，东入长安、洛阳两京，声名日显。年二十六，以进士对策高第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 320
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山止川行——四川美术学院手工艺文献暨作品集
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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区域文化旅游发展战略研究-（四川绵阳文化旅游考察报告）
作者：丁国旗主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-04-01 本报告以四川省绵阳市文旅资源及产业为调研对象，深入绵阳市各区县进行专题调研活动，全面了解、重点考察了绵阳市文化旅游的资源现状与产业前景。调研报告以全国文旅发展的宏观情况为背景，以国内外丰富的文旅案例为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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四川集中连片特困地区稳定脱贫机制和模式回顾
作者：张果 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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四川地域特色美食旅游案例研究：城市、古镇、街区与博物馆
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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【全9册】中国寻宝记文化遗产 大中华寻宝记四川广州北京云南杭州西安百姓篇皇家篇小学生阅读书籍
作者：乔冰 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2019-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1652
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烹饪美学（第四版）习题册
作者：辛少坤 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-08-01 与教材配套，有选择、判断、简答等题型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 42
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冷菜与冷拼实训教程（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：杨宗亮、黄勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大，而中职层次烹饪专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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汉语方言接触视角下的四川客家方言研究
作者：兰玉英,蓝鹰,曾为志 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-09-01 兰玉英编写的《汉语方言接触视角下的四川客家方言研究》在汉语方言学、接触语言学、社会语言学等理论和方法的指导下，立足于方言接触的视角，对四川客家方言的语音、词汇、语法进行了系统的研究，全面反映了在四川官 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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烹饪卫生与安全学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：蒋云升 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企业卫生管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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四川南河国家湿地公园生态系统服务价值评估
作者：彭培好 等编著 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-01-01 本书内容源于上述课题的研究成果的系统总结与归纳，研究的核心内容主要包括以下几部分：①四川南河国家湿地公园生态系统服务价值构成及评估指标体系构建；②四川南河国家湿地公园生态系统服务功能评价；③四川南河国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓
作者：舒国重 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 经典四川小吃舒国重大师40年厨艺精髓，书中凝聚川菜红、白案泰斗级烹饪大师近50年的席点、小吃经验，让人一探四川点心、小吃的美味秘密！ 成品精致、味道讲究、经典地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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西餐烹饪英语 第2版
作者：蔡琳琳 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-02-01 蔡琳琳编*的《西餐烹饪英语附光盘第2版》为中等职业教育西餐烹饪专业英语教材，适合于中职西餐烹饪专业学生使用。如何让学生对教材爱不释手，如何使学生在尽量记住书中英语词汇的同时掌握知识要点，是编者考虑*多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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烹饪基本功训练教程
作者：嵇步春、嵇步峰编 出版：煤炭工业出版社 日期：2014-05-01 嵇步春、嵇步峰编*的《烹饪基本功训练教程》主要介绍了厨刀、砧板、磨刀、刀法等刀工基础训练及握勺、煸炒、调味等勺功基础训练的相关知识。同时介绍了烹饪成品的评价机制。 本书可作为中等职业技术学校烹饪专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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