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中国科协科普部 中国食品科学技
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生活万物极简史·生活中的酷科技
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：海豚出版社 日期：2023-10-01 主打“通识教育” 通识教育=通才教育 致力于培养主动探索、独立思考、博学多识、融会贯通的自由的、全面的人 无缝衔接中小学多学科知识 打通科学、历史、文学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218 
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生活万物极简史·居家小物的奥秘
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：海豚出版社 日期：2023-10-01 主打“通识教育” 通识教育=通才教育 致力于培养主动探索、独立思考、博学多识、融会贯通的自由的、全面的人 无缝衔接中小学多学科知识 打通科学、历史、文学 ... |
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生活万物极简史·“书桌”上的发明
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：海豚出版社 日期：2023-10-01 主打“通识教育” 通识教育=通才教育 致力于培养主动探索、独立思考、博学多识、融会贯通的自由的、全面的人 无缝衔接中小学多学科知识 打通科学、历史、文学 ... |
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改变世界的实验——实验与发现馆
作者：广东科学中心 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《改变世界的实验：实验与发现馆》选取了一些具有纪念意义、标志性的科学发现，并介绍科学发现的历史过程和实际应用，让观众身临其境地体验那些对人们的生产和生活有着深远影响的科学实验。正是这些实验的设计者以* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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植物家族历险记
作者：科学队长 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 在这个飞速变化的时代，独立思考、求真探索的科学精神尤为重要，“科学队长”中强调的科学精神，将成为孩子们未来宝贵的特质。 ——刘兵（清华大学科学史教授、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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科学家，请回答（套装全8册）
作者：科学队长 出版：中信出版社 日期：2020-10-01 ★ 科学家与孩子对话的科学小课堂每本书的主讲人，都是国内各个领域的前沿科学家，激发孩子的好奇心。 ★ 每本书都为科学队长设计了漫画形象，与代表小朋友的小问号角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1128
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在绿色中行驶——低碳与新能源汽车体验馆
作者：广东科学中心 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《在绿色中行驶：低碳与新能源汽车体验馆》包括了广东科学中心新能源汽车科普体验馆和广东低碳科普展馆两个内容，分别介绍了人类利用能源的历史，能源利用中产生的一些问题，新能源的开发和利用状况，新能源汽车的诞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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科学外史V
作者：江晓原 出版：中信出版社 日期：2024-02-01 江晓原谈科学史 让你一秒钟爱上科学 1. 科学之外读史，颠覆你脑海中的大科学家印象 牛顿、莱布尼茨神仙打架 到底谁是“微积分之父” 他与胡克的战争为什么“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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二胡演奏之技
作者：赵寒阳 出版：中国财富出版社 日期：2022-01-01 本书是“二胡演奏的技艺道丛书”的开山之作，包含有文字讲解和三百多首经典乐曲的演奏详解。书中文字、练习材料、视频教学全部配套呈现，便于查找，便于纠正不良习惯，以利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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突进的艺术与当代性的生成——文学馆·学术青年2021（第11届唐弢青年文学研究奖获奖作品，中国现代文
作者：中国现代文学馆 出版：上海文艺出版社 日期：2024-09-01 第十一届唐弢青年文学研究奖获奖作品授奖词： （一） 熊鹰的《〈凯绥?珂勒惠支版画选集〉：突进的艺术与革命意识的重构》熟练运用中文、日文、德文和英文材料，以德 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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化学物理觉——饮食中味觉和嗅觉之外的感觉（现代食品科学学术著作丛书）
作者：[美]沙恩·T.麦克唐纳，[美]戴维·A.博利特，[美]约翰 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 第yi本完全综述化学物理觉（chemesthesis）的学术专著； 汇聚了全球多位相关领域资深专家的研究成果； 中国标准化研究院食品所感官分析研究团队权威翻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合，并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。通过指导学生动手实践现代仪器的操作，帮助其熟悉现代仪器的结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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科学博物馆的幕后
作者：[英]麦夏兰 著，李响，楚惠萍 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 对科普工作者、博物馆工作者来说，这本书透过一个普通食品展孕育、策展的幕后故事及其观众故事这个小切口，反映面向社会公众科学教育的功能转型大叙事。背景是工业革命的起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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科学传播手册：科学中心和科学活动
作者：[意]安娜-玛丽·布吕亚，[意]米凯拉·里奇奥 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-06-01 这是一本有关科学传播理论和实践的指南。 汇集众多科学传播领域的专家的实践经验和相关研究成果，是科技馆从事科学传播专业人员的工具书。科学传播，是一项艰巨的任务，从业者需要在不丢失关键信息的情况下，让大 ... |
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新时代市民科学素质读册（高新科技知多少+健康真相知多少+应急避险知多少）
作者：重庆市科学技术协会 重庆市科学技术局 重庆市全民科学素 出版：重庆出版社 日期：2020-08-01 《高新科技知多少》针对不少群众不了解、不会用高新科技等现实状况，由重庆市科学技术协会、重庆市科学技术局、重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室组织专家编写了新时代 ... |
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小牛顿科学大世界（第1辑）套装全10册
作者：《小牛顿科学大世界》编委会 出版：青岛出版社 日期：2016-03-01 ★华语世界*影响力的原创儿童科普读物，台湾童书*，令人亲切、感动的儿童科学百科全书！ ★让您的孩子与中国台湾、中国香港、中国澳门、日本、新加坡、马来西亚等地的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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小牛顿科学大世界（第2辑）套装全10册
作者：《小牛顿科学大世界》编委会 出版：青岛出版社 日期：2016-03-01 1.编辑推荐 ★华语世界*影响力的原创儿童科普读物，台湾童书*，令人亲切、感动的儿童科学百科全书！ ★让您的孩子与中国台湾、中国香港、中国澳门、日本、新加坡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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中国食品工业标准汇编 乳与乳制品卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书 ，按行业分类分别立卷，由国家食品安全风险评估中 心和中国标准出版社联合编制。本汇编为乳与乳制品 卷。 本汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1950
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中国科幻发展年鉴2024：一本全面展现2023年中国科幻发展状况的工具书 中国科普研究所科幻研究丛书
作者：中国科普研究所 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书综合呈现了2023年中国科幻发展的多元面向，兼具史料价值与学术深度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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