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上桥菜穗子
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10分钟学做瘦身低热量料理
作者：郑颖 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 瘦身变成生活习惯 了解BMI指数，设定相应的瘦身目标，确定饮食的分量与热量，健康瘦身零负担。 二、健康低热量料理，也能吃出新花样 一日三餐，还有可心的下午 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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一本万利6.0：从一本菜单到一本万利
作者：陈新时 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 《一本万利6.0》是向餐饮企业传递经营理念及经营方法的重要理论体系，围绕\以少创造多”的核心策略，从菜单、菜品的规划设计入手，帮助企业不断创造和刷新更高的人效、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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西式菜肴制作技术
作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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美食小百科 认识51道世界美食，了解各地饮食特色，感受饮食文化。拼音标注、有声伴读
作者：介于童书 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-07-01 《美食小百科》是为5~8岁儿童打造的美食百科图书。本书介绍了国内外经典美食，包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子，让孩子足不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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粤菜记
作者：盛慧 出版：人民文学出版社 日期：2023-07-01 “舌尖上的岭南” 著名作家 盛慧 全新散文力作 戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！ 二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图 纪录片式粤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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荆歌成长课系列：穿心弄（朱永新、李洱、麦家、苏童一致推崇的小说家，带你聆听烟雨江南里的少年心绪）
作者：荆歌 出版：人民文学出版社 日期：2023-04-01 ★在江南小镇中见习社会 以江南美食文化为故事背景，带小读者领略不同的风土人情。 ★在成长故事中照见自己 细腻刻画少年和青年的纯真友情和隐秘心事，带给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计（第三版）
作者：颜忠 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节，既可以作为高职院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品雕刻与盘饰
作者：幸和乐，王家光，张光平 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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果酱画制作精解
作者：陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍，同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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我们的·乡间米道
作者：黄勇娣 出版：复旦大学出版社 日期：2023-09-01 本书为记者关于上海及周边美食的专栏文字结集，从上海乃至长三角乡土美食的角度切入，策划儿时味道、乡间老店、我的传家菜、家乡味道等多个系列，邀请各种人士写出自己心中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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何大厨说味道 中国烹饪大师何亮 北京卫视品牌健康节目《养生堂》联合力作
作者：何亮，北京广播电视台《养生堂》栏目组 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 本书特别收录： 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴； 诸多烹饪细节及制作要点展示，标准、详尽、贴心、专业，全面展示高超的烹饪之功底； 将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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绽放的阳台蔬菜
作者：陈娟 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 《绽放的阳台蔬菜》将 教你充分利用都市狭小空间 ，种蔬植菜莳花弄草，打开 阳台那片闲逸恬淡的天空， 体验远离喧器嚣的宁静之所 ，感受万物的生机与美好。 阳台种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·冰霜洞穴里的奥秘（修订版）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 1.本系列图书故事奇趣幽默，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.结构上可分可合，既有整书的清晰线索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·神秘来客（修订版）
作者：笑江南 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 坚果是个科技迷。他坚信宇宙中有神秘居民。他的朋友菜问因此多次嘲笑他，坚果很是郁闷。一天，就在同学们的嘲笑声中，一艘神秘的飞船出现了。飞船上的神秘来客宣称要在三天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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植物大战僵尸吉品爆笑漫画·大战机器怪（修订版）
作者：笑江南 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 几个植物战士——菜问、火龙草、向日葵和豌豆射手一起到美丽的螺蛳湖边游玩。当他们来到湖边之后，却遇到了一个从来没见过的、非常可怕的“大螺蛳”！原来这是僵尸博士新研 ... |
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植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·星际大冒险（修订版）
作者：笑江南 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 菜问抽中了星际旅行团体票大奖，植物们兴高采烈地登上宇宙飞船，没想到刚启程不久，他们的飞船就遭到重创，迫降在一个不知名的星球上。为了寻找可以帮助他们返回家乡的愿望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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植物大战僵尸吉品爆笑漫画·超级明星赛（修订版）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 1.本系列图书故事奇趣幽默，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.结构上可分可合，既有整书的清晰线索 ... |
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拾箸小记：人间烟火里的湘味
作者：刘利君 著，郑向荣绘 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-01-01 中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。《拾箸小记》虽表面是写湘菜，内里却有普适性的情感与故事底色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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轻食：风靡英国的极简食谱
作者：[英]凯特·阿林森[英]凯·费瑟斯通 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管理人群的青睐。本书介绍了102道轻食料理，包含早餐、假装外卖菜品、快手菜、炖菜和炖汤、烘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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一世厨缘：陈进长的厨艺人生
作者：马红丽 出版：中国商业出版社 日期：2023-10-01 陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人，也是目前河南省内唯一获此殊荣的名厨。《一世厨缘——陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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