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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目--厨政管理
作者：戴桂宝 编 出版：中国旅游出版社 日期：2018-09-01 《厨政管理（第2版）》由十二章组成，每一章都设有学习目标、案例、相关链接、复习与思考等栏目。内容上，着重对厨政管理工作作了较为详细的概述，从理论和实践的层面，以厨政管理的视角，审视厨房的实际管理需要， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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新时代的婚姻
作者：罗清军 高占民 出版：中国商务出版社 日期：2018-08-01 现代婚姻，人人追求激情与完美，一旦激情消退，婚姻也随之出现裂痕，最终走向分裂。然而，平淡才是婚姻的本质。婚姻不仅有诗和远方，更多的是柴米油盐酱醋茶。幸福的婚姻，就是厨房里的拌嘴、书房里抢电脑、客厅里小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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日用品简史
作者：[美]安迪?沃纳 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-09-01 安迪沃纳成功地勾起了我对微波炉的好奇心和对肉桂的食欲。这本精彩的漫画书里有知识、智慧，以及我所看过的漫画中*出色的灰度设计。 拉里戈尼克，《漫画宇宙史》作者（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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写生真容易
作者：杜玉寒 出版：人民美术出版社 日期：2018-09-01 家中的一盆花，一个蔬果，都可以取之勾画，很容易转化为心中之美。 ... |
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餐饮企业经营管理工具箱--餐厅员工服务流程规范指南（图解版）
作者：杨雅蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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北欧文学译丛：关于同一个男人简单生活的想象
作者：[丹麦]海勒?，海勒 著，郗旌辰 译 出版：中国国际广播出版社 日期：2019-01-01 丹麦极简现实主义代表作家海勒海勒带你一起进入人际关系中的灰色地带，探讨被人忽略的心灵世界角落平常之处见波澜，作者用极简的笔触描写女人生活中的片段，将女性被庸常所 ... |
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跟着线走穿过房子（2018版，线之旅系列之一）
作者：罗拉·朗菲斯特 文图，蒲蒲兰 译 出版：新世纪出版社 日期：2011-09-01 创意非凡的系列绘本，一起来一次奇妙的线之旅吧。 蒲蒲兰绘本馆线之旅系列绘本包括《跟着线走》、《跟着线走 穿过房子》和《跟着线走 环游世界》。 《跟着线走》描 ... |
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妈妈会急救，孩子更安全·儿童家庭急救手册
作者：马桂林 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 儿童家庭急救必备书 亲子共读学急救 告诉孩子隐藏在家中的危险：厨房、餐厅、客厅、卧室、厕所 教家长必备的急救技能：急救电话怎么打？烫伤后怎么办？心肺复苏怎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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极简全蔬食： 菜谱版
作者：素愫 出版：江西科学技术出版社 日期：2019-01-01 李开复曾说：好吃的，不健康；健康的，不好吃。 但素愫仙厨找到了第三条路：既健康，又好吃。 ☆万众期待：健康饮食类畅销书《非药而愈》配套食谱书，人气公众号素愫 ... |
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侠饭
作者：[日] 福泽撤三 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-03-01 ◎豆瓣高分日剧同名小说，厨房与人生都是他的地盘！ ◎吃饭不仅是在给胃填满食物，更是为疲惫的心注入情感。在隔夜炒饭与速食咖喱中也能尝到人生的味道，这顿侠气十足的 ... |
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手酿，时间
作者：张洁，双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-03-01 （一）酿造达人二十几年经验分享 作者手酿经验丰富，不论是刚开始接触手酿的新人，或是想精进酿造技巧的爱好者，本书会是你很棒的选择！ （二）79 种匠心手酿，健 ... |
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餐饮服务与管理（教育部中等职业教育专业技能课立项教材；旅游服务类·高星级饭店运营与管理专业）
作者：崔梦萧，陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-02-01 根据对学生需求和职业需求的调查，本教材设置了菜单策划与设计、原料采购与保管、厨房生产管理、餐饮服务管理、餐饮促销管理、餐饮成本管理、卫生与安全管理等项目。旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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对不起
作者：John &，Juliette，Atkinson 出版：中信出版社 日期：2019-04-01 ★光说对不起是不够的，还要认识错误并弥补自己的过失 ★让孩子学会主动承担责任 ★英国全体艺术家协会年度艺术家奖得主作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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建筑给水排水设计手册（第三版）（上、下册）
作者：中国建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-03-01 本手册分上、下2册，主要内容包括：建筑给水、建筑排水、建筑雨水、建筑热水、管道直饮水、消防、建筑中水、水景、公共浴室、游泳池、洗衣房、医疗用高压蒸汽和用气系统及设备、厨房设备、地震区给水排水、湿陷性黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3578
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本店招牌菜（新版）
作者：[美]斯坦利˙艾林 著，孙蓓雯，邢泊静 译 出版：新星出版社 日期：2019-04-01 惊奇类推理小说创始人深刻影响阿刀田高、乙一等日本一线作家的创作方式 被奎因给予极高赞誉， 希区柯克推崇的作家，屡次被搬上银幕的犯罪小说 入选谋杀专门店，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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东京风格
作者：[日]都筑响一 著，吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2019-05-01 长销二十五年的出租屋写真，黑洞般迷人的东京蜗居百景 "不要努力工作，不要买房子，租一间陋室，享受人生吧。" 《BRUTUS》《POPEYE》"圈外编辑"都筑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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餐饮设备与器具概论：第二版（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：蔡毓峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 这是一本以餐厅各项设备器皿为主题的教科书，作者以浅显易懂以及图文并茂的方式，对餐饮设备与餐具器皿的规格、用途、保养方式、器皿材质的特色等进行说明。同时，本书对厨房与吧台的各类设备作了较多篇幅的说明，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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家时间
作者：日本 Media，Soft，书籍部 出版：辽宁人民出版社 日期：2019-07-01 10位instagram人气博主的精彩居家生活，无论是极简主义者还是消费主义者，只要找到适合自己的生活方式，即可实现理想的生活。 关于料理、园艺、扫除、收纳、厨房、日用品及内装的生活创意，找到让日常 ... |
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最后的探戈
作者：徐坤 出版：中国文联出版社 日期：2019-03-01 本书是徐坤女士的中短篇小说代表作，包括获得鲁迅文学奖的《厨房》。其他有《沈阳啊沈阳》《年轻的朋友来相会》《遭遇爱情》《狗日的足球》等。女性作家徐坤在命运和都市、情爱等几个方面作出了多重探索，不同的题材 ... |
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生活中密不可分的热科学
作者：[日]梶川武信 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 本书运用大量的漫画图解方式，讲述了与人们生活密不可分的热现象和热的原理，内容包括：热力学基础及简单问题、 生活中奇异的热现象、厨房内的热利用、人类、动植物与热的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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