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中国科协科普部 中国食品科学技
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快乐玩科学
作者：安娜·克莱伯恩 出版：重庆大学出版社 日期：2024-10-01 《快乐玩科学》是一本专为青少年设计的科普书籍，旨在通过一系列妙趣横生的科学游戏和实验，激发他们对科学的热爱和好奇心。本书由知名科普作家安娜·克莱伯恩撰写，内容横跨生物学、化学和物理学等多个学科，巧妙地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240 
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（下）
作者：国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷下第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基 础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时 增加了2009 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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食品添加剂使用标准速查手册 水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册
作者：张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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学习科学与技术
作者：蔡慧英 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要将学习科学研究领域中重要的研究成果转化为具有实操性的教学内容，旨在带领大家吸纳学习科学中的重要知识，在理解学习本质规律的基础上掌握科学地设计学习的综合能力，从而为学习者的有效学习提供支撑。具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中药监管科学
作者：唐健元 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本书分为三个部分。第一部分主要阐述药品监管科学、中药产业发展等现状与问题。第二部分纵向回顾分析我国中医药监管发展历程，横向比较分析美国、欧盟、日本等国家和地区药品监管科学战略，结合我国当前药品审评审批 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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德国科学基金会法律制度研究
作者：刘毅 著 出版：法律出版社 日期：2018-12-01 德国科学基金会（DFG）虽然属于私法调整的注册协会，却承担了公法上的职责与使命，即促进和鼓励德国的科学研究事业，帮助德国科学工作者更好地实现研究计划和学术理想，不仅为这些研究项目和科学家提供资金和帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·中国古典诗词欣赏
作者：中国国学文化艺术中心 出版：广西人民出版社 日期：2023-07-01 1.解析生动，设计了循序渐进的教学方案，既有助于提高教师的教学水平，也有助于提高学生的思考能力和主动学习能力。 2.设置多元，设立了丰富多样的教学环节，引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中国音乐学院本科教学案例集（中国音乐学院60周年校庆中青年学者文集）
作者：中国音乐学院教务处 编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 本书由中国音乐学院教务处编写，汇集了中国音乐学院本科包括作曲系、音乐学系、指挥系、声乐歌剧系、国乐系、管弦系9个院系40余位教师的教学案例，由教师简介、获得成果、解决问题的方法三个板块组成，既有特色课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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科学、文化与现代国家的形成
作者：[英国]帕特里克·卡罗尔 著，刘萱 王以芳 译，王宏伟 校， 出版：上海交通大学出版社 日期：2017-01-01 本书系科学文化译丛之一，主要探索科学、文化与政府之间的深远关系，是对欧洲现代文化的新见解。作者从17世纪罗伯特玻意耳的实验科学说起，提出了工程科学这一概念，认为新兴的机械哲学的精髓是工程实践和技术，继 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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科学是什么
作者：诺曼·坎贝尔 出版：地震出版社 日期：2022-03-01 ?英国剑桥学者的心血之作、科学启蒙书，帮你构建严谨、理性、富有逻辑的科学思维方式！ ?科学重要的不是知识本身，而是获取知识的过程 ！ ?什么是科学？科学的起源是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径【精装】
作者：陈功，张其圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 针对四川省食品制造业高质量发展和升级的迫切需求， 立足区域资源禀赋和独特饮食文化， 在充分把握全球制造业升级特征和国内外食品产业现状的基础上， 总结发达国家和地区取得的成功经验， 借鉴其先进做法， 深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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数据科学与大数据技术导论
作者：[美] 凯西·斯特拉 出版：机械工业出版社 日期：2018-06-01 本书概要介绍了如何使用Hadoop和Spark处理数据科学涉及的一系列主题：数据提取、数据再加工（datamunging，通常包含数据清洗和整合）、特征提取、机器学习、预测建模、异常检测和自然语言处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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中国哲学年鉴2019
作者：《中国哲学年鉴》 编辑部 出版：辽宁教育出版社 日期：2020-11-01 《中国哲学年鉴》创刊于１９８２年，是由中国社会科学院哲学研究所主办的大型研究型、文献型学术年刊，至今已连续出版了３５卷，本卷是第３６卷。秉承学术性、前沿性、客观性的办刊宗旨，《中国哲学年鉴》２０１9年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1608
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中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2017-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编食用油及其制品卷上第2版》是在2006 年出版的《中国食品工业标准汇编食用油及其制品 卷》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标 准，同时增加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1332
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上）（第
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷上第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基础 上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增 加了2009 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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牛顿的苹果：关于科学的神话
作者：[美] 罗纳德?纳伯斯[Ronald Numbers]、[希 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 ◎本书旨在消除从古至今那些有关科学的重大突破的迷思，为读者展现科学历史真实的画面。读者不仅可以了解当时的事件、科学人物，还可以了解科学重大突破的相关的细节知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国区域创新能力评价报告2022
作者：中国科技发展战略研究小组中国科学院大学中国创新创业 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-12-01 本报告以中国区域创新体系建设为主题的综合性、连续性的年度研究报告。本报告以区域创新体系理论为指导，借助中国科技发展战略研究小组多年形成的评价方法，利用大量的统计数据，综合性、客观性以及动态地给出了各省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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持续改善 追求卓越：中国核电精细化运行管理之道
作者：中国核能电力股份有限公司 编著 出版：中国经济出版社 日期：2023-01-01 中国工程院院士、中国核能行业协会专家委员会主任叶奇蓁，中国企业联合会、中国企业家协会常务副会长兼理事长朱宏任，中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会会长 ... |
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眼科学（第10版）
作者：范先群，颜华 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本书内容涵盖眼科学基础、眼科检查、眼睑疾病、泪器疾病、结膜疾病、眼表疾病、角膜疾病、葡萄膜疾病、晶状体疾病、青光眼、玻璃体疾病、视网膜疾病、视路疾病、屈光不正、斜视、弱视、眼眶疾病、眼肿瘤、眼外伤、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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