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上桥菜穗子 赵峻 杨晓丹
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烹饪美学
作者：辛少坤 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133 
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东京美食故事
作者：蒂姆·安德森 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴，以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书，你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了，书中含有超过90道食谱，从早午餐、深受日本人喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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西餐制作
作者：胡建国，高敬严，倪华 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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甘肃方言语法
作者：敏春芳 编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 《甘肃方言语法》共收入兰州、红古、永登、榆中、白银、靖远、天水、秦安、甘谷、武山、张家川、武威、民勤、古浪、永昌、张掖、山丹、平凉、泾川、灵台、酒泉、敦煌、庆阳、环县、正宁、镇原、定西、通渭、陇西、临洮、漳县、陇南、文县、宕昌、康县、西和、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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浙江饮食文化遗产研究
作者：金晓阳，周鸿承 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-08-01 本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发，首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章，内容包括浙江食材类，浙江技艺类，浙江器具类，浙江民俗类，浙江文献类饮食文化遗产的内容、数量与分布，浙江饮食文化博物馆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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潮州味道
作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 （1）收录80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，是一部活色生香的潮菜全景指南。 （2）206张全彩图片，高清还原新鲜美食，带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 （3）讲述28个小人物与吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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广州蔬菜品种志
作者：刘自珠 张华 出版：广东科技出版社 日期：2016-09-01 ◆ 广州地区首部关于蔬菜品种资源的学术专著。 ◆ 百位蔬菜专家学者历时四年的科研结晶。 ◆ 编排科学、系统，品种齐全，全面反映了广州地区二十年来蔬菜品种的变化。 ◆ 文字精炼，内容详实，中英文对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100
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小屁孩日记 四年级麻烦多（ 女生版）
作者：黄宇 出版：春风文艺出版社 日期：2017-03-01 女生版的小屁孩日记，更真实更有趣的快乐成长日记！ 小屁孩的小屁事，不仅能让你笑翻天，而且让你发现，写日记是件多么容易和有趣的事！ 快快乐乐写日记，蹦蹦跳跳上学去! 贯穿小学一到六年级的校园幽默日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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轻食瘦身营养餐全书
作者：于雅婷, 曹军 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 吸取流行的膳食营养理念，著名养生专家倾力奉献，打造健康、实用的健康膳食计划。巧妙搭配，严控卡路里，营养、美味、瘦身、养颜一举兼得，能吃又能瘦，吃对就变美！好身材、好皮肤，养出来！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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过程控制系统/郭一楠等/21世纪高等院校电气信息类系列教材
作者： 出版：机械工业出版社 日期：2013-06-01 郭一楠、常俊林、赵峻、樊晓虹编著的这本《过程控制系统》详细讨论了过程控制系统的结构、原理、特点、系统分析和应用，并与实际工程应用相结合。在内容安排上，既强调了过程建模、参数测量与变送、简单和*进控制策略等基础知识，又增加了过程计算机控制软硬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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海洋植物绘
作者：彭充 尹小港 出版：海洋出版社 日期：2016-06-01 《海洋绘》系列丛书是一套将海洋科普知识、色铅笔绘画及全媒体技术结合在一起的科普艺术图书，共包括11个品种，分别为《海鱼绘》《海鸟绘》《海洋巨兽绘》《虾蟹绘》《企鹅绘》《贝壳绘》《海洋风景绘》《海船绘》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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8分钟上菜
作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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川湘菜典
作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣 ... |
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2016-09-01 38篇*人间烟火气的谈吃文章 暖老温贫 轻度甜美凡间味道 颜色饶有画意 滋味别出酸咸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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日式家常料理
作者：[日] 大庭英子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-11-01 1.本书中介绍的是引入烹饪方法的新常识的方法，即将如今超市内琳琅满目的蔬菜的香味*限度地凸显出来。与之前的烹饪方法相比更有趣，没有多余的动作，效率更高，味道更加惊艳。只要你按照本书烹饪，一定会得到*好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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素菜心经
作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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最棒的法国料理
作者：音羽和纪 著，陈亚玲 译 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-01-01 1、 同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理，带您领略世界上不一样的美食！ 2、 法国料理泰斗阿夏普尔徒弟音羽和纪作品，6大类100多款经典法国料理，一本掌握法国饮食魅力和精髓！ 3、 从菜品介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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小豆子嘻游记注音版--穿裙子的警察叔叔
作者：侯红霞 出版：二十一世纪出版社 日期：2017-01-01 在由侯红霞所*的《穿裙子的警察叔叔／小豆子 嘻游记原创美绘本注音版》这本地理童话故事书中， 一共讲述了五个小故事，即：《穿裙子的警察叔叔》 、《勇闯海洋坟地》、《骑在羊背上的国家》、 《巨菜谷的蔬菜好疯狂》、《月牙形海岛爱旅行》。 你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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日式烤肉全书
作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因： l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理，一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享，为您提供多元化的参考 l 名店主厨完全传授，每道料理的制作方法简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1160
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浪食记
作者：王恺 著 出版：北京大学出版社 日期：2017-11-01 《三联生活周刊》前资深主笔王恺有关美食的感性书写，跟随王恺的文字看身边饮食，看出你我日常中或明或暗的风景，看出庶民生活里千变万化的求存绝技。 作者王恺堪称华语美食写作江湖中的黄药师，以其犀利精准的文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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