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法式料理酱汁宝典 法式料理酱汁宝典
作者:[日]上柿元胜 著,唐枫 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-08-01
酱汁是法式料理的灵魂,制作酱汁是门艺术,同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔(Alain Chape ...
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售價:NT$ 605

东京五星级鱼料理店 东京五星级鱼料理店
作者:日]岸朝子 主编,刘林 译  出版:工人出版社  日期:2019-11-01
日本鲜鱼料理美食推荐 四面环海的岛国日本受四季的轮转之惠,是一个海产品丰富的幸福国度。春天有被称为报春鱼的石狗公、鲱鱼和鲷鱼,初夏有宁可当了老婆也要买初鲣这句 ...
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售價:NT$ 353

中国人超会吃 中国人超会吃
作者:王恺,戴小蛮  出版:上海人民出版社  日期:2021-07-01
55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集采风,800余幅现场摄影作品,一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写,拆解美味背 ...
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售價:NT$ 916

在村庄(他们多好,可以在一个地方生老病死。而我们呢?) 在村庄(他们多好,可以在一个地方生老病死。而我们呢?)
作者:吴莹 著  出版:北京联合出版有限公司  日期:2021-09-01
农民对这个世界的耐心和忍耐,胜过所有的花开花落,胜过一切植物的生长与衰败。 1、朝九晚五的人都在疲于奔命,与土为伴的人都在自由生长。 2、被称为“下一个李娟 ...
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售價:NT$ 261

颠覆与重构:所有生意都可以重新再做一遍 颠覆与重构:所有生意都可以重新再做一遍
作者:胡华成  出版:中国科学技术出版社  日期:2022-11-01
1.为什么有的创业者能够轻松运营一家跨国上市公司,有的创业者却被一家社区小店拖累得焦头烂额?其区别在于是否拥有合适的商业模式!彼得·德鲁克说:“当今企业之间的竞 ...
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售價:NT$ 352

新民说·中世纪的餐桌:从食味到知味(欧洲饮食史专家集大成之作,一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅) 新民说·中世纪的餐桌:从食味到知味(欧洲饮食史专家集大成之作,一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅)
作者:[意]马西莫?蒙塔纳里  出版:广西师范大学出版社  日期:2023-08-01
62幅传世图片,横贯10余个世纪的珍贵史料,生动再现中世纪饮食方式、式、烹饪技法、饮食偏好、餐桌礼仪,兼具知识性、趣味性,满足读者对中世纪“怎么吃喝”的好奇。 ...
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售價:NT$ 454

在阳台上种菜(珍藏版): 入选“大众喜爱的50种书” 送有机种子 在阳台上种(珍藏版): 入选“大众喜爱的50种书” 送有机种子
作者:[日]藤田智  出版:浙江科学技术出版社  日期:2023-10-01
买书送种子,种子全是有机的图文讲解25种蔬种植:11种果实类,8种叶类蔬,6种根类。畅销园艺书获新闻出版总署:2011年“大众喜爱的50种图书”之一获《新 ...
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售價:NT$ 250

中国饮食文化 中国饮食文化
作者:罗华志  出版:首都经济贸易大学出版社  日期:2024-01-01
以往出版的中国饮食文化方面书籍,大多局限在两个层面,要么是纯粹的学术研讨、高校专业教材类属,要么是零散的具体介绍品制作方法及饮食文化典故的休闲类属。本书定位于科普读物,力图在中观层面上,展示呈现 ...
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售價:NT$ 245

中式菜肴制作(活页式) 中式肴制作(活页式)
作者:常福曾,艾翠林  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-02-01
本教材为中职中餐烹饪专业专业核心课程配套教材。本教材为*精品课程、*课程思政示范课程“中式热制作”课程配套教材。 ...
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售價:NT$ 356

西式烹调师(技师 高级技师) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 西式烹调师(技师 高级技师) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者:国家职业技能等级认定培训教材编审委员会  出版:机械工业出版社  日期:2024-02-01
*本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念,体现新技术,新知识,新工艺,新规范,新标准。*本书以国家职业技能等级认定考核要点为依 ...
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售價:NT$ 407

司宫令(全二册) 司宫令(全二册)
作者:米兰Lady  出版:广东旅游出版社  日期:2024-03-01
该图书为古代言情小说,展现大格局古代正剧,结合传统美食,弘扬古典文化,打造了古韵古香的宋朝宫廷的国风画卷。 ...
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售價:NT$ 407

NOMA餐厅发酵指南 NOMA餐厅发酵指南
作者:[丹]勒内·雷泽皮后浪  出版:广东旅游出版社  日期:2023-12-01
重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于2010、2011、2012、2014年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅冠军头衔。2021年再次获得这一殊荣。N ...
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售價:NT$ 1520

随园食单 随园食单
作者:[清]袁枚 吴云粒 译  出版:东方出版社  日期:2023-12-01
袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。 ...
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售價:NT$ 449

人生大事 吃喝二字(十二位文坛大家共同书写一代人的饮食记忆。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪 人生大事 吃喝二字(十二位文坛大家共同书写一代人的饮食记忆。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪
作者:梁实秋 汪曾祺 蔡澜 等著  出版:广东人民出版社  日期:2024-03-01
★名家旧食记下的情感与记忆 收录梁实秋、汪曾祺、蔡澜等12位名家谈吃的经典散文33篇。 无论是家常饭,还是街头小吃、地方风味,在他们的笔下都添了一 ...
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售價:NT$ 332

Re:从零开始的异世界生活.26(赠色纸1张)“佛拉基亚帝国”篇开幕,新人物登场! Re:从零开始的异世界生活.26(赠色纸1张)“佛拉基亚帝国”篇开幕,新人物登场!
作者:[日]长月达平 著 , [日]大塚真一郎 绘 , miyuk  出版:花城出版社  日期:2024-03-01
“蠢货,谁允许你说话了。别忘了,你的命在我这儿……在我手里。” 经历了悲伤的离别后,月昴成功攻略了沙海之塔。然而,命运却像暴风雨般随意捉弄昴,拆散了他和同伴们。失散后,昴终于迎来了他期待已久的重逢 ...
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售價:NT$ 199

归潮 (“每个家己人都该读一读这部小说” ,家国情怀的百年画卷,心安随处家庙,潮平四海归来,第五届茅 归潮 (“每个家己人都该读一读这部小说” ,家国情怀的百年画卷,心安随处家庙,潮平四海归来,第五届茅
作者:陈崇正  出版:花城出版社  日期:2024-03-01
历史题材与现代叙事的结合,保持陈崇正一如既往的先锋与犀利,潮汕人的血脉与家族信念,历尽千劫的寻根之旅。 ...
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售價:NT$ 296

蚕豆大哥的游乐场(超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列! 蚕豆大哥的游乐场(超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列!
作者:[日]中屋美和 著  出版:新星出版社  日期:2024-03-01
★超人气绘本作家中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列! ★和朋友在一起总有玩不尽的游戏,在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门, ...
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售價:NT$ 252

一个项目管理故事学通PMP? 考试:《PMBOK? 指南》(第七版)全面解析与运用 一个项目管理故事学通PMP? 考试:《PMBOK? 指南》(第七版)全面解析与运用
作者:莫敏 等  出版:电子工业出版社  日期:2024-04-01
本书借助一个生动实际的多多网络生鲜平台项目的故事,对《 PMBOK 指南(第七版)》进行深入浅出的解读。本书不是晦涩难懂的知识的堆积,而是生动形象的项目场景的呈现。通过阅读本书,读者可以更好地融入项 ...
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售價:NT$ 449

蔬菜种植主推技术及合川区特色蔬菜产品 种植主推技术及合川区特色蔬产品
作者:周利,程小金 编  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-10-01
本书介绍了川渝地区经 济效益好、种植水平高的蔬 种植主要技术和重要的生 产模式,可供川渝地区低海 拔区域的蔬种植者参考。 同时,本书详细介绍了重庆 市合川区特色蔬莱产品,这 些产品种植历史悠久, ...
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售價:NT$ 347

图说日光温室东西向栽培关键技术 图说日光温室东西向栽培关键技术
作者:杨俊刚,邹国元 编  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-12-01
本书总结了自2013年起作者团队将南北向变为东西向,把“横”过来种的各种轻简技术。全书分为7章,分别为绪论、共性技术、叶类蔬东西向栽培关键技术、果类蔬东西向栽培关键技术、芳香类蔬东西向栽培关键 ...
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售價:NT$ 153

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