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湖南省质量技术监督局 湖南省食品质量监督检验研究院
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丝绸之路研究集刊（第七辑）
作者：陕西历史博物馆，陕西师范大学人文社会科学高等研究院 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-03-01 《丝绸之路研究集刊》由陕西师范大学历史文化学院、陕西历史博物馆、陕西师范大学人文社会科学高等研究院联合主办，任务是借同道之力，深入挖掘丝路历史、地理、民族、宗教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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食品供应链
作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中国石油勘探开发研究院西北分院理论与技术文集（二）
作者：中国石油勘探开发研究院西北分院 编 出版：石油工业出版社 日期：2019-07-01 《中国石油勘探开发研究院西北分院理论与技术文集（2）》共收录论文59篇，全面总结了中国石油勘探开发研究院西北分院近十年以来在物探技术发展方面取得的进展与成果。内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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从文物修复到科技保护--重庆市文化遗产研究院文物保护修复发展简史
作者：重庆市文化遗产研究院，重庆文化遗产保护中心 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 重庆市文化遗产研究院成立近二十年来，可移动文物保护修复工作得到了长足进步和持续发展。《从文物修复到科技保护——重庆市文化遗产研究院文物保护修复发展简史》是重庆市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1310
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食品安全与卫生学
作者：于洋 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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社会调查及邹平社会（全二册）
作者：山东乡村建设研究院等编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-10-01 本书收集的内容包括了社会调查及邹平社会、山东乡村建设研究院农业改进实施报告、山东旧济南道属农村经济调查、邹平县政建设实验区卫生院医院廿三年度、第一二期工作概况、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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初心之路
作者：中国航空研究院 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2020-12-01 本书紧紧围绕国防部六院组建的前提与背景、组建的过程和规划、六院初期取得的成就．以及中国航空研究院各个时期航空科研体系建设、各科研院所组建和发展过程情况、体制多次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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农产品质量安全执法案例评析与实务指导
作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部管理干部学院 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 《农产品质量安全执法案例评析与实务指导》由农业农村部农产品质量安全监管司委托农业农村部管理干部学院法律研究中心组织编写。主要收集各地农业执法部门查处的农产品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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2021中国职业教育质量年度报告
作者：中国教育科学研究院、全国职业高等院校校长 出版：高等教育出版社 日期：2022-01-01 《国家职业教育改革实施方案》明确了职业教育是与普通教育具有同等重要地位的类型教育，基于这一精神，本报告立足涵盖职业中等教育和职业高等教育于一体的现代职业教育体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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麻辣风味食品调味技术与配方（第二版）
作者：斯波 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品专业英语
作者：包怡红 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共分为4个单元，包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面，除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外，还涉及了食品微生物和生物技术在食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品包装学
作者：刘士伟 张平安 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工艺学概论
作者：王愈 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-07-01 本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术，是学生学习其他食品工艺学课程的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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中国食品安全发展报告2017
作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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2016-2017年中国集成电路产业发展蓝皮书
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：人民出版社 日期：2017-09-01 本书稿系工业和信息化部赛迪研究院组织撰写的年度行业发展分析报告，是对该行业2016年度发展状况的权威分析和2017年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：综合篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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国际战略与安全形势评估：2022-2023
作者：中国现代国际关系研究院 编著 出版：时事出版社 日期：2022-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国汽车综合测评技术研究报告 （2024）
作者：中国汽车工程研究院股份有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书由中国汽车工程研究院股份有限公司(以下简称“中国汽研”)组织撰写，集合了研究人员以及行业专家的智慧，是一部较为全面论述中国汽车测评技术的权威著作。本报告围绕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1019
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食品物性学
作者：张志健，秦礼康 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品雕刻第3版
作者：张玉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品营养与卫生学
作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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