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好的咖啡(世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开)
作者:井崎英典 著 苏航 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2021-06-01 《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源,咖啡豆种类的不同,到口味的区分,到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道,这本书拥有了超强的实用性。井崎英典从16岁开 ... |
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于谦系列套装(2册):人间烟火+玩儿
作者:于谦 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2021-08-01 《玩儿》精装典藏版。于谦亲自执笔,郭德纲作序推荐。收录于谦2018年创作、从未在任何媒体公开发表的新章节。于谦是如何加入“吸猫”大军的?一起来看看吧。 于谦公开出版作品。收入2018年创作、从未公 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 636 |
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儿童无添加零食
作者:木棉 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 孩子为什么想吃零食?满足味蕾需求、打发闲暇时光…… 妈妈为什么不让孩子吃零食?怕添加剂影响健康、怕吃了零食就不好好吃饭…… 美味和健康难以兼得?NO,NO,NO! 美食达人木棉告诉你:杜绝添加剂 ... |
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我的动物朋友:失踪的小羊羔
作者:[英]吉米·哈利 出版:人民文学出版社 日期:2018-01-01 《万物有灵且美》作者吉米·哈利插图版系列故事 一如既往的温暖、感人,讲述人与动物之间的和谐相处 领略生命的平凡与美好,感受爱与善良的光芒 吉米·哈利“我的动物朋友”系列(8种) 《 ... |
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发现昆虫之美(2)
作者:中国昆虫学会 出版:湖北科学技术出版社 日期:2021-08-01 振翅欲飞的瓢虫、追逐嬉戏的美凤蝶、脱壳重生的蝉、英姿飒爽的中华大刀螳、针锋相对的角蝉、气势如虹的象甲、阳光下的豆娘、挥手的蜉蝣……上百幅珍贵的实景照片使千奇百怪的昆虫形象跃然纸上,每一幅作品都充满着作者对大自然和生命的尊重、热爱与敬畏之情,更蕴含着追求真理、探求真相的求真科学精神。简短的科学说明和优 ... |
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坚忍的土地
作者:许理存 出版:安徽文艺出版社 日期:2021-08-01 这是一位土地的“出离者”对乡村故乡的追忆和反思。随着城市文明的延伸和渗透,乡村文化渐行渐远,慢慢淡出了时代的地平线。作者以满含深情的笔触,真切且生动地再现了乡村文化美丽而哀愁的回忆。 ... |
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这真的是你的错吗(如何摆脱情感暴力)
作者:[日]加藤谛三 井思瑶 译 出版:民主与建设出版社 日期:2021-10-01 ◎如何识别伪装的“爱”? “这都是为了你好”←→真的为你好叫指点,假的为你好叫指指点点 “别人都可以,怎么就你不行”←→别人永远无法理解我们,直到他穿上我们的鞋子生活 “你让我觉得很丢人”←→ ... |
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马莲开花二十一
作者:高维生 出版:希望出版社 日期:2021-09-01 本书是一本非虚构的散文集,以一个少年的眼光去追忆年少时代的事情。全书透过丰富的少年时期,多维地向读者们展现出了作者孩童时期的成长故事。走街串巷的锔锅匠,温暖的火墙,搂豆叶,青春收藏,次演出,蚊烟中的记忆,告别……特殊年代的种种影像,接踵而至。全书的内容在时间的流动中同时又具有街头雕像式的斑驳,叙述者 ... |
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大豆制品生产技术
作者:朱建飞,刘欢 编著 出版:化学工业出版社 日期:2022-01-01 豆制品是一种营养价值非常高的食品,现在许多消费者对其有了较深的认识,豆制品的市场占有率逐渐增加,但其加工技术仍需进一步的发展和提高,才能生产出更多的品种和品质更高的产品。 本书主要从实用性出发,详细 ... |
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神奇动物园:写给孩子的海洋动物大百科
作者:[法]弗洛里安·卢卡斯著 出版:北京日报出版社 日期:2021-11-01 延续“神奇动物园”的法国科普新作,96页大书,200张梦幻照片,遨游多彩的海洋世界; 175种海洋动物,赠送50个配套小视频,让水下生命“动”起来; 图文比例大约4:1,照片为主,文字为辅,打造独 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 941 |
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咖啡制作与咖啡品鉴
作者:程越敏 出版:科学出版社 日期:2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目,分别是咖啡行业概况,咖啡基础知识,咖啡与健康,咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨,咖啡杯测与品鉴,单品咖啡制作,意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动,有利于学生更快速、高效地学习咖啡知识。此外,编者还专门请教咖啡行业专家,将咖啡烘焙与研磨 ... |
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365夜睡前故事?秋
作者:王彤 出版:辽宁少年儿童出版社 日期:2021-12-01 1. 图美:诚邀20余位国际大师绘制插画、设计版式,通过接触多元插画风格,打开孩子视域,让孩子拥有国际化视界。 2. 文美:在保证故事完整性、趣味性的前提下,对文字量较大的长篇故事进行分节,并对文中 ... |
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家常小炒大全
作者:刘晓菲 主编 出版:北京联合出版公司 日期:2014-04-01 全书共分为七章,章介绍了制作家常小炒的技巧,如炒蔬菜的小巧门,如何勾芡,怎样配菜,水产怎样炒等。第二章到第六章按照原料分类,详细介绍了素食蔬菜小炒、菌豆养生小炒、香浓肉菜小炒、美味禽蛋小炒和鲜美水产小炒的详细做法。后,第七章介绍了各种炒饭、炒面和炒粉的做法。书中还特别分析了主要食材,提供了相应的营养 ... |
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精品咖啡学(2册套装)
作者:韩怀宗 出版:浙江人民出版社 日期:2022-05-01 ◎华人咖啡界“老顽童”韩怀宗代表作,畅销十年,口碑经典,全新修订。 ◎十年前繁、简体所有版本的《精品咖啡学》均有不少错误,本次新修版耗时一年半,全书逐字筛查数遍,仔细精校,更正上百处,让学习更放心。 ... |
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梦是一片水( 品名家人间烟火味,读凡尘草木情!汪曾祺用简雅质朴的文字,道出平凡生活的可贵。极具温情,
作者:汪曾祺 出版:北方文艺出版社 日期:2022-06-01 1、汪氏文学风格:中国纯粹的文人、后一位士大夫! 2、收录经典文章:汪曾祺散文集,收录38篇经典文章,如《人间草木》《五味》《四方食事》等。 2、装帧形式典雅:采用锁线裸脊,展现传统的古朴与典雅之 ... |
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童年里的动物故事(注音版,全4册)
作者:格日勒其木格·黑鹤,著 出版:接力出版社 日期:2022-06-01 ?著名自然文学作家、儿童文学作家黑鹤为5-8岁孩子创作的桥梁书 ?听黑鹤讲述他的童年经历,真实有趣的动物故事 ?文字诗意、情感细腻,让孩子收获感动,爱上自主阅读 ?全彩印制,跟着活泼明快的水彩图 ... |
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五百首食疗中药歌诀白话解
作者:常章富 出版:学苑出版社 日期:2022-10-01 本书严格遵守国家法规、依据生活常识,严格筛选入编的食疗中药品种,属国家法定的动植物保护品种予以摒除;对于虽符合入选条件,但未见论述其中医药效用文献者暂不收入。故全书收载的食疗中药主要包括二大类:一为国家卫生行政监管部门颁发的既可药用又可食用的中药;二为既为食品又作药用的果、蔬、麦、豆、肉、蛋、鱼、调 ... |
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激光-电弧复合焊接技术
作者:赵耀邦等著 出版:中国宇航出版社 日期:2021-10-01 本书作为激光-电弧复合焊接技术方面的最新专著,内容全面,图文并茂,系统性强,并结合了大量的应用实例,突出展示了激光-电弧复合焊接技术的最新发展,可为我国从事激光-电弧复合焊接技术研究的人员提供很好的参 ... |
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聊斋志异(作家吴越评注,从神怪故事看人间常情,原文、注释、译文、简评、插图兼备,走进经典,走进别样的
作者:[清]蒲松龄著,吴越评注 出版:语文出版社 日期:2022-05-01 “姑妄言之姑听之,豆棚瓜架雨如丝。料应厌作人间雨,爱听秋坟鬼唱诗。”《聊斋志异》是清代著名文学家蒲松龄创作的短篇小说集。全书以记录神仙、道士、狐鬼精魅故事及各种奇闻轶事为特色,大致可以分为四类:才子佳人式的爱情故事,人与人或非人之间的友情故事,不满黑暗社会现实的反抗故事,讽刺不良品行的道德训诫故事。 ... |
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小布老虎图画书:数学真好玩-咔嚓,咔嚓
作者:柔萱 出版:春风文艺出版社 日期:2022-06-01 一读就懂 一看就会 好玩的数学童话故事 涵盖数字、空间、图形、换算等学龄前数学知识 在游戏中轻松学数学,在故事里发展数学思维 ... |
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