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国家食品药品监督管理总局食品药品审核查验
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中国食品工业标准汇编 乳与乳制品卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书 ，按行业分类分别立卷，由国家食品安全风险评估中 心和中国标准出版社联合编制。本汇编为乳与乳制品 卷。 本汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1950 
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从电业管理总局职工学校到华北电力大学（1950-1995）：以口述史为中心
作者：王硕 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-02-01 这所学校真正的历史全貌是难以用文字完整呈现的。本书仍希望综汇各方资料，与大家分享这所学校五十六年间筚路蓝缕、奠基立业的部分往事。1949年，中国电力行业百废待兴，急需人才。1950年，中央燃料工业部电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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产品差异化策略下食品行业质量标准与监管的经济效应分析
作者：成酩 出版：四川大学出版社 日期：2022-11-01 食品行业中厂商对产品质量、价格实行差异化定位策略。本书探讨了在这样的市场环境中食品行业质量标准与监管的经济效应。首先本书结合质量标准研究的最新趋势，在产品差异化市场中分别考察在不同的质控环节中提高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·铜镜卷（全二册）
作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 自1912年国立历史博物馆筹备处创立至今，中国国家博物馆已走过了百年历程。作为国博藏品重要门类之一的铜镜，与全国其他博物馆铜镜相比，不仅收藏数量巨大，而且在质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6018
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食品安全概论
作者：任媛媛 郝建雄 王云峰，主编，赵丹丹 谷大海 薛佳，副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-07-01 本材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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食品贮藏保鲜
作者：蒋巧俊，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2015-08-01 本教材共有10章内容，并附有食品储藏保鲜相关的实训项目。主要理论内容分别为：食品储藏保鲜概述、易腐食品的质量构成与评价、食品储藏保鲜原理、食品预冷及低温储藏、食品的气调储藏、其他储藏保鲜技术、食品的运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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食品包装与安全
作者：魏丽红 李云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品雕刻入门
作者：编者:朱成健 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 食品雕刻是雕刻艺术的一个分支，也是我国烹饪技术中的一朵奇葩。《食品雕刻入门》分为基础篇、实践篇和食品雕刻精品赏析，图文并茂，浅显易学，体例活泼新颖，既可作为中等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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食品营销
作者：刘厚钧 出版：电子工业出版社 日期：2017-08-01 本书内容的设计打破了传统的市场营销学科理论体系，在总结中国式市场营销的"生意经”三部曲——“找生意（寻找生意）”“做生意（经营生意）”“管生意（管理生意）”的基础上，把中国式市场营销"生意经”的三部曲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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食品企业管理
作者：刘厚钧 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 本教材由12个项目构成，包括食品企业管理、食品企业组织与文化、食品企业战略管理、食品企业经营管理、食品企业营销管理、食品企业生产管理、食品企业质量管理与卫生管理、食品企业物流管理、食品企业人力资源管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食品毒理学 （第3版）
作者：李宁 马良 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品毒理学 第3版》主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在生物体内的生物转运和生物转化相关内容，重点对食品毒理学实验基础，以及食品中化学物质的一般毒性、致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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食品包装
作者：章建浩 出版：科学出版社 日期：2019-05-01 保持"十一五"国家规划教材的内容结构体系和特色，将对食品包装材料、包装原理、技术设备、各类食品包装方法、包装标准和法规做全面修订，力求反映当代国际有关食品包装新材料、新工艺、新装备等*技术成果和发展方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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钢铁工业排污许可管理：申请、审核、监督管理
作者：赵春丽，杜蕴慧，邹世英 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-04-01 《钢铁工业排污许可管理：申请、审核、监督管理排污许可证申请与核发技术规范系列培训教材》编制目的为引导并规范钢铁排污单位申领排污许可证，指导地方环保管理部门审核，同时规范第三方咨询机构排污许可技术咨询， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（下）（第四版）
作者：国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷下第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基 础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时 增加了2009 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上）（第四版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷上第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基础 上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增 加了2009 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷（上）（第二版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2017-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编食用油及其制品卷上第2版》是在2006 年出版的《中国食品工业标准汇编食用油及其制品 卷》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标 准，同时增加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1332
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中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（2018年版）
作者：中国法制出版社 著 出版：中国法制出版社 日期：2018-01-01 涵盖新法律法规、政策性文件、典型案例、示范文本以及实用附录;全面、*威、便捷，案头必备全书;便捷微信号公号增补服务，避免重复购买，贴心售后设计! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 618
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FDA监管程序手册（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：樊一桥 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA监管程序手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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食品微生物学 第4版
作者：何国庆，贾英民，丁立孝 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-05-01 《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。 《食品微生物学 第4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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食品化学 第3版
作者：阚建全 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章，主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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