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内蒙古自治区食品药品监督管理局
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食品毒理学（第二版）
作者：单毓娟 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 该书是继2013年出版的《食品毒理学》的第二版教材。根据*版使用单位的建议，本教材将*版的第三章、第九章、第十章内容进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537 
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食品化工英语
作者：赵团结，黄迎 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-01-01 本书是ESP实用视听说系列教程的一本，由武昌工学院英语教学部老师编写，是该校大学英语教学改革项目。本书对食品化工的相关知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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食品营养学（第3版）
作者：孙远明 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-03-01 本书是十二五普通高等教育本科*规划教材，全书共分12章，主要包括食品营养学的发展简史和研究进 展，食物的体内过程，能量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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食品专业英语
作者：赵芳 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-06-01 本教材共包括八个模块，其中*、二、三模块为食品专业英语基础知识，包括专业英语的学习目的和特点、翻译基础，以及英文题目、摘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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食品工艺学实验
作者： 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-05-01 该书为教材，共分为基础实验、综合实验、创新实验等三章，内容包括果蔬制品、粮油制品、畜禽肉蛋乳、水产类产品、食品功能性成分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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奶牛场兽药规范使用手册
作者：中国兽医药品监察所中国农业出版社组织 编写，巩忠福曹兴 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-05-01 本书从奶牛场用药的基础知识、常用药品、常见疾病、兽药残留及合理用药、耐药控制等方面对奶牛场的安全用药进行的介绍，内容上以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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鸭场兽药规范使用手册
作者：中国兽医药品监察所，中国农业出版社，舒刚，李俊平 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书从鸭场用药的基础知识、常用药品、常见疾病、药物残留及合理用药、耐药控制等5个方面对养鸭场的安全用药进行的介绍，内容上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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食品工程伦理（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校食品系统工程专业教材）
作者：钱建亚 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品安全风险分析技术丛书--生物标志物与食品安全风险评估
作者：王慧，宋海云，贾旭东，李国君 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书由陈君石院士作序，国内一流研究机构一线专家编写，汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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肉牛场兽药规范使用手册
作者：中国兽医药品监察所，中国农业出版社，陈世军，崔耀明 编 出版：中国农业出版社 日期：2019-04-01 《肉牛场兽药规范使用手册》从药物学基础知识、常见牛病的诊断与防治、兽药残留与食品安全、**药物耐药性控制等方面对肉牛场规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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药检人教您识中药（二）
作者：北京市药品检验所 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-11-01 高清大图一看识真伪，专业指点一招辨优劣，北京市药品检验所六十年药检经验指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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药检人教您识中药
作者：北京市药品检验所 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书由北京市药品检验所组织撰写，全书共收录128个品种，图文并茂、深入浅出地教读者怎样用*简单的方法来辨别生活中常见的中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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常见食品安全风险因子速查指南
作者：尤坚萍 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 食品，是人类赖以生存的*基本、*重要元素；食品安全，是这一生存元素具有存在价值的基本前提；食品安全监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品胶体学
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉食星球：人造肉与食品未来
作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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荞麦发酵食品
作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品加工技术
作者：宋喜云 袁彬 任大文 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品微生物（第2版）
作者：周桃英 王福红 主编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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