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国家食品药品监督管理总局 北京市惠民医药卫生事业发
”共有
82784
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食品安全快速检测
作者：许文涛，程楠 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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北京市生猪产业技术研究进展：2016—2020
作者：薛振华，陈少康，云鹏 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-11-01 《北京市生猪产业技术研究进展:2016-2021》由薛振华，陈少康，云鹏主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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石化工业排污许可管理：申请、审核、监督管理
作者：冉丽君 蔡梅 著 出版：中国环境出版社 日期：2020-12-01 《石化工业排污许可管理：申请、审核、监督管理》共分为6章。□□章为行业介绍，主要包括石化工业发展现状、相关环境管理要求、主要工艺及产排污特点等。第□章以美国和欧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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北京市第二中级人民法院典型案例精选与解析
作者：鲁桂华 主编 出版：法律出版社 日期：2023-02-01 对于人民法院而言，司法案例是工作的“试金石”，在解决个案纠纷的基础上充分延伸司法职能，积极确立行为规范、引领社会价值，对于法官群体而言，司法案例则凝结了专业素养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品罐藏工艺学
作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品理化检验技术
作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品理化分析实验
作者：刘邻渭，雷红涛 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（也是标准的）分析方法、工具和技能。本书将多个现代食品理化分析标准方法和流行使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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现代食品微生物学（第三版）
作者：刘慧 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书作为食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、酿酒工程等专业主干课程教材，是多年来教学改革与课程建设及科研实践的成果。 本书将“普通微生物学”与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工程原理 （第4版）
作者：李云飞，葛克山 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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北京市第二中级人民法院司法体制综合配套改革的探索与实践
作者：鲁桂华 主编 出版：法律出版社 日期：2023-04-01 为全景展示司法改革工作情况，北京市第二中级人民法院组织全院力量编写了本书，既是对本院改革推进情况的一次系统全面梳理和总结，也凝聚着全院干警对改革的思索和洞见，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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教育的品质与担当——北京市八一学校的教育探索与实践
作者：沈军 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-06-01 北京市八一学校是一所有着光荣红色传统的学校。多年来，沈军校长带领“八一”教育人在继承学校红色传统的基础上，勇于担当，坚持做有品质的教育。全书围绕“品质教育”这一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书由医学博士、营养学专家和酒店管理资深教授联袂编写，使本书内容更具应用性和社会性。本书得到中国疾病预防控制中心专家审核，确保内容准确性和科学性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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有机食品安全管理与可持续发展
作者：生吉萍 出版：九州出版社 日期：2023-06-01 本书结合作者团队的多年研究，介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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食品生物化学 （第二版） 辛嘉英著
作者：辛嘉英 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及其在人体代谢与加工储藏过程中的变化为主线，对生物化学的基础理论进行了全面系统的介绍，同时完善 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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焙烤食品工艺学
作者：王丽霞，林国荣，吴先辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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插画与食品包装 Relishing Marketing： Illustrations on Food
作者：[美国]乔 达菲 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-01-01 插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样，并根据插画包装对产品本身所起到的作用进行分类，逐一举例介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1714
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罐头：一部美国公众的食品安全史
作者：[美]安娜· 扎伊德 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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中国国家历史 壹·贰（合辑）（全二册）
作者：刘军 出版：东方出版社 日期：2016-07-01 《中国国家历史:壹+贰(合辑)(套装共2册)》包括：《中国国家历史（壹）》、《中国国家历史（贰）》共2册。《中国国家历史:壹+贰(合辑)(套装共2册)》由南京师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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北京市地热资源评价与区划
作者：刘久荣 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《北京市地热资源评价与区划》以大量地热勘查与科研成果为基础，系统阐述北京地区地热资源形成条件、分布特征、开发利用历史与现状以及地热资源研究程度，全面评价地热资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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国家豁免法的域外借鉴与实践建议
作者：车丕照、何志鹏、孙劼、都青、耿斯文 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 内容权威，立法专家团队主笔，全新的立法解释，国际法领域参考书 ... |
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